2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Ai auzit vreodată de forțarea plantelor de cicoare? Forțarea rădăcinii de cicoare este o procedură comună care transformă rădăcinile în ceva minunat. Dacă cultivați cicoare și vă întrebați „ar trebui să forțez cicoarea”, răspunsul răsunător este da! De ce forțați cicoarea? Continuați să citiți pentru a afla cum și de ce ar trebui să forțați cicoarea.
De ce forțați cicoarea?
Cicoarea și andivea sunt adesea folosite în mod interschimbabil, ceea ce poate duce la o oarecare confuzie. Acest lucru se datorează faptului că produsul forțat din cicoarea Witlook este numit și andive franceze sau belgiane. Andivea este cultivată pentru frunzele sale, care sunt folosite ca salată verde sau sunt gătite în timp ce cicoarea Witloof este forțată pentru ciconi.
De ce forțați cicoarea? Ei bine, pentru că forțarea unei plante de cicoare dă naștere unui produs cu totul sublim, tandru și mai dulce, care face ca mâncarea lor să fie o experiență aproape transcendentă.
Despre forțarea plantelor de cicoare
Ca multe descoperiri, forțarea rădăcinii de cicoare a fost un accident fericit. În urmă cu aproape 200 de ani, un fermier belgian a dat din greșeală la o rădăcină de cicoare pe care o păstrase în pivniță, care încolțise. În mod normal, cicoarea era cultivată ca înlocuitor de cafea, dar acest eveniment fortuit a catapultat cicoarea într-uncategorie complet nouă când fermierul a probat frunzele albe palide și le-a găsit crocante și dulci.
După câteva decenii, forțând cicoarea să formeze chiconi, capete strâns în cupe ale frunzelor palide, au devenit destul de obișnuite, în special pentru oamenii care trăiesc în climate înzăpezite, unde legumele proaspete sunt greu de găsit. Cu suficiente rădăcini și puțină planificare, grădinarii pot forța cicoarea pe tot parcursul lunilor de iarnă.
Cum să forțați cicoarea
Cicoarea este recoltată pentru ciconi la aproximativ 130 până la 150 de zile de la plantare, când rădăcinile sunt suficient de mari pentru a fi forțate, care este în general din septembrie până în noiembrie. Secțiunea albă a rădăcinii trebuie să fie de cel puțin ¼ inch (6 mm); dacă este mai puțin, nu va produce chiconuri strânse.
Săpați rădăcinile și tăiați frunzișul până la un inch (2,5 cm) și tăiați orice lăstari laterali. Selectați un recipient în alt; ar putea fi chiar o pungă de plastic, care este mai adâncă decât cea mai lungă rădăcină. Umpleți fundul recipientului cu puțin nisip amestecat și turbă sau compost. Așezați rădăcinile în mediu și umpleți recipientul cu mai mult amestec de nisip și turbă sau compost. În mod ideal, acoperiți recipientul cu o lungime medie până la 7 inchi (18 cm) deasupra coroanei cicoarei. Mediul de plantare trebuie să fie ușor umed.
Păstrați recipientul la întuneric într-o zonă temperată, cu temperaturi între 50 și 60 de grade F. (10-15 C.). Întunericul este imperativ. Dacă rădăcinile de cicoare primesc lumină, ciconul rezultat va fi amar. Mugurii albi ai chiconului ar trebui să înceapă să se arate în aproximativ patru săptămâni. Când sunteți gata să le folosiți, desprindeți-le aproape de rădăcinăapoi puneți recipientul înapoi în întuneric pentru oa doua recoltă mai mică.
Recomandat:
Creșterea plantelor de cicoare de iarnă – Ce să faci cu cicoarea iarna
Cicoarea în timpul iernii, în general, moare și primăvara din nou. Acest înlocuitor ocazional de cafea este ușor de cultivat și o plantă perenă destul de fiabilă în majoritatea zonelor. Aflați mai multe despre toleranța la frig la cicoare și despre ce puteți face pentru a ajuta la protejarea plantelor aici
Cicoare anuală, perenă sau bienală – Cât timp trăiește cicoarea în grădină
Durata de viață a plantelor este adesea un subiect de dezbatere. De exemplu, multe plante anuale din nord sunt de fapt plante perene sau bienale în sud. Deci, este cicoarea anuală sau perenă? Faceți clic pe acest articol pentru a vedea care… sau dacă există o a treia alegere, neașteptată
Poți mânca rădăcină de cicoare – Sfaturi despre cum să folosești plantele de cicoare
Ai auzit vreodată de cicoare? Dacă da, te-ai întrebat dacă poți mânca cicoare? Cicoarea este, într-adevăr, comestibilă și gătitul cu cicoare datează de sute de ani. Acum că știi că consumul de plante de cicoare este în regulă, întrebarea este cum să folosești cicoarea. Aflați aici
Plante de cicoare bolnave – Cum să gestionați problemele comune ale plantelor de cicoare
Deși cicoarea tinde să fie relativ lipsită de probleme, pot apărea anumite probleme cu cicoarea – adesea pentru că condițiile de creștere nu sunt tocmai potrivite. Să facem o mică depanare pentru a determina ce se întâmplă cu plantele tale de cicoare bolnave. Click aici pentru mai multe informatii
Recoltarea plantelor de cicoare – cum și când să recoltați rădăcini și frunze de cicoare
În aria sa nativă de lângă Marea Mediterană, cicoarea este o floare sălbatică cu flori strălucitoare și fericite. Cu toate acestea, este și o cultură de legume rezistente, deoarece rădăcinile și frunzele sale sunt comestibile. Momentul pentru recoltarea cicoarei depinde de motivul pentru care o cultivați. Aflați mai multe aici
