Informații despre cum să se înălbească țelina

Cuprins:

Informații despre cum să se înălbească țelina
Informații despre cum să se înălbească țelina

Video: Informații despre cum să se înălbească țelina

Video: Informații despre cum să se înălbească țelina
Video: How to Blanch Celery 2024, Aprilie
Anonim

Mai simplu spus, țelina nu este cea mai ușor de cultivat în grădină. Chiar și după toată munca și timpul implicat în creșterea țelinei, țelina amară este una dintre cele mai frecvente plângeri în timpul recoltării.

Metode pentru albirea țelinei

Când țelina are un gust amar, sunt șanse să nu fi fost albită. Albirea țelinei se face adesea pentru a preveni țelina amară. Plantele albite nu au culoarea verde, deoarece sursa de lumină a țelinei este blocată, ceea ce duce la o culoare mai deschisă.

Albirea țelinei îi dă totuși un gust mai dulce, iar plantele sunt în general mai fragede. Deși sunt disponibile unele soiuri cu auto-albire, mulți grădinari preferă să oargă ei înșiși țelina.

Există mai multe metode de albire a țelinei. Toate acestea sunt realizate cu două până la trei săptămâni înainte de recoltare.

  • De obicei, hârtie sau plăci sunt folosite pentru a bloca lumina și a umbri tulpinile de țelină.
  • Albește plantele înfășurând ușor tulpinile cu o pungă de hârtie maro și legându-le cu chiloți.
  • Clădiți solul la aproximativ o treime din suprafață și repetați acest proces în fiecare săptămână până când ajungeți la baza frunzelor.
  • Ca alternativă, puteți plasa scânduri pe fiecare parte a rândurilor de plante sau puteți folosi cutii de lapte (cuvârful și fundul îndepărtat) pentru a acoperi plantele de țelină.
  • Unii oameni cresc și țelină în tranșee, care sunt umplute treptat cu pământ cu câteva săptămâni înainte de recoltare.

Albirea este o modalitate bună de a scăpa grădina de țelina amară. Cu toate acestea, nu este considerată la fel de hrănitoare ca țelina obișnuită, verde. Albirea țelinei este, desigur, opțională. Este posibil ca țelina amară să nu aibă un gust atât de grozav, dar uneori tot ce aveți nevoie atunci când țelina are un gust amar este puțin unt de arahide sau dressing ranch pentru a-i oferi o aromă suplimentară.

Recomandat: