Jalapeño Pluta - Sfaturi pentru recoltarea Jalapeños

Cuprins:

Jalapeño Pluta - Sfaturi pentru recoltarea Jalapeños
Jalapeño Pluta - Sfaturi pentru recoltarea Jalapeños

Video: Jalapeño Pluta - Sfaturi pentru recoltarea Jalapeños

Video: Jalapeño Pluta - Sfaturi pentru recoltarea Jalapeños
Video: How It's Made Wine Cork | Harvesting the world cork wine stoppers in Portugal 2024, Noiembrie
Anonim

Produsele de casă fără pată sunt adesea greu de găsit, dar unele deteriorări nu sunt neapărat un indiciu că fructele sau legumele nu sunt utilizabile. Luați jalapeños, de exemplu. Unele crăpături minore ale pielii de jalapeño sunt o vedere comună la acești ardei și se numesc dop de jalapeño. Ce înseamnă mai exact plutarea ardeiului jalapeño și afectează în vreun fel calitatea?

Ce este Corking?

Duparea ardeilor jalapeño apare ca înspăimântător sau striații minore pe suprafața pielii ardeiului. Când vezi că pielea de jalapeño se crăpă în acest fel, înseamnă pur și simplu că trebuie să se întindă pentru a se adapta la creșterea rapidă a ardeiului. Ploile bruște sau orice altă abundență de apă (furtunuri de înmuiere) combinate cu mult soare vor face ca ardeiul să se dezvolte, rezultând înfundarea. Acest proces de prindere are loc la multe tipuri de ardei iute, dar nu și la soiurile de ardei dulci.

Informații despre dopurea jalapeño

Jalapeños care au închis plută nu se văd des în supermarketurile americane. Această ușoară pată este văzută ca un detriment pentru cultivatorii de aici, iar ardeii care au doput plută sunt mai probabil transformați în conserve unde defectul este neobservat. În plus, pielea unui jalapeño cu plută poate fi puțin mai groasă,care într-adevăr nu are nicio influență asupra calității sale.

În alte părți ale lumii și pentru adevăratul pasionat de ardei, crăparea ușoară a pielii de jalapeño este de fapt o calitate de dorit și poate chiar câștiga un preț mai mare decât frații săi nemarcați.

Un indicator excelent pentru recoltarea jalapeños este să mergeți după data de recoltare menționată pe pachetele cu semințe de ardei. Data optimă de culegere va fi dată într-un interval, deoarece diferite soiuri de ardei sunt plantate în diferite perioade ale anului, precum și pentru a se adapta la variațiile din zonele de creștere USDA. Majoritatea intervalelor de ardei iute sunt între 75 și 90 de zile după plantare.

Duparea, totuși, este o măsură excelentă pentru a vă afla când să vă recoltați ardeii jalapeño. Odată ce ardeii se apropie de maturare și pielea începe să prezinte aceste semne de stres (plută), urmăriți-le îndeaproape. Recoltați ardeii înainte ca pielea să se despartă și veți fi sigur că v-ați smuls ardeii la apogeul lor de coacere.

Recomandat: