2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Rutabaga, care este o încrucișare între varză și nap, este o cultură de sezon rece. Deoarece este recoltat în toamnă, rutabaga este o recoltă excelentă pentru depozitarea iernii. Pe lângă îndeplinirea tuturor cerințelor necesare de creștere, conservarea rutabagasului necesită recoltarea și depozitarea corespunzătoare.
Când și cum să recoltați Rutabagas
Plantele Rutabaga au nevoie de 90 până la 110 de zile pentru a se maturiza. Au nevoie de cel puțin patru săptămâni mai mult pentru a se maturiza decât napii. Rutabagas pot fi de obicei trase de la sol destul de ușor, dar trebuie să aveți grijă să nu le învineți în niciun fel pentru a evita problemele cu putrezirea ulterioară.
Deși rutabaga poate fi recoltată odată ce culturile de rădăcină au atins aproximativ 2 până la 3 inci (5-8 cm) în diametru, de obicei este mai bine să așteptați puțin mai mult pentru a recolta rutabagas. Rădăcinile mai mari, de aproximativ 4 până la 5 inchi (10-13 cm.) în diametru, sunt mai blânde și mai fragede.
În plus, cei care au fost expuși la înghețuri ușoare pot avea de fapt un gust mai dulce. Pentru a prelungi sezonul de recoltare și pentru a proteja culturile de înghețurile mai puternice, se poate adăuga un strat gros de paie.
Depozitare Rutabaga
Rutabaga neutilizat trebuie depozitat imediat după recoltare. Tăiați frunzișul la aproximativ un inch (2,5 cm) de coroană. Ștergeți rădăcinilecurățați, dar evitați să le udați, deoarece acest lucru poate duce la mucegai și putrezire.
Răcirea este unul dintre cei mai importanți factori atunci când se păstrează rutabaga. Pentru cele mai bune rezultate, răciți-le cât mai curând posibil. Răcirea reduce respirația rădăcinilor și pierderile de apă. De asemenea, poate reduce riscul de ardere prin depozitare.
În unele cazuri, rutabagasului li se poate face o baie de ceară, scufundându-le în ceară caldă pentru a preveni pierderea umidității. Culturile proaspăt recoltate ar trebui să fie răcite cât mai aproape de 32 de grade F. (0 C.) posibil. În plus, necesită umiditate relativă ridicată. Având în vedere condiții adecvate, temperaturi de 32 până la 35 de grade F. (0-2 C.) și umiditate relativă la sau în jurul valorii de 90 până la 95 la sută, depozitarea rutabaga poate dura între una și patru luni.
Rutabagas se păstrează bine în frigider, deoarece aceasta poate oferi adesea cele mai optime condiții de temperatură și umiditate. Ele pot fi, de asemenea, depozitate într-o pivniță de rădăcină, cu condiția ca temperatura și umiditatea să îndeplinească nevoile cerute de rutabagas.
Recomandat:
Organizarea și depozitarea semințelor – Sfaturi unice pentru depozitarea inteligentă a semințelor
Depozitarea inteligentă a semințelor menține semințele la temperaturi optime și vă permite să găsiți cu ușurință soiul de care aveți nevoie în câteva secunde. Iată unde sfaturile de organizare a semințelor vă pot menține stocul de semințe bine îngrijit și într-o gamă utilă. Faceți clic pe acest articol pentru mai multe informații
Recoltarea ardeiului iute – Informații despre recoltarea și depozitarea ardeiului iute
Deci ai o recoltă minunată de ardei iute înfloritor în grădină, dar când îi culegi? Există mai multe lucruri de luat în considerare înainte de a începe să recoltați ardeiul iute. Următorul articol discută opțiunile de recoltare și depozitare a ardeiului iute
Informații despre recoltarea dovleacului - Sfaturi pentru recoltarea și depozitarea dovlecilor
Creșterea dovlecilor este ușor, dar cum rămâne cu recoltarea? Recoltarea dovlecilor la momentul potrivit crește timpul de păstrare. Aflați mai multe despre păstrarea dovlecilor odată culeși în articolul care urmează
Recoltarea castraveților copți - Sfaturi pentru recoltarea și depozitarea fructelor de castraveți
Trebuie să știi când să culegi un castravete pentru a experimenta carnea crocantă și suculentă, care este perfectă pentru salate, murături și multe alte utilizări. Dar când și cum le recoltezi? Acest articol va ajuta cu asta
Depozitarea becurilor de iarnă - Sfaturi despre depozitarea becurilor pentru iarnă
Fie că depozitați becuri fragezi înfloriți de vară sau bulbi rezistenti de primăvară pe care nu i-ați băgat în pământ, a ști cum să depozitați becurile pentru iarnă le va asigura longevitatea. Vezi cum să depozitezi becurile în acest articol
