2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Americanii mănâncă mult grâu în diferitele sale forme produse comercial. Cea mai mare parte a fost procesată, iar tărâțele, endospermul și germenii sunt separate, lăsând făina albă măcinată lipsită de nutriție. Utilizarea cerealelor integrale este mult mai hrănitoare și mai bogată în fibre minerale, vitamine B și antioxidanți; motiv pentru care mulți grădinari aleg să-și crească singuri. Ce zici să-ți cultivi propriul grâu dur, de exemplu? Ce este grâul dur? Citiți mai departe pentru a afla cum să cultivați grâu dur și despre îngrijirea grâului dur.
Ce este grâul dur?
În timp ce îți sorbiți spaghetele la bolognese, v-ați oprit vreodată să vă întrebați exact din ce sunt făcute pastele? Deși pastele pot fi făcute din alte tipuri de grâu, grâul dur este considerat a fi de calitate superioară pentru producția de paste. Grâul dur, Triticum turgidum, este folosit pentru majoritatea pastelor uscate și a cușcușului, precum și pentru pâinea crescută și plate în tot Orientul Mijlociu.
Informații despre grâu dur
Durum este singura specie de grâu tetraploid (patru seturi de cromozomi) care este cultivată comercial astăzi. A fost dezvoltat prin selecție artificială din grâu emmer domestic cultivat în centruEuropa și Orientul Apropiat în jurul anului 7.000 î. Hr. La fel ca grâul emmer, durul este acoperit, adică are peri.
În latină, Durum înseamnă „tare” și, într-adevăr, grâul dur este cel mai tare dintre toate soiurile de grâu, adică are cele mai tari sâmburi. Este un grâu de primăvară cultivat în principal în nordul Marilor Câmpii. În timp ce grâul dur poate fi folosit pentru a face pâine, este aproape exclusiv folosit pentru a face făină de gris pentru paste.
Cum să cultivi grâu dur
Cu toții ne gândim la acri de câmpuri de grâu ondulate, dar chiar și un mic teren poate strânge grădinarului de acasă suficiente cereale pentru uz casnic. Plantarea a câteva kilograme de semințe se poate transforma în de opt ori mai multe cereale comestibile, așa că chiar și un mic lot de grâu ar trebui să fie suficient pentru familia obișnuită.
Grâul dur, un grâu de primăvară, ar trebui să fie plantat cât de curând poate fi lucrat pământul. Pregătiți un loc însorit toamna prin arat și apoi să lucrați și să semănați semințele primăvara. În mod ideal, pH-ul solului ar trebui să fie neutru, în jur de 6,4.
Semințele pot fi difuzate manual într-o parcelă mică. Poate fi plantat chiar și în rânduri, așa cum ați face cu alte tipuri de culturi. Acoperiți sămânța grebând-o la o adâncime de 1 până la 1 ½ inchi (2,5-4 cm.) și tamponați zona însămânțată.
Îngrijirea grâului dur
Odată ce suprafața este însămânțată, nu există chiar atât de multă grijă suplimentară atunci când cultivați grâu dur. Doar asigurați-vă că dați plantelor un inch (2,5 cm) de apă pe săptămână. Desigur, dacă aveți o perioadă de uscăciune prelungită, udați mai des.
Plantele sunt semănate atât de aproape una de ceal altă încât nu va crește nicio buruiană, suficient timp pentru a sta pe spate și a admirapropriul tău câmp de grâu ondulat timp de câteva luni, până când este timpul să recoltezi și să treierați.
Recomandat:
Paste din grâu dur - Cultivarea și măcinarea grâului dur pentru paste
Titeii au fost un element de bază al dietei umane de secole. Cele mai bune paste sunt făcute cu grâu dur. Citiți mai departe pentru a afla cum să o creșteți
Cele mai bune plante de grădină din Florida: ce să crești într-o grădină din Florida
Grădinarii din Florida sunt destul de norocoși să trăiască într-un climat subtropical, ceea ce înseamnă că se pot bucura de eforturile lor de amenajare a peisajului practic pe tot parcursul anului. În plus, pot crește o mulțime de plante exotice la care nordicii pot doar visa (sau iernează)
Boli ale ruginii de grâu - Sfaturi despre tratarea ruginii în plantele de grâu
Rugina grâului este una dintre cele mai timpurii boli cunoscute ale plantelor și rămâne o problemă astăzi. Studiile științifice oferă informații care ne permit să gestionăm mai bine boala. Folosiți informațiile despre rugina grâului din acest articol pentru a vă ajuta să vă gestionați cultura
Suport pentru plante pentru grădină - Sfaturi despre alegerea suporturilor pentru plante de grădină
Unul dintre cele mai frustrante lucruri ca grădinar este atunci când vânturile puternice sau ploile abundente fac ravagii în grădinile noastre. De multe ori, după ce daunele sunt făcute, nu se poate repara și ești lăsat să te dai cu piciorul pentru că nu ai susținut plantele mai devreme. Apasa aici pentru a afla mai multe
Idei de plante pentru o grădină cu zâne - Plante care atrag zânele în grădină
Plantele care atrag zânele fac parte din tradiția istorică. Se credea că zânele din grădină sunt harnice și ar ajuta la menținerea sănătății grădinii. Faceți clic pe acest articol pentru câteva sugestii despre plante pentru grădinile cu zâne
