Growing Blue Agave Syrop - Cum să crești și să recoltezi nectarul de agave albastre

Cuprins:

Growing Blue Agave Syrop - Cum să crești și să recoltezi nectarul de agave albastre
Growing Blue Agave Syrop - Cum să crești și să recoltezi nectarul de agave albastre

Video: Growing Blue Agave Syrop - Cum să crești și să recoltezi nectarul de agave albastre

Video: Growing Blue Agave Syrop - Cum să crești și să recoltezi nectarul de agave albastre
Video: Agave Nectar, Is It Like High Fructose Corn Syrup? 2024, Martie
Anonim

La un moment dat, cultivarea agavei albastre era cea mai remarcabilă pentru producția sa în tequila, dar astăzi nectarul de agave albastre dă băuturi alcoolice pentru bani. Îndulcitorul de agave albastră este prezentat mai des datorită indicelui său glicemic scăzut, un avantaj pentru diabetici și pentru alții care le monitorizează aportul de zahăr. Cu toate acestea, nectarul de agave albastru și tequila nu sunt singurele utilizări pentru planta versatilă de agave albastră.

Utilizări ale plantelor de agave albastre

Planta de agave albastră este folosită pentru a face o altă băutură alcoolică numită pulque. Un lichid dulce este captat după ce tulpina florii este tăiată chiar înainte de înflorire și este apoi fermentată.

Pentru producerea de tequila și mezcal, zaharurile sunt extrase din inima plantei de agave albastre și apoi distilate. Mezcalul este similar cu tequila, dar este făcut doar în regiuni selectate și din anumite soiuri de agave.

Frunzele plantei de agave albastre produc fibre cunoscute sub denumirea de pita, care sunt folosite pentru a face sfoară. Agave albastră a fost folosită și în săpun, balsam de buze, pastă de dinți și produse de îngrijire a părului.

Nectar de agave albastru

Îdulcitorul cu agave albastră este un îndulcitor natural care aparține unei clase de carbohidrați numită fructani. Fructanii sunt bogați în inulină, care are un impact minim asupra zahărului din sânge. De asemenea, crește absorbția calciului și promoveazăbacterii probiotice.

Nectarul de agave albastră este produs prin exprimarea sucului din miezul plantei de agave albastră. Acest suc este apoi filtrat pentru a crea nectar sau sirop de agave albastră. Nectarul este apoi încălzit pentru a concentra sucul filtrat, creând un lichid asemănător siropului.

Creșterea agavei albastre

Plantele de agave albastre constau dintr-o rozetă formată din frunze lungi, în formă de suliță, cărnoase ghimpate. Există peste 200 de specii de agave. După cum sugerează și numele, frunzele de agave albastre sunt albastre/verzi.

Plantele rezistente, agavele albastre sunt rezistente la căprioare și la secetă, deși ar trebui să fie cultivate într-o regiune fără îngheț. Cel mai des cultivat este A. americana sau plantă de secol. În ciuda numelui, planta trăiește doar 10-30 de ani. La sfârșitul ciclului său de viață, planta trimite în sus o tulpină de flori în altă, acoperită cu flori galbene. Planta se înmulțește prin rizomi care trimit „pui” sau plante noi.

Blue Agave Care

După cum am menționat, plantele de agave albastre sunt exemplare rezistente și rezistente. Odată stabilite, au nevoie de foarte puțină îngrijire. Originară din Mexic și din sudul Statelor Unite, plantele de agave albastre preferă solul nisipos, ușor acid sau cu pietriș bine drenat.

Pentru a prelungi durata de viață a plantei, tăiați tulpina florii. Plantele de agave albastre pot fi cultivate în containere, dar vor trebui să fie repotate în fiecare an. Îndepărtați frunzele moarte sau deteriorate în fiecare an cu tăietoare sau, dacă este nevoie, cu un ferăstrău. Aveți grijă să manipulați planta, deoarece unii oameni se confruntă cu dermatită de contact rezultată din cristalele de oxalat de calciu sau rafide.

Recomandat: