2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Dacă sunteți din sau aveți o familie care provine din sudul Statelor Unite, este foarte probabil că sunteți familiarizat cu gătitul cu mayhaw din rețete de mayhaw care au fost transmise de generații. În afară de atractivitatea copacului pentru fauna sălbatică, utilizările Mayhaw sunt în primul rând culinare, deși copacul este destul de ornamental atunci când înflorește. Dacă puteți pune mâna pe unele dintre aceste fructe native, citiți mai departe pentru a afla ce să faceți cu mayhaws.
Cum se utilizează fructele Mayhaw
Mayhaw este un tip de păducel care înflorește cu ciorchini de flori albe arătatoare primăvara pe copacul vertical de 25 până la 30 de picioare (8-9 m). Florile dau fructe în luna mai, de unde și numele. Mayhaws sunt fructe mici, rotunde, care, în funcție de soi, pot fi de culoare roșie, galbenă sau portocalie. Pielea strălucitoare înconjoară o pulpă albă care conține câteva semințe minuscule.
Arborele este un membru al familiei Roasaceae și este originar din zonele joase și umede din Carolina de Nord până în Florida și de la vest până în Arkansas și în Texas. În perioada antebellum (1600-1775), mayhaws era un fruct popular de căutare a hranei, în ciuda locațiilor lor mai puțin ospitaliere în mlaștini și alte zone mlaștine.
De atunci, fructul a scăzut în popularitateîn parte datorită amplasării copacilor și defrișării terenurilor pentru cherestea sau agricultură. S-au depus unele eforturi pentru a cultiva copacii, iar fermele de culegere în U culeg beneficiile fructelor care au renaștet popularitatea.
Ce să faci cu Mayhaws
Fructul Mayhaw este extrem de acid, aproape amar la gust și, ca atare, utilizările Mayhaw sunt în primul rând pentru produse gătite, nu crude. Cea mai acra parte a fructului este coaja, așa că, atunci când se gătește cu mayhaw, fructele de pădure sunt adesea supuse cu coaja aruncată și apoi folosite pentru a face jeleuri, gemuri, siropuri sau doar suc de mayhaw.
În mod tradițional, jeleul de mayhaw era folosit ca condiment pentru carnea de vânat, dar poate fi folosit și în plăcinte cu fructe și produse de patiserie. Siropul Mayhaw este delicios peste clătite, desigur, dar se pretează bine și peste biscuiți, brioșe și terci. Printre multe rețete vechi de mayhaw ale familiei sudice, poate fi chiar una pentru vinul mayhaw!
Fructele Mayhaw pot fi păstrate la frigider și utilizate în decurs de o săptămână de la recoltare.
Recomandat:
Folosirea florilor în alimente – Idei interesante pentru rețete de flori comestibile
De la cuburi de gheață florale la prăjituri decadente acoperite cu petale de trandafir, florile comestibile vor duce cu siguranță mâncarea la următorul nivel. Încorporarea florilor comestibile în bucătărie poate fi făcută chiar și de bucătarii începători, având în vedere câteva aspecte importante. Aflați mai multe aici
Cum se folosește Rumberries – Rețete de Rumberry, Idei și Istorie
Dacă ai norocul să ai acces la un arbore de rumen, poți folosi fructele de pădure de mărimea afine în mai multe moduri. Te întrebi ce să faci cu rumi? Faceți clic pe acest articol pentru câteva idei care să vă stârnească creativitatea
What’s Wrong With My Mayhaw Tree – Probleme Mayhaw și ce să faci
The Mayhaw este un arbore fructifer puțin cunoscut și puțin cultivat, originar din sudul Statelor Unite. Dacă vrei fructe Mayhaw, este important să ai un arbore Mayhaw sănătos. Aflați mai multe despre problemele comune cu arborii Mayhaw și despre cum să depanați problemele Mayhaw aici
Poți mânca panseluțe: Aflați despre rețete și idei de panseluțe
Sunt panselutele comestibile? Da! Pansetele sunt una dintre cele mai populare flori comestibile, atât pentru că le poți mânca sepale, cât și pentru că vin într-o gamă atât de largă de culori. Sunt populare consumate atât proaspete în salate, cât și confiate în deserturi. Află mai multe în acest articol
Idei de proiecte pentru clubul de grădină: Idei pentru proiecte de grădină comunitară
Acum că clubul tău de grădină sau grădina comunității sunt în funcțiune cu un grup entuziast de grădinari pasionați, ce urmează? Dacă sunteți nedumerit când vine vorba de idei pentru proiecte de club de grădină, acest articol vă va ajuta
