2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Borbele de sorg revin. Planta de sorg a fost o plantă alimentară de secole, dar în ultimele decenii, recoltarea a scăzut. Este un aliment comun în multe țări ca terci, făină sau chiar băutură alcoolică. Sorgul de cereale este, de asemenea, transformat într-un sirop, deși siropul de porumb este un îndulcitor de top. Există multe alte utilizări ale sorgului în afara unei culturi alimentare umane.
Ce este sorgul?
Sorgul nu se bucură de atâta popularitate astăzi ca în anii 1800. Apoi a fost un îndulcitor important și multe bucătării îl prezentau în rețetele clasice. A primit mai mult interes în ultimii ani datorită proprietăților sale importante. Planta sorgului este o cultură sudică din familia ierburilor. Tulpina florii se maturizează în nuanțe de galben, roșu, maro și combinații ale fiecăruia. Acesta este Sorghum bicolor, un aliment bogat în nutrienți pentru oameni și animale.
Sorgul nu are gluten?
Pe lângă utilizarea sa ca terci sau sirop, sorgul de cereale este, de asemenea, un furaj sau hrană importantă pentru animale. Este, de asemenea, folosit pentru a face etanol, aproape în același mod ca și porumbul. Ca aliment uman, Sorgul nu are gluten? Mulți meseni adoptă un stil de viață fără gluten din cauza alergiilor sau a preferințelor dietetice. Planta de sorg este o opțiune fără gluten în curs de dezvoltare pentru a răspunde acestor noi preferințe. Se folosește la fel ca porumbul și poate fi chiar săpat. Este ridicat în Bvitamine, fibre, fier și magneziu. De asemenea, conține mai multe proteine decât porumbul sau orezul.
Despre Sorghum Bicolor
Acest cereal sigur pentru celiachi este cultivat în principal în regiunile calde. Planta este tolerantă la solurile sărace și condițiile uscate. Sorgul bicolor este cultivat fie sub formă de cereale, fie ca sorg dulce, folosit în siropuri și alte alimente. Planta are o creștere anuală rapidă, atingând 5 picioare (1,5 m) sau mai mult. Frunzele sunt asemănătoare porumbului, iar inflorescența este un vârf grupat, care este verde la maturitate, dar se coace la o varietate de culori. Planta este tăiată, dar crește și sălbatic în multe regiuni.
Utilizări de sorg
Sorgul are multe utilizări. În medicina tradițională, semințele erau folosite pentru o varietate de afecțiuni. Medicina modernă a experimentat utilizarea sa în tratamentul cancerului și pentru a atenua problemele stomacale. În regiunile uscate și aride, unde copacii sunt rari, miriștea este folosită drept combustibil. Poate fi hrănit animalelor sau cultivat ca furaj. Sorgul dulce este presat pentru a elibera seva și transformat în sirop sau într-un articol de tip melasă. Făina de sorg este planta măcinată. Este destul de sfărâmicios, așa că dacă se înlocuiește într-o rețetă, adăugarea de fructe precum mere sau banane sau gumă xantan îmbunătățește consistența. Poate fi gătit ca înlocuitor al orezului într-un raport de 3-1 cu apă. A sparge semințele este o gustare delicioasă fără gluten.
Recomandat:
Jardină fără fund DIY: Grădinărit cu containere fără fund
Grădinaritul în containere fără fund este o modalitate excelentă de a dezlănțui acele rădăcini acumulate în recipientele pentru plante. Citiți mai departe pentru a afla mai multe
Îngrijirea măslinilor fără fructe – Aflați despre cultivarea măslinilor fără fructe
Ce este un măslin fără rod, vă puteți întreba? Mulți nu sunt familiarizați cu acest copac frumos, folosit în mod obișnuit pentru frumusețea sa în peisaj. Măslinul fără măsline poate fi copacul perfect pentru peisajul tău sudic. Faceți clic pe acest articol pentru a afla mai multe despre măslinele fără rod
Ce înseamnă certificatul fără boli: cumpărarea de plante și semințe fără boli
„Plante certificate fără boli.” Am auzit expresia de multe ori, dar exact ce sunt plantele certificate fără boli și ce înseamnă aceasta pentru grădinarul de acasă sau pentru povara din curte? Aflați în următorul articol. Faceți clic pe AICI pentru mai multe informații
Plante fără păstăi de mazăre – De ce mazărea de grădină este numai frunze și fără păstăi
Este frustrant. Pregătiți solul, plantați, fertilizați, udați și încă fără păstăi de mazăre. Mazarea este tot frunziș și păstăile de mazăre nu se vor forma. Ar putea exista mai multe motive pentru care mazărea ta de grădină nu produce. Aruncă o privire la principalele motive pentru plantele de mazăre fără păstăi în acest articol
Fotosinteza fără clorofilă – Plantele fără frunze pot fotosinteza
Dacă plantele au nevoie de clorofilă pentru a produce energie din lumina soarelui, este logic să ne întrebăm dacă poate avea loc fotosinteza fără clorofilă. Raspunsul este da. Faceți clic pe următorul articol pentru a afla cum fotosintetizează plantele care nu sunt verzi
