2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
„Oh, Beulah, decojește-mă un strugure.” Așa spune personajul lui Mae West „Tira” din filmul I’m No Angel. Există mai multe interpretări ale ceea ce înseamnă de fapt, dar este suficient să spunem că strugurii cu coajă groasă există de fapt și ar putea foarte bine să fie decojiți. Să aflăm mai multe despre cojile groase de struguri.
Struguri cu coajă groasă
Strugurii care au coaja groasă au fost de fapt norma la un moment dat. Au fost nevoie de peste 8.000 de ani de reproducere selectivă pentru a crea tipurile de struguri pe care le folosim astăzi. Mâncătorii de struguri din vechime ar fi putut foarte bine să fi avut pe cineva, fără îndoială, un sclav sau un servitor, să curețe strugurii cu coajă groasă și nu numai să îndepărteze epiderma dură, ci și să îndepărteze semințele neplăcute.
Există multe soiuri diferite de struguri, unele cultivate în scopuri specifice, iar altele cu utilizări încrucișate. Strugurii cultivați pentru vin, de exemplu, au coaja mai groasă decât au soiurile comestibile. Strugurii de vin sunt mai mici, de obicei cu semințe, iar coajele lor mai groase sunt o trăsătură de dorit pentru vinificatori, deoarece o mare parte din parfum provine din piele.
Atunci avem struguri muscadine. Strugurii de muscadine sunt originari din sud-estul și centrul de sud al Statelor Unite. Sunt cultivate din 16secolului și sunt bine adaptate acestor climate calde și umede. De asemenea, au nevoie de mai puține ore de răcire decât alte tipuri de struguri.
Strugurii Muscadine (boi) variază în culori și, după cum am menționat, au o piele incredibil de dura. Mâncatul lor implică mușcarea unei gauri în piele și apoi aspirarea pulpei. La fel ca toți strugurii, muscadinele sunt o sursă excelentă de antioxidanți și fibre alimentare, în mare parte în pielea dură. Deci, în timp ce aruncarea pielii ar putea fi mai gustoasă, a mânca o parte din ea este incredibil de sănătoasă. De asemenea, sunt folosite pentru a face vin, suc și jeleu.
Struguri mari, uneori mai mari de un sfert, muscadinei cresc mai degrabă în ciorchini liberi decât în ciorchini. Prin urmare, sunt recoltate ca boabe individuale, mai degrabă decât tăierea ciorchine întregi. Când sunt coapte, emană o aromă bogată și sunt ușor de alunecat de pe tulpină.
Strugurii fără semințe sunt, de asemenea, mai probabil să aibă coaja groasă. Datorită preferinței populare, soiurile fără semințe au fost crescute din soiuri precum Thompson Seedless și Black Monukka. Nu toți strugurii fără semințe au coajă groasă, dar unii, cum ar fi „Neptun”, au.
Recomandat:
Cumeraș pentru plante cu coajă de nucă de cocos DIY - Cum să crești plante într-o coajă de nucă de cocos
Ați văzut sau chiar ați folosit căptușeală cu plante de nucă de cocos pentru coșuri suspendate, dar ce zici de o coajă de nucă de cocos? Faceți clic pentru a încerca acest meșteșug de jardiniere suspendate de nucă de cocos
Coroană de coji de porumb DIY – Sfaturi pentru a face o coroană de coji de porumb
Făcând o coroană de coji de porumb este o modalitate ideală de a sărbători sezonul recoltei. Faceți clic aici pentru idei de coroane de coji de porumb și aflați cum să faceți una
Informații despre coji de hrișcă - Aflați despre mulcirea cu coji de hrișcă
Mulciul este întotdeauna o opțiune bună pentru paturile de grădină, iar mulciul organic este adesea cea mai bună alegere. Cojile de hrișcă sunt un material de mulci care nu primește atât de multă atenție, dar pot fi foarte eficiente și atractive. Aflați mai multe despre mulcirea cu coji de hrișcă aici
Răsaduri de coajă de ou pentru copii - Aflați despre cultivarea plantelor în coji de ouă
Copiilor le place să se joace în pământ, iar începerea semințelor în coji de ouă este o modalitate excelentă de a-i lăsa să facă ceea ce le place. Acest articol vă va ajuta să începeți să creșteți răsaduri de coajă de ou împreună cu copiii dvs
Coji dure de roșii: ceea ce face ca roșiile să aibă pielea groasă
Grosimea coajelor de roșii este ceva la care majoritatea grădinarilor nu se gândesc… până când roșiile lor au coaja groasă care slăbește textura suculentă a roșiilor. Coji dure de roșii sunt inevitabile? Citiți aici pentru a afla
