Soiuri de plante de usturoi - Aflați despre tipurile comune de usturoi din grădini

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

În ultimul timp, au apărut multe în știri despre posibilitățile promițătoare pe care le poate avea usturoiul în reducerea și menținerea unui nivel sănătos de colesterol. Ceea ce se știe cu siguranță, usturoiul este o sursă grozavă de vitamine A și C, potasiu, fosfor, seleniu și câțiva aminoacizi. Nu doar hrănitoare, ci și delicioasă! Dar te-ai întrebat vreodată despre diferitele tipuri de plante de usturoi pe care le poți cultiva? Aflați în acest articol.

Soiuri de usturoi de crescut

Istoria lui Garlic este lungă și complicată. Originar din Asia Centrală, este cultivat în Marea Mediterană de peste 5.000 de ani. Gladiatori au mâncat usturoi înainte de luptă, iar sclavii egipteni l-au consumat pentru a le da putere să construiască piramidele.

Există practic două tipuri diferite de usturoi, deși unii oameni pun usturoiul de elefant ca al treilea. Usturoiul de elefant este de fapt un membru al familiei cepei, dar este o variantă a prazului. Are bulbi foarte mari, cu foarte puțini cuișoare, trei sau patru, și are o aromă dulce, moale de ceapă/usturoi și o înfățișare similară, de unde confuzia.

Usturoiul este una dintre cele 700 de specii din familia Allium sau ceapa. Cele două tipuri diferite de usturoi sunt gât moale (Allium sativum) și gât dur (Alliumophioscorodon), denumit uneori gâtul înțepenit.

Usturoi cu gât moale

Din soiul cu gât moale, există două tipuri comune de usturoi: anghinare și piele argintie. Ambele tipuri obișnuite de usturoi sunt vândute în supermarket și, mai mult ca sigur, le-ați folosit.

Anghinare sunt numite pentru asemănarea lor cu legumele anghinare, cu mai multe straturi suprapuse care conțin până la 20 de cuișoare. Sunt de culoare albă până la aproape albă, cu un strat exterior gros, greu de decojit. Frumusețea acestui lucru este durata lor lungă de valabilitate - până la opt luni. Unele soiuri de usturoi cu anghinare includ:

• „Applegate”
• ‘California Early’
• „California Late”
• „Roșu polonez”
• „Toch roșu”
• ‘Early Red Italian’
• ‘Galiano’
• „Violet italian”
• „Lorz Italian”
• „Inchelium Red”
• „Italian târziu”

Silverskins sunt cu randament ridicat, adaptabile la multe climate și sunt tipul de usturoi folosit în împletiturile de usturoi. Soiurile de plante de usturoi pentru piele argintie includ:

• „Alb polonez”
• „Roșu italian al lui Chet”
• „Kettle River Giant.”

Usturoi tare

Cel mai comun tip de usturoi cu gât tare este „Rocambole”, care are căței mari, ușor de curățat și au o aromă mai intensă decât cea moale. Pielea liberă, ușor de decojit, scade durata de valabilitate la doar patru până la cinci luni. Spre deosebire de usturoiul cu gât moale, gâtul dur trimit o tulpină înflorită, sau scape, care devine lemnoasă.

Soiurile de usturoi tare de cultivat includ:

• ‘Chesnok Red’
• „Alb german”
• „Polish Hardneck”
• „Steaua persană”
• „Dungă violet”
• „Porțelan”

Numele de usturoi tind să fie pe toată harta. Acest lucru se datorează faptului că o mare parte din stocul de semințe a fost dezvoltat de persoane private care pot denumi tulpinii orice doresc. Prin urmare, unele soiuri de plante de usturoi pot fi foarte similare, în ciuda numelor diferite, iar unele cu același nume pot fi într-adevăr foarte diferite unele de altele.

Soiurile „adevărate” de plante de usturoi nu există, prin urmare, ele sunt denumite tulpini. Poate doriți să experimentați cu diferite tipuri până le găsiți pe cele pe care le preferați și care se descurcă bine în climatul dvs.