Grădinărit cu lumină scăzută în interior – Puteți cultiva comestibile în întuneric

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Ai încercat vreodată să cultivi legume în întuneric? S-ar putea să fii surprins de câte produse comestibile cu lumină scăzută poți cultiva. Legumele cultivate cu tehnici de grădinărit cu lumină scăzută au adesea o aromă mai blândă sau un gust diferit decât atunci când aceleași plante sunt expuse la lumina soarelui. Numai acest lucru poate face comestibile cu lumină scăzută atrăgătoare atât pentru grădinarii de acasă, cât și pentru cei comerciali. Cultivarea produselor comestibile în întuneric are și un alt beneficiu.

Cultivarea comestibilelor cu lumină slabă

Datorită costurilor mai mari cu forța de muncă, creșterea produselor comestibile în întuneric crește adesea valoarea lor de piață. Grădinaritul cu lumină scăzută poate fi o soluție profitabilă pentru grădinarii care doresc să intre pe o piață de nișă. Iată trei plante care folosesc energia stocată în rădăcinile lor pentru a produce legume în întuneric:

• Sparanghel alb – Comparativ cu sparanghelul verde, varianta albă are o aromă mai dulce, mai delicată. Popular în Europa, sparanghelul alb poate fi produs blocând lumina soarelui să ajungă la muguri. (Se poate folosi orice varietate de sparanghel.) Lipsa luminii solare întârzie producția de clorofilă și împiedică mugurii să devină verzi.
• Forced Rhubarb – Dacă îți place rubarba, această tehnică de grădinărit cu lumină scăzută îți poate da un s alt în sezonul de recoltare a rubarbei. Coroanele de rubarbă forțată produc tulpini roz fragede și dulci la fel de mult ca uncu lună mai devreme decât sezonul tradițional de recoltare. Pentru a forța rubarba, coroanele pot fi săpate și aduse în interior sau pur și simplu acoperite cu un coș mare în grădină.
• Cicoare – Această cultură din sezonul doi este produsă prin dezgroparea rădăcinilor de cicoare și forțarea lor în interior pe timpul iernii. Rădăcinile forțate produc un tip de frunziș diferit de cel care se găsește pe plantele de cicoare vara. Numiți chicon, aceste capete de salată verde sunt populare în Europa.

Grădinarit cu semințe cu lumină scăzută

Rădăcinile nu sunt singurul loc în care plantele stochează energie pentru creștere. Semințele sunt o sursă de energie compactă folosită pentru a alimenta germinația. Energia stocată în semințe poate fi folosită și pentru a cultiva legume în întuneric:

• Sprouts – Popular în bucătăria chineză, germinarea germenilor de fasole și lucernă într-un borcan este o altă metodă de a cultiva comestibile în întuneric. Germeni pot fi cultivați în interior în doar o săptămână.
• Microgreens – Aceste salate delicioase sunt puieți tineri dintr-o varietate de legume, inclusiv broccoli, sfeclă și ridichi, precum și salată verde tradițională, cum ar fi salata verde, spanacul și varza. Microverdele sunt gata pentru recoltare în aproximativ o lună și pot fi cultivate fără lumină.
• Iarba de grâu – Adesea consumată pentru beneficiile sale pentru sănătate, iarba de grâu poate fi încolțită în interior, fără lumina soarelui. De la sămânță până la recoltare durează mai puțin de două săptămâni. Semănați succesiv această recoltă pentru o aprovizionare continuă cu iarbă de grâu hrănitoare.