Culegerea plantelor de dovlecel - Aflați cum și când să recoltați dovleceii

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Dovlecelul este o legumă prolifică, cu creștere rapidă, care într-un minut va avea o lungime de 3 inchi (8 cm.) și practic peste noapte devine un monstru lung de un picior și jumătate (46 cm.). Nu este întotdeauna ușor să știi când să culegi fructe și legume, iar dovlecelul nu face excepție. Deci, când este dovlecelul gata de culeg? Citiți mai departe pentru a afla toată murdăria despre cum și când să recoltați dovlecelul.

Recoltarea dovleceilor

Dovlecelul este un dovleac de vară, un membru al familiei Cucurbita, printre care se află și pepeni, dovlecei, castraveți și tărtăcuțe. Dovlecelul datează din anul 5500 î. Hr. în părţile de nord ale Americii de Sud. Apoi a fost „descoperit” de exploratorii europeni și introdus în țările lor de origine.

Dovlecelul crește pe o plantă stufoasă, fără viță de vie, cu frunze mari, de culoare verde închis, acoperite cu dungi gri argintii. Aceste frunze mari oferă umbră fructelor, dar tind și să se joace de „ascunselea” cu el. Prin urmare, într-un minut aveți dovlecei mici și, aparent, în următorul, fructe uriașe. De aceea este atât de importantă culesul vigilent al plantelor de dovlecel. Fructul de mamut tinde să devină strunos pe interior, cu un exterior dur. În general, atunci când culegeți plante de dovlecel, sunteți în căutarea unor plante mai mici, fragedefructe dulci și blânde.

Plantele produc atât flori masculine, cât și femele, făcându-l un dovleac perfect de crescut pentru cei cu spațiu limitat, deoarece planta nu are nevoie de alta pentru a depune fructe. Crede-mă, o plantă sănătoasă va produce mai mult decât suficiente fructe pentru majoritatea familiilor mici. De fapt, recoltarea și păstrarea dovleceilor la timpul și condițiile potrivite va oferi, fără îndoială, fructe ample nu numai familiei, ci și prietenilor și familiei extinse! Deci, când este dovlecelul gata de culeg?

Cum și când să recoltați dovlecelul

În mod ideal, recoltarea dovleceilor va începe atunci când aveți fructe cu lungimea de 6 până la 8 inchi (15-20 cm). Unele soiuri au fructe care sunt încă comestibile până la un picior (31 cm.) lungime. Acestea fiind spuse, dacă lăsați fructele prea mult timp, semințele și coaja se întăresc, făcându-l negustător.

Dacă culegeți des, producția de fructe este grăbită, ceea ce poate fi sau nu un lucru bun. Dacă descoperiți că dvs. și ai tăi vă înecați în mai mulți dovlecei decât pot fi utilizați în mod rezonabil, lăsați câteva fructe pe plantă pentru a încetini producția.

Fructele ar trebui să fie, de asemenea, verde închis (galben sau alb, în funcție de soi) și ferm. Dacă fructele se simt moale, probabil că putrezesc și ar trebui aruncate.

Recoltarea și depozitarea dovlecelilor

Nu trageți doar fructele din plantă atunci când recoltați dovleceii. Probabil vei deteriora planta. Tăiați fructele din plantă la tulpină.

Cu frunzele sale late, fructele de dovlecel pot fi greu de observat, prin urmare, uriașii sunt adesea găsiți ascunși acolo unde nu ați avut niciodatăa observat fructe înainte. Verificați sub frunze pentru fructe ascunse. Aveți grijă când vânați, nu cumva să deteriorați frunzele și tulpinile fragile.

Acum că ai recoltat fructele, cum îl păstrezi? Păstrați dovleceii nespălați într-o pungă de plastic perforată sau deschisă timp de până la o săptămână sau congelați fructele pentru a le folosi mai târziu. Există câteva moduri de a face acest lucru. Mărunțim dovleceii necurățați, îl scurg într-o strecurătoare și apoi îl storc ușor pentru a îndepărta excesul de umiditate.

Puneți-l în pungi de congelare sigilate de dimensiunea unui quart și congelați-le plat, astfel încât să poată fi stivuite în congelator. L-am mărunțit pentru că rezultatul final va fi probabil pâine cu dovlecei sau prăjituri cu dovlecei prăjiți. Puteți, de asemenea, să spălați fructele, să-l uscați și să-l tăiați în cuburi de un inch (2,5 cm) și apoi să le înghețați în pungi de congelare. În orice caz, dovlecelul congelat durează până la trei luni.