2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Există ceva mai satisfăcător decât să ieși în grădină după o zi de muncă grea și să smulgi ierburi delicioase pentru meniul tău de cină? Ierburile sunt proaspete, înțepătoare și delicioase. Le-ai crescut și tu! Cultivarea ierburilor pentru băuturi cocktail este la fel de plăcută. Este deosebit de satisfăcător când ai prieteni și familie la ora fericită.
Cocktailuri inspirate în grădină
Există o serie de ierburi bune pentru băuturi mixte. Iată câteva dintre cele mai comune:
- Spearmint (Mentha spicata) este menta preferată pentru julips de mentă.
- Buuioc dulce (Ocimum basilicum) este grozav în vodcă sau gimlets.
- Shiso (Perilla frutescens) poate înlocui menta și poate adăuga un fermoar elegant mojito-urilor.
- Rozmarin (Rosmarinus officinalis) vă va lumina gin-tonicul obișnuit.
- Verbena de lămâie (Aloysia triphylla) este delicioasă în sangria.
- Lavanda engleză (Lavandula angustifolia) se asortează bine cu vinul spumant.
- Dacă sunteți un iubitor de coriandru (Coriandrum sativum), experimentați cu o plasare de coriandru uscat și sare de mare pe marginea paharului Bloody Mary.
Pregătirea de cocktail-uri cu ierburi proaspete
Pregătirea de cocktailuri cu ierburi proaspeteeste ușor, dar necesită câțiva pași suplimentari. Una dintre cele mai de bază tehnici este de a amesteca ierburile înainte de a le pune în agitator. Muddling este locul în care zdrobiți frunzele de plante într-un mojar și pistil pentru a elibera aroma. Ierburile sunt apoi adăugate în agitator cu toate celel alte ingrediente.
Puteți face sirop de plante simplu combinând ierburile proaspete sau uscate cu apă fiartă și răcită cu zahăr. Siropul simplu infuzat se păstrează de obicei câteva săptămâni la frigider și este gata de utilizare atunci când se prepară cocktailuri cu ierburi proaspete.
Unele ierburi pot fi adăugate întregi la o băutură pentru a adăuga înflorire vizuală. Luați în considerare adăugarea unei crenguțe de lavandă sau rozmarin la vinul spumant sau la gin tonic. Pune o frunză de shiso în mojito.
Sfaturi despre cultivarea ierburilor pentru băuturi de cocktail
Creșterea unei grădini de cocktailuri pe bază de plante depinde de locul în care locuiți. Dacă locuiți în coasta Californiei sau în alte zone cu climă mai caldă, vă puteți baza pe rozmarinul, verbena cu lămâie, lavandă și menta pentru a fi disponibile aproape tot timpul anului. Toate aceste plante pot fi instalate și în paturile de plantare ornamentale.
Rețineți că menta ar trebui să fie pusă într-o oală, deoarece poate fi invazivă. Busuiocul dulce, shiso și coriandru sunt anuale. Pune-le în paturile în alte sau în ghivece în fiecare vară și vei fi răsplătit cu câteva ingrediente delicioase pentru cocktailuri de grădină.
Dacă locuiți într-o zonă rece de iarnă, s-ar putea să vă gândiți să vă puneți toate ierburile în ghivece lângă ușa bucătăriei, astfel încât să le puteți accesa cu ușurință și, eventual, chiar să le aduceți în casă pentru iarnă. Asigurați-vă că ierburile tale au soare plin și suficientă apă. Lavandăși rozmarinul sunt plante înțelepte pentru apă, dar toate celel alte plante au nevoie de apă regulată și beneficiază de îngrășăminte organice o dată pe lună.
Recomandat:
Cele mai bune ierburi de cultivat în sud: plantarea unei grădini de ierburi de sud
O gamă largă de ierburi înflorește în grădina de sud. Faceți clic aici pentru a afla despre grădinăritul cu plante medicinale din sud
Ierburi pentru grătar: creșterea unei grădini de ierburi pentru carne și marinate
Puteți cumpăra ierburi proaspete pentru marinate de la băcănii, dar dacă le creșteți singur, le puneți rapid la îndemână. Aflați despre ierburile pentru grătar aici
Plante și condimente cu ierburi thailandeze - Aflați despre ierburi pentru grădini de inspirație thailandeză
Unul dintre cele mai interesante aspecte ale grădinăritului este capacitatea de a încorpora ierburi și condimente noi și diferite în peisajul comestibil. Crearea unei grădini de ierburi thailandeze este o modalitate excelentă de a vă îmbunătăți atât grădina, cât și farfuria. Află mai multe în acest articol
Ierburi din Zona 5: Selectarea celor mai bune ierburi pentru grădinile din Zona 5
Ierburile adaugă o frumusețe și o textură incredibile peisajului pe tot parcursul anului, chiar și în zonele cu climă nordică care se confruntă cu temperaturi de iarnă sub zero. Faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații despre ierburile rezistente la frig și câteva exemple de cele mai bune ierburi pentru zona 5
Ierburi culinare care rezistă la secetă - Sfaturi pentru cultivarea unei grădini cu ierburi tolerante la secetă
Mulți grădinari caută soluții pentru a minimiza utilizarea apei prin căutarea de plante care prosperă cu mai puțină irigare. Creșterea unei grădini cu ierburi rezistente la secetă este ideală. Cum să crești ierburi rezistente la secetă și care ierburi culinare rezistă la secetă? Citiți aici pentru a afla mai multe
