2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Grădinăritul este o educație, dar când nu mai ești un grădinar începător și entuziasmul de a cultiva morcovii, mazărea și țelina obișnuiți s-a diminuat, este timpul să crești câteva culturi noi pentru tine. Există o mulțime de legume exotice și interesante de plantat și, deși pot fi noi pentru tine, plante comestibile neobișnuite au fost cultivate de mii de ani, dar este posibil să fi căzut din favoare. Următoarele culturi v-ar putea face din nou entuziasmat de grădinărit, descoperind noi legume de cultivat.
Despre creșterea culturilor noi pentru tine
Probabil că există sute, dacă nu mai multe, plante comestibile neobișnuite care nu și-au găsit niciodată loc în grădina ta. Când căutați legume exotice de cultivat, asigurați-vă că acestea sunt potrivite zonei dvs. de rezistență USDA și că aveți durata potrivită a sezonului de creștere pentru o recoltă nouă și neobișnuită. Poate exista un motiv pentru care nu ați cultivat niciodată fructe de dragon, de exemplu, care este rezistent la zonele 9-11.
Legume interesante de plantat
Îți plac stridiile, dar nu locuiești lângă ocean? Încercați să creșteți salsif, cunoscut și sub numele de planta de stridii. Această rădăcină vegetală de sezon rece crește exact ca un morcov, dar cu aroma surprinzătoare a unuistridie.
O altă legumă de sezon rece, romanesco, arată un pic ca un creier verde strălucitor sau o încrucișare între broccoli și conopidă. De fapt, este adesea folosit în locul celui din urmă în rețetele care necesită conopidă și poate fi gătit la fel cum ați face conopida.
Sunchoke, un membru al familiei floarea-soarelui, este o rădăcină vegetală, denumită și anghinare din Ierusalim în referire la gustul său asemănător anghinării. Această legume din sezonul rece este o sursă grozavă de fier.
Țelina este o altă legumă rădăcină care arată similar cu țelina, dar acolo se termină asemănările. În timp ce țelina are un conținut scăzut de amidon, este folosit în moduri comparabile cu cartoful. Este o bienală care este cultivată mai frecvent ca anual.
Legumele noi pentru tine pot fi exotice sau cele cu o întorsătură de culturi clasice. Luați ridichile negre, de exemplu. Arată exact ca o ridiche, doar că în loc de culoarea veselă, roșie, sunt negre – perfecte pentru un platou de crudités ușor macabre de Halloween. Există, de asemenea, morcovi cu mai multe nuanțe care vin în nuanțe de roșu, galben și violet. Sau ce zici de cultivarea sfeclei aurii, cu pulpa lor galbenă, sau a sfeclei chioggia, care au dungi orizontale roz pal și albe?
Gai Lan, sau broccoli chinezesc, poate fi fiert prajit sau sotat și poate fi folosit în locul broccoli în majoritatea rețetelor, deși are o aromă ușor amară.
Fructe noi și neobișnuite de încercat
Pentru ceva mai exotic, încercați să cultivați fructe neobișnuite - cum ar fi fructul dragonului menționat mai sus, un fruct dulce și solzător cu aspect de altă lume, originar din Mexicși America Centrală și de Sud. Prezentat ca un superaliment bogat în nutrienți, fructul dragonului este un membru al familiei cactusilor și, ca atare, prosperă în climele tropicale până la subtropicale.
Fructele Cherimoya sunt aduse de copaci asemănătoare arbuștilor. Cu pulpa sa cremoasă și dulce, cherimoya este adesea denumită „mar cremă” și are o aromă care amintește de ananas, banană și mango.
Cucamelon este o plantă ușor de cultivat al cărei fructe poate fi consumat în nenumărate moduri – murat, prăjit sau consumat proaspăt. Fructul adorabil (numit și pepene galben) arată exact ca un pepene verde de mărimea unei păpuși.
Pepenele galben Kiwano, sau pepene galben, este un fruct spinos, de culoare portocalie sau galbenă strălucitoare, cu interior verde sau galben. Dulce și acidulat, pepenele galben Kiwano este originar din Africa și este potrivit pentru climatele mai calde.
Lichiul arată ceva ca o zmeură, dar nu este mâncat la fel. Pielea roșu-rubiniu este decojită înapoi pentru a dezvălui pulpa dulce și translucidă.
Aceasta este doar o mostră a numeroaselor culturi ieșite din comun care sunt disponibile grădinarului de acasă. Poți să te dezlănțui sau să-l păstrezi mai rezervat, dar îți sugerez să te dezlănțui. La urma urmei, grădinăritul înseamnă adesea experimente, iar a aștepta cu atâta răbdare roadele muncii tale este jumătate din distracție.
Recomandat:
Plante comestibile pentru grădini de mlaștină – Puteți cultiva legume într-o grădină de mlaștină
Dacă aveți o caracteristică de apă pe proprietatea dvs., s-ar putea să vă întrebați dacă o puteți folosi în mod adecvat cultivând legume de grădină de apă. Raspunsul este da. Puteți cultiva multe tipuri de legume într-o grădină de mlaștină. Acest articol vă poate ajuta să începeți
Plante exotice cu ierburi cu care să gătiți: aflați despre ierburile neobișnuite de crescut acasă
Dacă îți place să gătești și îți place să fii oarecum un gurmand, atunci este probabil să-ți cultivi propriile ierburi. Faceți clic pe acest articol pentru a cunoaște câteva ierburi unice și utile pe care le puteți cultiva și le puteți adăuga la repertoriul dvs. de gătit
Părți comestibile ale plantelor de legume - Plante de legume secundare comestibile comune
Ați auzit vreodată de plante vegetale comestibile secundare? Numele poate fi de origine mai nouă, dar ideea cu siguranță nu este. Ce înseamnă plante vegetale comestibile secundare și este o idee care îți poate fi de folos? Apasa aici pentru a afla mai multe
Informații despre plante comestibile - Fructe și legume neobișnuite pentru grădină
Te-ai săturat să te uiți la aceleași plante vechi din curtea ta, an de an? Dacă doriți să încercați ceva diferit, încercați fructe și legume neobișnuite pentru grădină. Acest articol vă poate ajuta să începeți
Ierburi exotice de grădină - Sfaturi pentru cultivarea plantelor exotice
Căutați un pic de condiment suplimentar în grădina dvs. de ierburi, luați în considerare adăugarea de ierburi exotice. Ierburile exotice au fost cultivate și cultivate în întreaga lume. Găsiți sfaturi pentru cultivarea plantelor exotice în acest articol
