2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
În anii 1970, barurile cu salate erau o caracteristică populară la multe restaurante cu prețuri medii. În mod ciudat, una dintre cele mai hrănitoare legume din lume a fost o parte integrantă a multor baruri cu salate, dar nu ca o ofertă de salată. Vorbim despre kale, desigur. Acest super aliment și-a găsit drumul pe multe baruri de salate ca garnitură, înconjurând bolurile cu salată verde, toppingurile pentru salată și dressingurile. Din fericire, în lumea de astăzi am descoperit utilizări mult mai bune pentru kale.
Utilizări și beneficii ale Kalei
Te-ai întrebat ce să faci cu kale care crește în grădina ta? Kale este plină de vitamine, minerale și antioxidanți. Fără îndoială, grădinarii conștienți de sănătate cultivă acest verde cu frunze ca mijloc de a-și îmbunătăți dieta. Cu toate acestea, cultivarea kalei și utilizarea kalei sunt două activități diferite. Deci, haideți să explorăm cum să folosiți kale în bucătărie:
Chips-uri de varză – Această alternativă sănătoasă la chipsurile de cartofi creează dependență. Cu puțin ulei de măsline, sare și un cuptor încins, ai o gustare de după școală hrănitoare, crocantă pentru copii sau pentru a viziona în mod excesiv serviciul tău de streaming preferat.
Salate– Cu siguranță, cea mai tradițională utilizare a verdețurilor cu frunze este în salate. Datorită texturii sale dure și aromei amaruie, culegeți frunze mai tinere și tăiați-le în fâșii fine sau albiți ușor frunzele de varză mai în vârstă la fierbere.apă timp de un minut. Kale este un ingredient popular în trusele de salată, dar vă puteți crea cu ușurință propria salată de specialitate pentru mult mai puțin.
Supă– Adăugați varză tocată la rețeta preferată de supă de legume, cartofi sau fasole. Frunzele de varză de varză rămân rezistente, dar au o aromă fragedă și fără amar atunci când sunt adăugate în supe și tocane.
Gartuiri– Legumele de grădină sunt un acompaniament excelent pentru mesele tradiționale din carne și cartofi. Fierbeți, înăbușiți, fierbiți la abur, cuptorul cu microunde, prăjiți sau prăjiți kale tocată singură sau împreună cu alte legume de grădină pentru o garnitură hrănitoare și delicioasă.
Smoothies– Cele mai bune băuturi nutritive, smoothie-urile făcute cu kale au devenit din ce în ce mai populare. Completați picantența kalei cu fructe dulci precum pere, mango, ananas și banane.
Utilizări suplimentare pentru Kale
Încă nu știți modalități de a folosi acea recoltă extraordinară de varză de grădină? Încercați să utilizați frunzele de kale ca o folie de sandvici sau să le puneți sub pește și pui în timpul procesului de gătit. Varza varza poate fi tocata sau tocata si folosita in urmatoarele feluri de mancare:
- Pizza (topping)
- caserolă sau quiche pentru micul dejun
- Umplutură
- Salata Caesar
- Dip cu spanac
- Chirtărițe de hamburger sau chiflă de carne
- Pesto
- Tamales și tacos
- Hash
- Paste
Mâncăruri tradiționale folosind Kale
Vorza sălbatică își are originea în zona de est a Mediteranei, soiurile autohtone fiind cultivate ca hrană de cel puțin 4.000 de ani. Cu o istorie atât de bogată, nu este de mirare că kale a fost folosităîn multe feluri de mâncare tradiționale. Poate doriți să încercați câteva dintre aceste clasice internaționale:
- Grünkohl mit Mettwurst (varză germană și carne de porc)
- Grünkohl und pinkel (calenți și cârnați germani)
- Boerenkoolstamppot (piure de cartofi olandez cu kale și cârnați)
- Colcannon (piure de cartofi irlandez și kale)
Recomandat:
Îngrijirea varzei după recoltare – Aflați cum să depozitați capete de varză
Varza este o cultură de sezon rece, care se maturizează în medie între 63 și 88 de zile. Mulți grădinari cultivă varză pentru versatilitatea utilizării sale proaspete. A decide ce să faci cu varza poate fi problematică. Faceți clic aici pentru sfaturi și metode de păstrare a varzelor
Manipularea caiselor după recoltare – Sfaturi pentru depozitarea caiselor după recoltare
Caisele sunt cunoscute pentru delicatețea lor și sunt culese înainte de a se coace complet. O caise post-recoltare este adesea supusă la aglomerație, loviri și zguduiri, care pot învineți fructele. Câteva sfaturi de manipulare a caiselor vă pot ajuta să vă bucurați de ea câteva săptămâni după aceea. Aflați mai multe aici
Ghid de manipulare a perelor după recoltare: Cum să păstrați perele după ce le-ați cules
Perele sunt doar în sezon la o anumită perioadă în fiecare an, dar depozitarea și manipularea adecvată a perelor le poate prelungi termenul de valabilitate, astfel încât să poată fi savurate luni de zile după recoltare. Cum păstrați perele după recoltare? Faceți clic pe următorul articol pentru a afla
Arborele de banane moare după ce a dat fructe – Bananii mor după recoltare
Bananieri nu numai că sunt exemplare tropicale frumoase, dar majoritatea produc fructe de banane comestibile. Dacă ați văzut sau ați crescut vreodată plante de banane, atunci este posibil să fi observat bananieri care mor după ce au dat roade. Faceți clic pe acest articol pentru a afla mai multe
Păstrarea ciclamenilor după ce înflorirea se estompează - Aflați ce să faceți cu un ciclamen după înflorire
Ciclamul de la florist este de obicei oferit cadou pentru a înveseli mediul interior în timpul întunericului de la sfârșitul iernii, dar ce zici de îngrijirea ciclamenului după înflorire? Dacă v-ați întrebat cum să tratați ciclamenul după înflorire, faceți clic aici pentru a afla mai multe
