2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:39
Troscotul japonez are o reputație de buruiană agresivă, nocivă și este binemeritată, deoarece poate crește 3 picioare (1 m.) în fiecare lună, trimițând rădăcini până la 10 picioare (3 m.) în pământ. Cu toate acestea, această plantă nu este deloc rea, deoarece anumite părți din ea sunt comestibile. Să aflăm mai multe despre consumul de troscot japoneză.
Despre consumul de troscot japoneză
Dacă te-ai întrebat vreodată „este troscotul japonez comestibil”, atunci nu ești singur. Există de fapt o serie de „buruieni” care pot fi utile în acest fel. Tulpinile troscotului japonez au o aromă acidulată, citrice, foarte asemănătoare cu rubarba. Mai bine, este o sursă bogată de minerale, inclusiv potasiu, fosfor, zinc și mangan, precum și vitaminele A și C.
Înainte de a aduna o grămadă de troscot japonez, este important să știți că numai anumite părți sunt sigure pentru a fi mâncate și numai în anumite perioade ale anului. Cel mai bine este să adunați lăstarii când sunt fragezi la începutul primăverii, în general sub aproximativ 10 inchi (25 cm.) sau mai puțin. Dacă așteptați prea mult, tulpinile vor fi tari și lemnoase.
Este posibil să puteți folosi lăstarii puțin mai târziu în sezon, dar va trebui săcurățați-le mai întâi pentru a îndepărta stratul exterior dur.
Notă de precauție: Deoarece este considerată o buruiană dăunătoare, troscotul japonez este adesea pulverizat cu substanțe chimice toxice. Înainte de a recolta, asigurați-vă că planta nu a fost tratată cu erbicide. De asemenea, evitați să mâncați planta crudă, deoarece poate provoca iritații ale pielii la anumite persoane – gătitul troscotului japonez este o opțiune mai bună. Recoltați planta cu grijă. Rețineți că este extrem de invaziv.
Cum să gătești troscot japoneză
Deci, cum poți mânca troscot japoneză? Practic, puteți folosi troscot japoneză în orice fel în care ați folosi rubarba, iar lăstarii sunt interschimbabili în rețetele de rubarbă. Dacă aveți o rețetă preferată de plăcintă sau sos cu rubarbă, încercați să înlocuiți troscotul japoneză.
De asemenea, puteți încorpora troscot japoneză în gemuri, piureuri, vinuri, supe și înghețată, pentru a numi doar câteva. De asemenea, puteți combina troscotul japonez cu alte fructe, cum ar fi merele sau căpșunile, care completează aroma de tartă.
Disclaimer: conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un herborist sau un alt profesionist potrivit pentru sfaturi.
Recomandat:
Poți mânca flori de plante medicinale: sfaturi pentru a mânca ierburi cu flori
Există numeroase flori comestibile din plante care sunt ușor de cultivat și împodobesc peisajul, precum și masa ta. Citiți mai departe pentru mai multe
Poți mânca plante târâtoare Charlie – Culegerea și pregătirea iederului măcinat comestibil
O dezamăgire pentru unii grădinari, Charlie târâtor poate, într-adevăr, să se infiltreze în peisaj devenind imposibil de eradicat. Dar dacă să mănânci pe Charlie târâtor ar fi o opțiune? Ar fi mai gustos în peisaj? Faceți clic aici pentru a afla dacă puteți mânca plante târâtoare Charlie
Poți mânca Snapdragons: Sfaturi pentru a mânca flori de Snapdragon din grădină
Florile comestibile nu sunt o tendință nouă. Probabil știți despre unele dintre cele mai comune flori comestibile, dar ce zici de comestibilitatea mucusului? Este una dintre cele mai comune flori de grădină, dar poți mânca snapdragons? Aflați în acest articol
Poți mânca aster: sfaturi pentru a mânca plante aster din grădină
Asterii sunt apreciați în primul rând pentru frumusețea lor de sfârșit de sezon într-un peisaj care a început să se ofilească și să se ofilească înainte de iarnă, dar există și alte utilizări pentru plantele de aster. Faceți clic pe articolul care urmează pentru a afla mai multe despre comestibilitatea florilor de aster
Plantă de troscot japonez: metode de control pentru troscotul japonez
Deși planta de troscot japoneză arată ca un bambus, nu este un bambus. Dar, deși s-ar putea să nu fie un bambus adevărat, totuși acționează ca bambusul. Troscotul japonez poate fi foarte invaziv. Aflați despre controlul acestuia aici