Informații despre igname din Noua Zeelandă: aflați despre îngrijirea plantelor Oca

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Necunoscut de majoritatea locuitorilor Statelor Unite, tuberculul sud-american Oca (Oxalis tuberosa) este popular pe locul doi, după cartof, ca rădăcină numărul unu în Bolivia și Peru. Te aud acum: „Ce este oca?”. Această rădăcină hrănitoare și versatilă a fost studiată și cultivată pe larg și în Noua Zeelandă, unul dintre puținele locuri în care plantele de oca se găsesc în creștere comercială, de unde și celăl alt nume, igname din Noua Zeelandă. Doriți să aflați mai multe? Citiți mai departe pentru a afla cum să creșteți igname din Noua Zeelandă și informații suplimentare despre igname din Noua Zeelandă.

Ce este Oca?

Oca începe să apară pe piețele din America Latină din S. U. A. Este o plantă perenă fructuoasă, care produce tuberculi viu colorați, aspri și cerosi, care sunt cel mai bine recoltați la începutul iernii. Este folosit ca cultură de extindere a sezonului în multe zone.

Cultivarea plantelor de oca necesită un sezon lung de creștere. Spre deosebire de celăl alt nume comun de igname din Noua Zeelandă, oca nu este nici legată de cartof sau de cartof dulce. În schimb, este înrudit cu măcrișul european, care este folosit ca verde cu frunze.

Informații suplimentare despre igname din Noua Zeelandă

Fermierii din Noua Zeelandă au fost intrigați de oca acum peste 40 de ani. Au recunoscut că planta a fost cultivată înzone din America de Sud cu climă și lungimea zilei similare observate în Noua Zeelandă. Ei au recunoscut, de asemenea, rezistența și componentele nutriționale. Oca nu este doar un carbohidrat, ci conține fosfor, fier și aminoacizi esențiali.

De-a lungul a sute de ani de cultivare în America de Sud, au apărut multe soiuri diferite de oca, iar fermierii din Noua Zeelandă s-au interesat și de tubercul, chiar și grădinarii de legume acasă. Din acest motiv, este greu de descris aroma oca. Unele soiuri sunt atât de dulci încât sunt vândute ca fructe și sunt prăjite sau confiate precum cartofii dulci.

Alte tipuri de oca au amărăciune datorită compoziției de acid oxalic a plantei. Acidul oxalic în cantitate poate dăuna tractului urinar, dar în cazul oca, ar trebui să mănânci exclusiv tuberculul pentru a obține orice efecte nocive. Acestea fiind spuse, dacă o persoană are gută sau pietre la rinichi sau a avut vreodată o reacție la rubarbă, măcriș, sfeclă verde sau spanac (care conțin toate acid oxalic), ar trebui să evite ingerarea oca.

Oca este un tubercul versatil care poate fi fiert, copt sau abur. Unele soiuri sunt delicioase consumate crude, în timp ce altele sunt uscate la soare și consumate ca smochinele uscate sau înăbușite ca fructele. Pot fi introduse chiar și în cuptorul cu microunde pentru un răsfăț rapid. Frunzele de oca asemănătoare cu trifoi și florile sale galbene în formă de trompetă sunt, de asemenea, comestibile și delicioase aruncate în salate.

Cum să crești igname din Noua Zeelandă

Oca este rezistentă în zonele USDA 9b - 11. Este foarte sensibilă la lumină și nu va forma tuberculi decât dacă primește cel puțin 12 ore de lumină pe zi. Acestînseamnă că nu se vor forma până la sfârșitul toamnei, așa că trebuie ținute bine acoperite până la începutul iernii sau cultivate în tuneluri de plastic cu o sursă de căldură. Cu toate acestea, în teren deschis, plantele formează mai mulți tuberculi decât atunci când sunt cultivate în tunel.

Oca, ca și cartofii, se înmulțesc din tuberculi. Preferă solul nisipos, umbra parțială și vremea rece și umedă. Plantați tuberculi întregi în ghivece la sfârșitul iernii și apoi, când încep să viță de vie, transplantați-i în căzi sau direct în grădină după ce a trecut toate șansele posibile de îngheț.

Oca Plant Care

Oca nu tolerează soarele fierbinte sau seceta puternică, așa că plantele trebuie ținute în mod constant udate. Hrăniți plantele din greu la începutul toamnei. Plantele nu au dăunători cunoscuți în America de Nord.

La recoltare, planta va avea multe dimensiuni diferite de tuberculi. Păstrați cei mai mici tuberculi pentru stocul de semințe într-o zonă rece și întunecată până la momentul plantării. Pentru cele care urmează să fie consumate, păstrați-le într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina soarelui. Nu este nevoie să păstrați oca într-o pivniță sau la frigider și pot fi păstrate luni de zile ca mai sus.

Notă: cei care trăiesc în regiuni similare cu climatul din America de Sud sau Noua Zeelandă ar trebui să crească plantele cu prudență, deoarece pot deveni buruieni. Odată plantat și recoltat, orice mic tubercul rămas va încolți și va face o nouă plantă. Este recomandat să „conțineți” zona de creștere pentru a limita răspândirea acesteia. Acest lucru se poate face plantând în găleți, anvelope de mașină pline cu murdărie (la fel ca cu cartofii) sau pur și simplu rămâneți vigilenți când creșteți planta în aer liber.