Este urechea de pisică comestibilă – Aflați despre utilizările practice ale urechii de pisică

Cuprins:

Este urechea de pisică comestibilă – Aflați despre utilizările practice ale urechii de pisică
Este urechea de pisică comestibilă – Aflați despre utilizările practice ale urechii de pisică

Video: Este urechea de pisică comestibilă – Aflați despre utilizările practice ale urechii de pisică

Video: Este urechea de pisică comestibilă – Aflați despre utilizările practice ale urechii de pisică
Video: Cat's Ears (false dandelion), identification & uses 2024, Mai
Anonim

Pentru proprietarii care doresc un gazon perfect îngrijit, buruienile persistente precum păpădia, purslane, pătlagina și urechea de pisică pot evoca furie și ură. Cu toate acestea, pentru grădinarii care sunt fascinați de proprietățile vindecătoare ale plantelor, aceleași mici „buruieni” sunt comori prețuite.

În timp ce majoritatea grădinarilor și herboristilor au auzit probabil despre excelentele utilizări medicinale și culinare ale păpădiei, pătlagina și purslane, urechea de pisică este o plantă adesea trecută cu vederea și subapreciată, care este încărcată cu antioxidanți. Continuați să citiți pentru sfaturi despre utilizarea plantelor de urechi de pisică și aflați cum să culegeți numeroasele beneficii ale urechii de pisică, păstrând această plantă în preajmă.

Urechea de pisică este comestibilă?

Planta urechii de pisică este o plantă perenă originară din Europa, care s-a naturalizat în America de Nord, Australia, Noua Zeelandă, Japonia și alte regiuni. În multe dintre aceste locuri, urechea pisicii este considerată o buruiană neplăcută sau nocivă, dar în alte locuri este considerată o comoară culinară sau pe bază de plante - toate părțile urechii pisicii sunt comestibile, iar planta este bogată în antioxidanți, potasiu și luteină.

Plantele urechilor de pisică seamănă izbitor cu păpădia și este adesea numită păpădie falsă. CaPăpădia, plantele de urechi de pisică formează flori compuse galbene pe tulpini goale, care secretă o substanță lăptoasă atunci când sunt rupte. Tulpina crește dintr-o rozetă de frunze adânc dințate. După ce florile se estompează, precum păpădia, urechea pisicii produce capete de semințe pufoase, în formă de glob, care se împrăștie și plutesc în vânt pe parașute fine și mătăsoase. Este foarte ușor să confundi urechea de pisică cu păpădia.

Răspândirea prolifică a semințelor și strategiile unice de supraviețuire ale plantei i-au adus, totuși, propriul nume ca o pacoste. Plantele de urechi de pisică vor căpăta un obicei de creștere prostrat sau răspândit în gazonul care este tuns frecvent. Această creștere plată permite plantei să rămână sub înălțimea medie de cosire. În regiunile înguste sau strâmte, adaptabilitatea plantei îi permite, de asemenea, să crească verticală și în altă. Acest supraviețuitor dur este catalogat ca buruiană dăunătoare în unele zone, așa că ar trebui să verificați dacă există restricții locale înainte de a crește urechea pisicii.

Urechi obișnuite ale pisicii

În timp ce urechea de pisică are o reputație destul de proastă în America de Nord, este o plantă medicinală și culinară obișnuită în aria sa nativă. A fost adus în America de Nord de primii coloniști datorită utilizării sale ca hrană și medicamente.

Ca remediu pe bază de plante, utilizările urechii pisicii includ tratarea problemelor de rinichi, infecții ale tractului urinar, probleme ale vezicii biliare, constipație, reumatism și probleme hepatice. Rădăcina sa conține un cortizon natural care este folosit pentru a trata alergiile, erupțiile cutanate și alte probleme cutanate care mâncărime atât la oameni, cât și la animalele de companie.

În Grecia și Japonia, urechea de pisică este cultivată ca verde de grădină. Frunzișul tânăr și fraged este consumat crud în salatesau gătite într-o serie de mâncăruri locale. Tulpinile și mugurii florilor sunt fierți la abur sau soți, ca sparanghelul. Rădăcina urechii pisicii poate fi, de asemenea, gătită la abur și sotă sau prăjită și măcinată într-o băutură asemănătoare cafelei.

Dacă doriți să profitați de beneficiile urechii de pisică, asigurați-vă că colectați plante sălbatice numai din locuri unde știți că nu există nicio contaminare chimică sau dăunătoare a solului.

Disclaimer: conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un herborist sau alt profesionist potrivit pentru sfaturi.

Recomandat: