2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Vitaminele și mineralele sunt esențiale pentru o sănătate bună, dar ce face vitamina B și cum o poți ingera în mod natural? Legumele ca sursă de vitamina B sunt probabil cea mai ușoară modalitate de a aduna această vitamină, deși B12 va trebui să provină din alimente fortificate. Legumele bogate în vitamina B conțin compuși necesari precum riboflavină, acid folic, tiamină, niacină, biotină, acid pantotenic și B12 și B6. Fiecare are un efect diferit asupra organismului, iar legumele bogate în vitamina B au niveluri diferite ale fiecărui compus.
Folosirea legumelor ca sursă de vitamina B
Vitamina B este cunoscută că ajută la stocarea energiei și la utilizarea carbohidraților, produce celule roșii din sânge, ajută la digestie, promovează un sistem nervos sănătos și multe altele. Aceste beneficii pentru sănătate se traduc prin mai puține boli de inimă, risc mai mic de malformații congenitale, funcționare mai clară a creierului și piele sănătoasă. B12 este singurul compus care se găsește în produsele de origine animală și trebuie să provină din suplimente dintr-o dietă vegetariană. Anumite legume pentru vitaminele B poartă niveluri mai mari sau mai scăzute ale compușilor dietetici individuali.
Există o mulțime de moduri vegetariene de a aduce vitamina B în dieta ta, cum ar fi cu nuci și cereale integrale, dar acestea nu sunt la fel deușor absorbit ca surse din produsele de origine animală. Prin urmare, veganii și vegetarienii ar trebui să se bazeze pe suplimente și alimente fortificate, cum ar fi cerealele, pentru a asigura vitamina B adecvată.
O dietă variată este considerată cea mai bună modalitate de a obține fiecare formă de nutrient. Ca regulă generală, legumele cu frunze verzi, avocado și legumele cu amidon conțin niveluri ridicate de anumiți compuși ai vitaminei B. Pentru a obține suficient din fiecare, o abordare țintită a consumului de legume cu vitamina B poate ajuta la obținerea unui echilibru general al fiecărui compus.
Surse pentru tiamină, niacină, acid folic și riboflavină
Tiamina alimentează creierul și ajută la energizarea sistemului nervos. Legumele bogate în vitamina B cu concentrații mari de tiamină ar putea fi:
- Salata verde iceberg
- Fasole Lima
- Spinac
- Verde de sfeclă
- Dovleac ghindă
- Anghinare
Niacina ajută cel mai mare organ din corp, pielea, să funcționeze bine. Acesta este unul ușor de găsit în multe vitamine bogate în vitamina B, cum ar fi:
- Sparaanghel
- Porumb
- Anghinare
- Ciuperci
- Cartofi
- Mazăre
- Cartofi dulci
Folatul este esențial pentru femeile însărcinate și este adesea adăugat în pâine și cereale. O dietă naturală constând din legume pentru vitaminele B va asigura o formare sănătoasă a ADN-ului și a ARN-ului. Încercați următoarele:
- Varză de Bruxelles
- Sparaanghel
- Spinac
- Salata verde
- Avocado
- Mazăre
- Verde de muștar
- Leguminoase
Riboflavina transformă alimentele încombustibil și ajută organismul să proceseze și să utilizeze celel alte vitamine B. Legumele cu riboflavine bogate în vitamina B sunt:
- Varză de Bruxelles
- Ciuperci
- Cartofi
- Broccoli
Alte surse vegetale de vitamine B
Celel alte forme de vitamina B sunt esențiale în felul lor și pot fi găsite cel puțin în urme în multe legume. Ține-te de verdeața închisă cu frunze verzi, de rădăcini bogate în amidon, cum ar fi cartofii dulci și obișnuiți, și de legume cruciforme precum broccoli și varza de Bruxelles.
Unele forme de vitamina B se pot găti din alimente, așa că cel mai bine este să consumați legume crude sau puțin gătite. Pentru vegani, obținerea tuturor formelor de vitamina B poate fi dificilă, dar există vești bune. Spirulina, alge albastre-verzi, este disponibilă sub formă de supliment și este plină cu o varietate de nutrienți bogati în vitamina B. Puteți să luați o capsulă, să o stropiți pe alimente și să o încorporați într-o varietate de moduri de a vă îndeplini obiectivele de vitamina B. De asemenea, puteți să vă dezvoltați singur.
Recomandat:
Mâncarea legumelor pentru consumul de vitamina K - Aflați despre legumele bogate în vitamina K
Vitamina K este un nutrient esențial pentru organismul uman. Funcția sa cea mai importantă este cea de coagulant al sângelui. În funcție de propria sănătate personală, poate fi necesar să căutați sau să limitați consumul de alimente bogate în vitamina K. Aflați mai multe în acest articol
Legume bogate în calciu - Aflați despre consumul de legume bogate în calciu
Deși spanacul nu vă va face să creșteți instantaneu mușchi mari pentru a lupta împotriva răufăcătorilor, este una dintre legumele de top pentru calciu, care ne ajută să creștem oase puternice și sănătoase. Faceți clic pe acest articol pentru a afla mai multe surse de calciu vegetal
Mâncarea legumelor pentru aportul de vitamina E: Cum să crești legume bogate în vitamina E
Vitamina E este un antioxidant care ajută la menținerea celulelor sănătoase și a unui sistem imunitar puternic. De asemenea, repara pielea deteriorată, îmbunătățește vederea, echilibrează hormonii și îngroașă părul. Faceți clic aici pentru o listă utilă de legume cu vitamina Erich pe care le puteți cultiva în grădina dvs. sau le puteți cumpăra
Legume bogate în vitamina C - Aflați despre cultivarea legumelor bogate în vitamina C
Pe măsură ce începeți să planificați grădina de legume pentru anul viitor, poate doriți să luați în considerare nutriția. Cultivarea propriilor legume este o modalitate excelentă de a vă asigura că aveți o dietă sănătoasă, iar legumele cu un conținut ridicat de vitamina C sunt importante să le includeți. Află mai multe în acest articol
Legume bogate în fier: aflați despre legumele bogate în fier
Nu există nicio îndoială că legumele bogate în fier sunt importante în dietele noastre, dar există multe alte legume care sunt mai bogate în fier decât spanacul. Ce alte legume sunt bogate în fier? Faceți clic pe următorul articol pentru a afla
