2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:39
Nu numai că sunt absolut delicioase, ci și din gama completă de fructe și legume, afinele sunt pe primul loc în ceea ce privește beneficiile lor antioxidante. Indiferent dacă vă creșteți singur sau mergeți la un U-Pick, întrebările sunt când este sezonul de recoltare a afinelor și cum să recoltați afinele?
Când să recoltați tufe de afine
Tufele de afine sunt potrivite pentru zonele de rezistență USDA 3-7. Afinele pe care le consumăm astăzi sunt o invenție mai mult sau mai puțin recentă. Înainte de anii 1900, numai nativii din America de Nord foloseau boabele, care, desigur, se găseau doar în sălbăticie. Există trei tipuri de afine: tufiș în alt, tufiș jos și hibrid semi-în alt.
Indiferent de tipul de afine, combinați aspectele nutriționale ale acestora cu ușurința în creștere și boli sau dăunători minime (cu excepția păsărilor!), iar singura întrebare este când să recoltați tufele de afine? Recoltarea afinelor este un proces simplu, dar, chiar și așa, trebuie să țineți cont de câteva lucruri.
În primul rând, nu vă grăbiți să culegeți boabele prea devreme. Așteptați până devin albastre. Ar trebui să cadă chiar în mână, fără a trage de boabele delicate necesare. Sezonul de recoltare a afinelor poate fi oriunde de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii august, în funcțieîn funcție de varietate și de clima locală.
Pentru o recoltă mai bogată, plantați două sau mai multe soiuri. Afinele sunt parțial autofertile, astfel încât plantarea mai multor soiuri poate prelungi sezonul de recoltare și poate determina plantele să producă mai multe fructe de pădure și mai mari. Rețineți că producția completă poate dura până când plantele ating vârsta de aproximativ 6 ani.
Cum se recoltează afinele
Nu există un mare secret pentru a culege afine. Dincolo de culegerea efectivă a afinelor, nu există un fruct mai ușor de preparat și servit. Nu trebuie să decojiți, să sâmbureți, să le tăiați cu miez sau să le tăiați, iar acestea îngheață, pot sau usca pentru depozitare pe termen lung, dacă nu le lucrați pe scurt ca plăcintă, cizmar sau doar gustare.
Când recoltați afinele, alegeți-le pe cele care sunt albastre în jurul fructelor de pădure – afinele albe și verzi nu se mai coace după ce sunt culese. Boabele cu orice culoare roșie nu sunt coapte, dar se pot coace în continuare odată culese dacă sunt păstrate la temperatura camerei. Acestea fiind spuse, totuși, chiar vrei să culegi doar fructe de pădure coapte gri-albastru. Cu cât stau mai mult pe tufiș pentru a se coace complet, cu atât boabele devin mai dulci.
Ușor, folosind degetul mare, rostogoliți boabele de pe tulpină și în palmă. În mod ideal, odată cules prima boabe, o vei pune în găleată sau coș și vei continua în acest sens până vei recolta toate afinele pe care le dorești. Cu toate acestea, în acest moment, nu mă pot abține niciodată să gust primul afin al sezonului, doar pentru a fi sigur că este cu adevărat copt, nu? Degustarea mea periodică tinde să continue pe tot parcursul culesuluiproces.
După ce ai terminat de recoltat afinele, le poți folosi imediat sau le poți îngheța pentru a le folosi ulterioară. Ne place să le congelăm și să le aruncăm direct din congelator în smoothie-uri, dar oricum ați decide să le folosiți, puteți fi siguri că proprietățile lor nutritive uimitoare merită o după-amiază la plasturele cu fructe de pădure.
Recomandat:
Controlul petei frunzelor pe afine - Tratarea afinelor cu pete ale frunzelor
Patarea frunzelor poate însemna mai mult decât o problemă cosmetică. Există mai multe tipuri de pete de frunze de afin, majoritatea fiind cauzate de diferite ciuperci, care pot afecta grav cultura. Faceți clic pe acest articol pentru informații suplimentare
Managementul dăunătorilor afinelor - Recunoașterea simptomelor dăunătorilor afinelor
Afinele sunt fructe minunate pe care nu mulți oameni cred că le pot cultiva acasă. Dacă ești unul dintre puținii norocoși cu viță-de-vie de merișor, s-ar putea să fii devastat de invazia bruscă a insectelor. Aflați mai multe despre gestionarea dăunătorilor merișorului aici
Informații despre afine Lowbush: Ghid pentru îngrijirea afinelor Lowbush
Deși afinele cu tufiș joase se găsesc în mod obișnuit crescând în sălbăticie sau în ferme din câteva state din SUA și provincii canadiene, este posibil să le cultivi și într-o grădină de acasă. Adică dacă poți oferi condițiile de creștere specializate de care au nevoie. Aflați despre ele aici
Diferența dintre tufele de trandafiri cu rădăcini proprii și tufele de trandafiri altoiți
Când termeni precum ?proprie rădăcină de trandafiri? si ?trandafiri altoiti? sunt folosite, acest lucru poate lăsa un nou grădinar de trandafiri confuz. Ce înseamnă? Citiți aici și aflați diferențele dintre trandafirii rădăcini proprii și trandafirii altoiți
Nivelul solului pH-ului afinelor - Scăderea pH-ului solului afinelor
De multe ori, dacă un tufiș de afine nu merge bine într-o grădină de acasă, solul este de vină. Aflați mai multe despre pH-ul corect al solului pentru afine în acest articol, astfel încât fructele de pădure să fie drăguțe și sănătoase