2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Cunoscut în multe alimente, de la faimosul gulaș maghiar la un praf deasupra ouălor de diavol, te-ai întrebat vreodată despre condimentul cu boia de ardei? De exemplu, unde crește boia de ardei? Pot să-mi cresc singur ardeii boia? Să citim mai departe pentru a afla mai multe.
Unde crește paprika?
Boia de ardei este o varietate de ardei blând (Capsicum annuum) care este uscat, măcinat și folosit cu alimente fie ca condiment, fie ca garnitură. Cea mai mare parte a ceea ce suntem familiarizați vine din Spania, sau da, ați ghicit, Ungaria. Cu toate acestea, acestea nu sunt de departe singurele țări care cultivă ardei boia și, în cea mai mare parte, boia de ardei maghiară este cultivată în Statele Unite.
Informații pe ardei boia
Nu se știe exact din ce derivă cuvântul boia. Unii spun că este cuvântul maghiar care înseamnă piper, în timp ce alții spun că este din latinescul „piper” care înseamnă piper. Oricare ar fi cazul, boia de ardei a fost folosită într-o varietate de preparate culinare de sute de ani, adăugând un aport serios de vitamina C mâncărurilor. De fapt, ardeii boia au mai multă vitamina C decât sucul de lămâie în greutate.
O altă informație interesantă despre ardeiul boia de ardei este utilizarea acestuia ca culoarea părului. Prin ea însăși, conferă părului o nuanță roșiatică,și combinat cu henna dezlănțuie capul roșu de foc.
Paprika este disponibil în mai multe încarnări ale ardeiului. Boia obișnuită nefumată se numește Pimenton. Există gradații de boia obișnuită de la blând, moderat picant până la foarte picant. Contrar a ceea ce ați putea crede, culoarea roșie a condimentului nu corespunde cât de picant este. Tonurile mai închise și mai maro ale boia de ardei sunt de fapt cele mai picante, în timp ce boia de ardei cu nuanțe roșii sunt mai blânde.
Condimentul vine și ca boia de ardei afumată, preferata mea, care se afumă peste lemn de stejar. Boia de ardei afumată este delicioasă în orice, de la mâncăruri din cartofi la ouă și aproape orice carne. De asemenea, oferă bucătăriei vegetariene un alt strat de aromă, rezultând mâncăruri cu adevărat robuste.
Fructul de boia de ardei maghiară este puțin mai mic decât boia de ardei spaniolă, 2-5 inchi (5 – 12,7 cm.) lungime față de 5-9 inchi (12,7 – 23 cm.) lungime. Ardeii maghiari sunt de formă alungită până la ascuțită, cu pereți subțiri. Cele mai multe au o aromă ușoară, dar unele tulpini pot fi destul de fierbinți. Ardeii boiași spanioli au fructe mai groase, mai cărnoase și sunt mai susceptibili la boli decât omologul său, ceea ce reprezintă probabil popularitatea sa în rândul cultivatorilor.
Cum cresc condimente cu paprika?
Când vă cultivați ardeii boia, puteți planta fie soiuri maghiare, fie spaniole. Dacă veți transforma ardeii în boia de ardei, totuși, „Kalosca” este un ardei dulce cu pereți subțiri, care se usucă și se măcina ușor.
Nu există niciun secret pentru cultivarea ardeilor boia. Sunt cultivați la fel ca alți ardei, ceea ce înseamnă că le place un sol bine drenat și fertilîntr-o zonă însorită. Cu condiția să trăiți într-un climat cald, puteți începe boia de ardei în aer liber de la semințe din zonele 6 și mai mari. În climă mai rece, începeți semințele în interior sau cumpărați răsaduri. Așteptați până când pericolul de îngheț a trecut înainte de transplantare, deoarece toți ardeii sunt susceptibili la îngheț.
Plante spațiale la 12 inchi (30 cm) una de ceal altă, în rânduri la 3 picioare (91 cm.) una de ceal altă. Momentul de recoltare a ardeilor tăi va fi eșalonat din vară până în toamnă. Fructul este matur atunci când are o culoare roșu aprins.
Uscați ardeii în pungi de plasă agățate în pod, cameră încălzită sau altă zonă cu temperaturi de 130-150 F. (54-65 C.) timp de trei zile până la o săptămână. Puteți folosi și un deshidrator. După terminare, 85% din greutatea păstăii se va fi pierdut.
Recomandat:
Creșterea florilor în alte – Aflați despre florile care cresc în alte
Florile care cresc în alte au roluri importante în grădină și în paturi de flori. Folosiți florile în alte în spațiile în care doriți să creșteți caracteristicile verticale, cum ar fi de-a lungul gardurilor sau ca fundal pentru plante mici. Acest articol vă va ajuta să începeți
Plante și condimente cu ierburi thailandeze - Aflați despre ierburi pentru grădini de inspirație thailandeză
Unul dintre cele mai interesante aspecte ale grădinăritului este capacitatea de a încorpora ierburi și condimente noi și diferite în peisajul comestibil. Crearea unei grădini de ierburi thailandeze este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți atât grădina, cât și farfuria. Află mai multe în acest articol
Informații despre tubercul: ce face un tubercul diferit de alte tipuri de rădăcini
În horticultură, cu siguranță nu lipsesc termenii confuzi. Unele cuvinte precum bulb, corm, tubercul și chiar rizom sunt folosite interschimbabil. În acest articol, vom arunca o lumină asupra a ceea ce face un tubercul, ce sunt rădăcinile tuberculoase și cum diferă tuberculii de bulbi
Sfaturi despre cultivarea cardamomului - Aflați despre plantele de condimente cu cardamom
Ce este cardamomul? Este o plantă aromată dulce, folosită nu numai în gătit, ci și parte a medicinei tradiționale și a ceaiului. Află mai multe despre această plantă și despre cum să o crești în articolul care urmează. Faceți clic aici pentru informații suplimentare
Informații despre cătină: Sfaturi despre creșterea plantelor de cătină Informații despre cătină: Sfaturi despre creșterea plantelor de cătină
Numită și plante Seaberry, cătină are multe specii, dar toate au caracteristici comune. Pentru mai multe informații despre cătină, acest articol vă va ajuta. Apoi puteți decide dacă această plantă este potrivită pentru dvs
