2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Titeii au fost un element de bază al dietei umane de secole. O formă de tăiței se găsește în aproape fiecare cultură. Dar pastele sunt complet diferite. Cele mai bune paste sunt făcute cu grâu dur. Făina de durum conține o mulțime de proteine de gluten, ceea ce face un tăiței mai mestecați. Grișul de grâu dur este ușor diferit de făina obișnuită de grâu dur. Pastele cu gris sunt considerate pastele italiene clasice.
Ce este grâul dur?
Createle folosite în alimentele noastre sunt pur și simplu ierburi. Ca atare, chiar și un grădinar de acasă poate cultiva aceste baze pentru mesele noastre preferate. Pastele cu griș provin din grâu dur. Prepararea făinii de gris începe cu recoltarea, separarea semințelor de pleava și măcinarea. Întregul proces nu este dificil, dar necesită un anumit angajament.
Diferența dintre gris și făină dur
Durum este o varietate de grâu bogată în gluten. Este măcinat într-o făină care este folosită în paste și produse de patiserie. Pastele cu griș sunt făcute din grâu dur, la fel și făina dur. Și totuși cele două sunt foarte diferite. Grișul este măcinat din endospermul grâului dur. Rezultatul este un produs grosier, galben. Făina de dur este praful rămasă de la măcinarea grisului. Este măcinat mai departe, cu o textură mult mai fină decât Grișul. Ambele sunt folosite în mod tradițional în paste fine. Grișul de grâu dur este obișnuittransformat în paste tari precum macaroanele și ajută pastele să-și păstreze forma. Fidea care se gătește mai moale, cum ar fi spaghetele, sunt adesea făcute din făină dură.
Cum să cultivi grisul de grâu dur
Triticum durum este o cultură de cereale semiaridă. Pregătiți un pat de plantare într-un sol neutru prin prelucrarea solului și îndepărtarea buruienilor și a altor impedimente. Semănați acest soi de grâu primăvara, fie prin difuzare manuală, fie plantați în rânduri. Acoperiți ușor sămânța cu pământ și apă. Păstrați solul umed până când apar mugurii. După aceea, dați pământului aproximativ 1 inch (2,54 cm) de apă săptămânal. Păstrați dăunătorii buruienilor departe de parcela dvs., dar, în caz contrar, stați pe loc și priviți cum crește. Durumul este o plantă foarte autonomă, care nu are nevoie de multă atenție. Cea mai gravă problemă sunt mai multe soiuri de ciuperci care pot fi evitate în principal udând dimineața, astfel încât plantele să aibă timp să se usuce, sau udând la rădăcini.
Cum se prepară făină de gris
Odată ce capetele semințelor au devenit maro auriu, este timpul să recoltezi. Folosiți o coasă sau tăietoare pentru a tăia capetele semințelor de pe tulpini. Puteți alege să cultivați tulpinile sau să le trageți și să le adăugați la grămada de compost. Agitați puternic capetele semințelor peste o foaie sau alt capac. Semințele coapte vor cădea ușor. Pentru a îndepărta orice pleava, așezați semințele lângă un evantai și lăsați pleava să scape. Alternativ, puteți muta sămânța din găleată în găleată într-o zi cu vânt.
Pentru a vă măcina sămânța, o moară alimentară este optimă. Este posibil un mojar și un pistil, dar sămânța de grâu dur este foarte grea și sarcina va fi plictisitoare. După ce ți-ai măcinat făina, adaugă apă și poateun ou și pregătiți o cină cu paste de casă bine meritată.
Recomandat:
Reutilizarea ouălor de Paște din plastic – Reciclați ouăle de Paște în grădină
În timp ce reutilizarea ouălor de Paște din plastic este o opțiune în fiecare an, care sunt alte modalități de a le reutiliza, cum ar fi în grădină? Aflați aici despre ouăle de Paște reciclate
Ce este grâul dur - Cum să crești plante de grâu dur în grădină
Folosirea grâului integral este mai hrănitoare, motiv pentru care mulți grădinari aleg să-și cultive singuri. Ce zici să-ți cultivi propriul grâu dur, de exemplu? Ce este grâul dur? Faceți clic aici pentru a afla cum să creșteți grâu dur și despre îngrijirea grâului dur
Boli ale ruginii de grâu - Sfaturi despre tratarea ruginii în plantele de grâu
Rugina grâului este una dintre cele mai timpurii boli cunoscute ale plantelor și rămâne o problemă astăzi. Studiile științifice oferă informații care ne permit să gestionăm mai bine boala. Folosiți informațiile despre rugina grâului din acest articol pentru a vă ajuta să vă gestionați cultura
Beneficiile iarbii de grâu - Cum să crești iarba de grâu în interior și în exterior
Storcatoarele pentru iarba de grau prezinta numeroasele beneficii pentru sanatate presupuse asociate cu planta. Cultivarea ierbii de grâu în interior este ușoară și o face ușor accesibilă pentru stoarcerea zilnică. Valorificați singur beneficiile pentru sănătate atunci când învățați cum să creșteți iarba de grâu în acest articol
Pădirea grâului de iarnă - Cum să crești grâu de iarnă în grădini
Grâul de iarnă este un membru al familiei Paceae și este de obicei plantat în regiunea Marilor Câmpii ca boabe de numerar, dar este și o excelentă cultură de acoperire a gunoiului de grajd verde. Aflați aici cum să creșteți grâu de iarnă în grădini
