Poți mânca flori de plante medicinale: sfaturi pentru a mânca ierburi cu flori

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:38

Florile ne luminează casele cu culorile și mirosurile lor. Dar sunt utile și în alte moduri. Poți mânca flori de plante? Consumul de ierburi înflorite este o modalitate clasică de a spori aromele și de a îmbrăca mâncărurile. Există numeroase flori comestibile din plante care sunt ușor de cultivat și împodobesc peisajul, precum și masa ta.

Plantarea ierburilor în apropierea bucătăriei de acasă permite accesul ușor pentru aromele delicate și aromele lor strălucitoare. Ierburile adaugă atingerea perfectă oricărui fel de mâncare și sunt ușor de cultivat și folosit. Există multe ierburi cu flori pe care le puteți mânca și fac și o garnitură elegantă pentru alimente. Află ce ierburi să plantezi care vor produce flori frumoase și gustoase pentru alimentele tale preferate.

Despre florile comestibile din plante

Florile ierburilor au fost folosite de sute de ani ca medicamente și ca adaosuri gastronomice la rețete. Înregistrările antice chineze indică că acestea erau în uz, precum și conturi din perioada romană. Florile de ierburi sunt de obicei folosite proaspete, dar pot fi și conservate în ulei sau uscate. Este important să se recolteze numai cele care sunt comestibile și care nu au fost cultivate în apropierea utilizării pesticidelor sau erbicidelor. Florile trebuie spălate cu grijă pentru a îndepărta murdăria și orice insecte. Adaugă-le într-un fel de mâncare chiar înainte de servire pentru a păstra culorile și aromele.

Ierburi cuFlori pe care le poți mânca

Nu toate florile de plante medicinale sunt comestibile sau sunt de dorit ca hrană, dar multe au o istorie lungă de utilizare ca alimente sau adaosuri la băuturi. Există și flori toxice și otrăvitoare precum Nicotiana, sau floarea de tutun. Cele mai multe dintre plantele noastre obișnuite de masă sunt sigure de mâncat. Exemple de flori comestibile de plante medicinale sunt:

• Arpagicul
• Lavandă
• Garlic Scape
• Marar
• Borage
• Muștar
• Rugula
• Lovage
• Fenicul
• Busuioc
• Isop
• Mint
• Bergamot
• Rozmarin
• Oregano
• Maghiran
• Mușețel
• Sage
• cimbru
• Savur

Sfaturi despre consumul de ierburi cu flori

Cel mai bun moment pentru a culege flori din ierburi este dimineața. Sunt rouă și se încălzesc la soare, eliberându-și nectarul.

Multe dintre flori imită aroma din plante, dar pot fi mai ușoare sau mai grele. Gustați înainte de a adăuga la un fel de mâncare, astfel încât să nu îl copleșiți. În cele mai multe cazuri, veți dori să scoateți petalele și să aruncați ovarul și organele sexuale, dar ocazional, ca în cazul feniculului, polenul este un adaos gustos la feluri de mâncare precum orezul.

Puteți folosi flori de plante comestibile în siropuri, băuturi reci, ca ceai, salate, produse de patiserie, deserturi și multe alte aplicații. Există și alte flori comestibile, cum ar fi nasturtiums, viole, hollyhock, galbenele, margaretă engleză și Dianthus. Florile unor legume sunt, de asemenea, delicioase, cum ar fi dovleceii și anghinarea.