Recoltarea scoicilor: cum și când să culegeți șapele

Cuprins:

Recoltarea scoicilor: cum și când să culegeți șapele
Recoltarea scoicilor: cum și când să culegeți șapele

Video: Recoltarea scoicilor: cum și când să culegeți șapele

Video: Recoltarea scoicilor: cum și când să culegeți șapele
Video: Clam Harvesting 2024, Aprilie
Anonim

Deși majoritatea oamenilor știu că ceapa este pur și simplu ceapă tânără, imatură, care este ușor de cultivat, nu toată lumea este sigură despre culesul sau recoltarea șocilor. Ceasii sunt recoltați pentru verdeața și tulpina mică, albă, care crește sub pământ. Atât verdeața, cât și tulpina albă a ceaiului pot fi feliate sau tocate și adăugate în salate sau folosite ca garnitură. De asemenea, pot fi gătiți și sunt adesea folosiți ca înlocuitor pentru arpagicul în multe rețete. De fapt, un ceapă matur este de fapt destul de asemănător cu un arpagic mare.

Când să culegeți ceapă

Oboaiele de ceapă sunt de obicei recoltate înainte de formarea bulbului de ceapă. În general, cu cât ceaiul verde este mai tânăr, cu atât aroma este mai blândă. Ora exactă pentru culesul șaptelui verde variază în funcție de preferințele personale, dar este de obicei în aproximativ 60 de zile după plantare.

Ceasele pot fi recoltate de mai multe ori pe tot parcursul sezonului, în funcție de nivelul lor de maturitate, majoritatea oamenilor le recoltează odată ce au o grosime de cel puțin o jumătate de inch (1 cm.) sau oriunde între 8 și 12 inci (20-12 inchi). 31 cm.) înălțime. Un alt mod de a-și spune maturitatea este culoarea. Ceapele ar trebui să fie verzi, drepte și suculente, în timp ce ceapa este gata de cules după ce au îngălbenit și se răstoarnă.

Cum se faceCulegeți ceai?

Odată ce ceaiurile sunt gata pentru a fi recoltate, slăbiți ușor solul din jur, astfel încât să îi puteți trage cu grijă în sus. Când recoltați ceai, alegeți-i pe cel mai mare și folosiți-i mai întâi, deoarece cel mai bine este să recoltați și să folosiți imediat ceai. Ceasele de ceai lăsate prea mult timp se vor ofili rapid și își vor pierde prospețimea.

Cu toate acestea, dacă nu puteți folosi toți ceaiurile culese, aceștia pot fi păstrați la frigider până la o săptămână. Cel mai bine este să nu le spălați dacă este necesară depozitarea. Păstrați ceaiurile într-o pungă de plastic etanșă. Unii oameni consideră că și plasarea lor într-un prosop de hârtie umed funcționează.

Când pregătiți ceai verde, asigurați-vă că tăiați rădăcinile și vârful tulpinii albe, precum și cei 2 inchi (5 cm.) de sus de verdeață.

Recomandat: