2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
În aria sa nativă de lângă Marea Mediterană, cicoarea este o floare sălbatică cu flori strălucitoare și fericite. Cu toate acestea, este și o cultură de legume rezistente, deoarece rădăcinile și frunzele sale sunt comestibile. Momentul pentru recoltarea cicoarei depinde de motivul pentru care o cultivați. Citiți mai departe pentru informații și sfaturi despre culegerea frunzelor de cicoare și recoltarea rădăcinilor de cicoare.
Recolta plantelor de cicoare
Cicoarea a început ca o floare sălbatică destul de albastră care crește ca o buruiană în jurul regiunii mediteraneene din Europa. Deși este cultivat de peste 1.000 de ani, nu s-a schimbat prea mult față de forma sălbatică.
Multe părți ale plantei de cicoare sunt comestibile și este o legumă folosită în trei forme diferite. O parte din cicoare este cultivată comercial pentru rădăcinile sale puternice care sunt uscate și prăjite. Când măcinată, rădăcina de cicoare este folosită ca băutură de tip cafea.
Cicoarea din grădină este de obicei witloof sau radicchio. Ambele pot fi cultivate pentru verdeața lor, iar recoltarea plantelor de cicoare presupune culesul frunzelor de cicoare. Sunt ușor amare ca verdețurile de păpădie, ceea ce le-a adus și numele de păpădie italiană.
A treia utilizare a plantei de cicoare se aplică cicoarei witloofsingur. Rădăcinile sunt recoltate și folosite pentru a forța frunze noi, comestibile, numite ciconi.
Când să recoltați cicoare
Dacă vă întrebați când să recoltați cicoarea, momentul recoltării cicoarei variază în funcție de modul în care doriți să utilizați planta. Cei care cresc cicoare witloof pentru verdeața ei trebuie să înceapă să culeagă frunzele cât timp sunt fragede, dar suficient de mari. Acest lucru se poate întâmpla la trei până la cinci săptămâni după plantare.
Dacă cultivați cicoare radicchio, planta poate crește în frunze sau capete libere. Recolta plantelor de cicoare ar trebui să aștepte până când frunzele sau capetele sunt complet crescute.
Cum se recoltează rădăcina de cicoare
Dacă cultivați cicoare witloof și intenționați să folosiți rădăcinile pentru a forța ciconii, va trebui să recoltați recolta chiar înainte de primul îngheț de toamnă. Acest lucru este de obicei în septembrie sau octombrie. Scoateți frunzele, apoi ridicați rădăcinile din sol.
Puteți tăia rădăcinile la o dimensiune uniformă, apoi le păstrați timp de o lună sau două la o temperatură în jurul înghețului înainte de a forța. Forțarea are loc în întuneric complet prin așezarea rădăcinilor în nisip umed și permițându-le să producă frunze. Noile frunze se numesc ciconi și ar trebui să fie gata pentru recoltare în aproximativ trei până la cinci săptămâni.
Ca morcovii mari, rădăcinile recoltate ca legumă sunt gata odată ce coroana atinge aproximativ 5-7 inchi (12,5-18 cm.) în diametru. Porțiunea utilizabilă a rădăcinii pivotante poate avea o lungime de până la 9 inchi (23 cm). După curățarea și îndepărtarea pământului, rădăcinile pot fi tăiate în cuburi și prăjite pentru măcinare. În mod ideal, ar trebui să fie folosite în câteva zile de la recoltare, cade obicei, nu se depozitează bine pentru perioade lungi.
Recomandat:
Recoltarea verdețurilor cu frunze: cum și când să recoltați verdețurile de grădină
Toate verdețurile cu frunze sunt ușor de cultivat, bogate în nutrienți (deși unele mai mult decât altele) și unele pot fi consumate atât proaspete, cât și gătite. Recoltarea verdețurilor cu frunze este, de asemenea, o chestiune simplă. Faceți clic aici dacă sunteți interesat să aflați cum și când să recoltați verdeața de grădină
Plante de cicoare bolnave – Cum să gestionați problemele comune ale plantelor de cicoare
Deși cicoarea tinde să fie relativ lipsită de probleme, pot apărea anumite probleme cu cicoarea – adesea pentru că condițiile de creștere nu sunt tocmai potrivite. Să facem o mică depanare pentru a determina ce se întâmplă cu plantele tale de cicoare bolnave. Click aici pentru mai multe informatii
Recoltarea plantelor de verbena: cum și când să recoltați frunzele de verbena
Plantele de verbena au o istorie lungă de utilizare atât în bucătărie, cât și în scopuri medicinale. Recoltarea plantelor de verbena este ușoară și puteți folosi frunzele fie proaspete, fie uscate. Faceți clic pe următorul articol și vă vom spune mai multe despre recoltarea verbenei în grădină
Recoltarea plantelor cu steag dulce: sfaturi despre cum și când să recoltați steag dulce
Deși puteți folosi frunzele în ceaiuri sau pur și simplu învinețite pentru mirosul lor, cea mai populară parte a steagului dulce este rizomul. Aflați mai multe despre cum să recoltați steag dulce și utilizări obișnuite pentru plantele steag dulce în acest articol
Recoltarea plantelor de hamei - Când și cum să recoltați hamei în grădini
Cu suficient spațiu, poți să-ți cultivi propriul hamei și să dai o întorsătură suplimentară personalizată berii preparate în casă. Următorul articol oferă informații despre cum și când să recoltați hamei. Apasa aici pentru a afla mai multe
