Legumele portocale sunt bune pentru tine: exemple de legume portocale

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Fără îndoială că adăugarea de legume portocalii închise în farfurie face mesele să pară mai atrăgătoare. Dar poate te întrebi: „Sunt legumele portocale bune pentru tine?” Răspunsul este cu siguranță. Să ne uităm la câteva exemple de legume portocale și să aflăm exact cum ne ajută sănătății.

Legumele portocale sunt bune pentru tine?

Când ne uităm la lista noastră de legume portocalii, găsim alimente care sunt pline cu beta-caroten. Acest precursor al vitaminei A este un antioxidant puternic asociat cu un risc redus de cancer. În plus, vitamina A este creditată cu menținerea vederii noastre și îmbunătățirea sănătății noastre dentare.

Mâncatul din multe legume portocalii închise ajută, de asemenea, să ne aprovizioneze corpul cu vitaminele C și K. Pe lângă faptul că este un stimulent al imunității, vitamina C este esențială pentru sănătatea dentară. Deficiențele acestei vitamine pot duce la sângerare a gingiilor și la pierderea dinților. Vitamina K este responsabilă pentru a ne ajuta să ne coagulăm corect sângele atunci când suntem răniți.

Poate cel mai benefic nutrient găsit în toate legumele portocale este potasiul. În culturile cu exces de sare, potasiul echilibrează efectele nocive pe care le are sodiul asupra organismului nostru. Cantitățile adecvate de potasiu din dietă sunt creditate cu scăderea tensiunii arteriale, reducerea apariției pietrelor la rinichi și prevenirea oaselor.pierdere.

Lista de legume portocalii pentru grădinari

Dacă cauți exemple de legume portocale de plantat în grădina ta, fii sigur că multe dintre aceste legume sunt ușor de cultivat. Toate legumele portocalii de pe această listă preferă soarele plin și solul fertil și bine drenat. Multe pot fi însămânțate direct în sol odată ce pericolul de îngheț a trecut.

• Dovleac ghindă – Această varietate de dovlecei de iarnă are piele verde închis, cu creste longitudinale. Pulpa dulce, cu gust de nuci, a dovleacului ghindă devine adesea o nuanță mai profundă de portocaliu în timpul depozitării. Acorn Table Queen este o varietate populară de moștenire.
• Dovleac – Prăjirea la cuptor este una dintre cele mai bune metode de preparare a acestor legume portocalii închise. Dovleceii W altham Butternut sunt o varietate de moștenire care produce o abundență de fructe cafenii, în formă de lacrimă, cu potențial bun de păstrare.
• Mocovi – De la salate la deserturi, morcovii sunt în special cea mai versatilă dintre toate legumele portocale. Ușor de cultivat, recoltat și depozitat, o singură cană din aceste legume crude conține peste 400% din doza zilnică recomandată de vitamina A.
• Ardei portocale – De la ardei iute picant la soiuri de clopoței mari, ardeii sunt exemple excelente de legume portocale. Soiurile hibride, cum ar fi ardeii iute Aji Amarillo, oferă un punch mediu iute, în timp ce ardeii gras Orange Sun au o aromă dulce și blândă.
• Pumpkins – Aceste cucurbite portocalii strălucitoare pot fi mult mai mult decât o decorare de Halloween. De la clătite cu dovleac până la sandvișuri cu brânză la grătar cu mere, gătiți cu astafructele de toamnă oferă toate beneficiile pentru sănătate pe care le oferă aceste legume portocalii închise.
• Cartofi dulci – Când vine vorba de legume portocale, este greu să învingi aroma cremoasă și dulce a cartofilor dulci de casă. Plină de nutriție, aceste spuds necesită un sezon de creștere mai lung decât majoritatea altor legume. Grădinarii din nord sunt sfătuiți să aleagă un soi, cum ar fi Vardaman, care poate crește până la o dimensiune care poate fi recoltată în aproximativ 100 de zile.