2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Ierburile uscate se păstrează frumos și permit bucătarului de acasă acces la multe arome și arome. Oregano este o plantă mediteraneană cu un miros înțepător și un punch aromat. Este o plantă ușor de cultivat, care este folosită proaspătă sau uscată. Oregano uscat poartă o versiune intensificată a puterilor sale plăcute pentru palatul proaspăt. Recoltarea oreganoului și uscarea acestuia asigură accesul ușor și depozitarea pe termen lung a plantei. Aflați cum să culegeți și să uscați oregano pentru a vă completa dulapul de condimente sau să împărtășiți cu prietenii.
Cum să recoltezi oregano
Oregano este o plantă perenă rezistentă, care poate muri înapoi în ierni extrem de reci. Păstrarea frunzelor gustoase este simplă. Așteptați până dimineața după ce roua s-a uscat când recoltați oregano. Uleiurile esențiale din ierburi au cea mai mare concentrație în diminețile calde. Cea mai bună aromă se obține atunci când planta este recoltată exact așa cum se formează mugurii florali.
Folosește foarfece sau foarfece de grădină pentru a îndepărta tulpinile din plantă. Tăiați înapoi chiar deasupra unui nod de creștere sau a unui set de frunze. Acest lucru va permite plantei să se ramifică din zona tăiată și să producă frunze mai aromate. Clătiți ușor tulpinile dacă există praf sau mulci pe ele. Scuturați excesul de umiditate înainte de a usca oregano.
Sfaturi pentru uscarea oregano
Există mai multe metode folosite pentru recoltareoregano și uscați-l pentru conservare. Puteți să scoateți frunzele mici și să le uscați separat sau să uscați întreaga tulpină și apoi să destrămați frunzele crocante. Puneți tulpinile împreună și agățați-le cu capul în jos pentru a usca oregano într-un loc întunecat și uscat. Puneți o pungă de hârtie perforată în jurul ierburilor pentru a prinde bucățile de frunze pe măsură ce cad și pentru a îndepărta murdăria și praful.
De asemenea, puteți usca tulpinile pe tăvi de deshidratare pentru alimente într-un singur strat sau, pentru o soluție low-tech, așezați-le pe tăvi timp de câteva zile într-o cameră caldă. Întoarceți tulpinile de mai multe ori în timpul procesului de uscare pentru a expune frunzele uniform la aer și căldură.
Odată ce frunzele sunt uscate și tulpinile sunt rigide, puteți îndepărta frunzele pentru depozitare. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să prindeți tulpina de jos și să trageți în sus. Frunzele vor cădea ușor. Tulpinile sunt lemnoase și ușor amare, dar le puteți adăuga pe foc pentru un parfum uimitor de ierburi. De asemenea, puteți folosi tulpinile uscate într-un afumător pentru a adăuga aromă cărnii în timp ce se gătește. Treceți prin frunze pentru a găsi bucăți de pleavă și tulpină înainte de a le pune într-un recipient.
Depozitarea oreganoului uscat
După uscarea oreganoului și recoltarea frunzelor, trebuie să le depozitați într-un loc întunecat și uscat pentru a păstra cea mai mare aromă. Folosiți sticle de sticlă sau recipiente de plastic etanșe. Lumina și aerul vor degrada aroma plantei. Oregano uscat va dura până la șase luni cu cea mai bună aromă și calitate.
Recomandat:
Ghid pentru recoltarea șofrănelului – Aflați cum și când să culegeți șofrănelul
Șofrăniile sunt mai mult decât flori vesele și strălucitoare. Pot fi și ele o recoltă. Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile unei recolte de șofrănel, acest articol vă va ajuta. Vă vom oferi informații despre recoltarea plantelor de șofrăn și sfaturi despre când să culegeți șofrănelul
Sfaturi pentru recoltarea fructelor de pâine - Cum și când să culegeți fructele de pâine din copaci
Culegerea fructelor de pâine este ușoară dacă un copac a fost tăiat corespunzător și dresat jos. Chiar dacă nu este, totuși, o recoltă de fructe de pâine merită din plin efortul. Aflați despre când să culegeți și cum să recoltați fructele de pâine în acest articol. Click aici pentru mai multe informatii
Ghid pentru recoltarea Boysenberry: Aflați cum și când să culegeți Boysenberry
Pentru o aromă maximă, recoltarea fructelor de pădure are loc atunci când boabele sunt mature și la apogeul lor. Este important ca cultivatorii să știe exact cum și când să culeagă boabe pentru a capta gustul și aroma lor distinctă. Acest articol poate ajuta cu asta
Recoltarea rozmarinului și cum să uscați rozmarinul
Uscarea rozmarinului poate ajuta la captarea acelei arome și savoare. Recoltarea rozmarinului vara pentru uscare protejează esența plantei și o aduce convenabil pe raftul tău pentru condimente. Apasa aici pentru a afla mai multe
Recoltarea cimbru și cum să uscați cimbru
Cimbrul este una dintre cele mai versatile plante medicinale, cu diverse soiuri și arome. Știind cum să uscați cimbrul vă poate ajuta să păstrați mirosul și aroma încântătoare ale acestei plante medicinale pentru o utilizare ușoară acasă. Click aici pentru mai multe
