Cum se recoltează amarant - Sfaturi despre recoltarea boabelor de amarant

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Dacă cultivați amarant, nu este de mirare, cu verdețurile și semințele sale bogate în nutrienți. În plus, capetele de semințe sunt cu adevărat minunate și adaugă un punct focal unic peisajului. Deci, când capetele semințelor de amarant sunt clar vizibile, este timpul să recoltați amarantul? De unde știi când să recoltezi amarant? Citiți mai departe pentru a afla cum să recoltați amarant și alte informații despre recoltarea boabelor de amarant.

Recoltarea plantelor de amarant

Amaranth este o plantă care se încadrează în una din cele patru categorii: cereale, legume, ornamentale sau buruieni. Diferențele sunt mai mult sau mai puțin preferințe culturale, deoarece toate tipurile sunt comestibile și foarte hrănitoare. Atât verdețurile, cât și semințele sunt comestibile, iar verdeața are un gust oarecum asemănător cu spanac, iar semințele măcinate în făină sau sunt consumate la fel ca quinoa cu un punch de proteine similar.

În timp ce dintre cele 60-70 de specii de amarant, 40 sunt considerate native din Americi, probabil că vei cultiva una dintre cele trei: A. hypochondriacus (Pena Prințului), A. cruentus (Amaranth violet) sau A. tricolor (Tampala, care este cultivată în principal pentru frunzele sale). Semințele din primele două sunt de culoare albă până la roz pal, în timp ce cele din urmă sunt negre și strălucitoare.

Recoltarea boabelor de amarant din toatetipurile de amarant sunt în regulă, dar, în unele arene, amestecarea semințelor negre cu boabele mai palide este considerată a fi un contaminant, ceea ce este pur cosmetic în gândire, deoarece toate sunt comestibile.

Când să recoltați amarant

Puteți începe să recoltați plante de amarant pentru verdeață aproape imediat. Verdețurile tinere sunt perfecte pentru salate, în timp ce verdețurile mai vechi sunt mai bune când sunt gătite ca spanacul.

Semințele se coc la aproximativ trei luni după plantare, de obicei la mijlocul până la sfârșitul verii, în funcție de climă și de momentul în care ați plantat. Sunt gata de recoltat atunci când încep să cadă din capul florii (ciucuri). Agitați ușor ciucul. Dacă vedeți că semințele cad din ciucuri, este timpul de recoltare a amarantului.

Cum să recoltezi amarant

Acum că v-ați asigurat că sămânța este gata de recoltat, puteți fie să tăiați, să uscați plantele și apoi să separați semințele de pleava, fie să așteptați să tăiați ciucul de pe plantă într-o zi uscată., 3-7 zile după un îngheț puternic. Până atunci, semințele vor fi cu siguranță uscate. Cu toate acestea, este posibil ca păsările să fi ajuns la mult mai multe dintre ele decât vei face tu.

O altă modalitate de a recolta amarantul este odată ce semințele încep să cadă ușor din ciucuri, luați capetele semințelor în mâini și frecați-le peste o găleată pentru a prinde sămânța. Această din urmă metodă va necesita recolte multiple în acest mod pentru a îndepărta orice semințe rămase pe măsură ce se usucă. De asemenea, reduce cantitatea de resturi și pleava care trebuie îndepărtată.

Indiferent de modul în care recoltați semințele de amarant, va trebui să eliminați pleava din sămânță. Tupoate face acest lucru prin site-uri succesive; stivuiți site de diferite dimensiuni de la cea mai mică de jos la cea mai mare de sus și scuturați semințele și pleava prin ele. Odată ce vă despărțiți stiva de situri, veți rămâne cu una care conține numai semințe.

Puteți folosi și metoda „rampa” pentru a îndepărta semințele din pleava. Aceasta este, de asemenea, denumită metoda „suflă și zboară” și ar trebui să fie făcută cu adevărat afară, ca să nu vrei să faci mizerie în bucătărie. Puneți o foaie de prăjituri pe pământ și, folosind o placă de tăiat, creați o rampă înclinată. Turnați sămânța pe foaia de biscuiți și suflați spre rampă. Semințele se vor rostogoli pe rampă și înapoi în jos, în timp ce pleava va sufla dincolo de placa de tăiere.

Odată ce ați recoltat amarantul, acesta trebuie să fie complet uscat înainte de a-l depozita; altfel, se va mucegai. Lăsați-l pe tăvi să se usuce la soare sau în interior lângă o sursă de încălzire interioară. Amestecați semințele din când în când până când sunt complet uscate. Păstrați-le într-un recipient etanș într-o zonă răcoroasă și uscată timp de până la 6 luni.