2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Vrei să-ți extinzi grădina de legume rădăcinoase? O legumă rădăcină încântătoare, delicioasă, obținută din plante de țelină ar putea fi biletul. Dacă citiți asta de undeva în America de Nord, este foarte posibil să nu fi încercat sau văzut niciodată rădăcină de țelină. Deci, ce este țelina și unde crește țelina? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Unde crește țelina?
Cultivarea și recoltarea țelinei au loc în principal în nordul Europei și în toată regiunea mediteraneană. Creșterea de țelină are loc și în Africa de Nord, Siberia și sud-vestul Asiei și chiar minim în America de Nord, unde soiul „Diamant” este cel mai probabil cultivat. Planta este indigenă din Marea Mediterană și a fost de multă vreme o rădăcină populară într-o varietate de bucătării europene.
Ce este țelina?
Deși frunzele sunt comestibile, plantele de țelină sunt cultivate pentru rădăcina lor destul de mare sau hipocotilele, care pot fi recoltate atunci când bulbul are un diametru de aproximativ 4 inci (10 cm). Mai mic este mai bine în acest caz, deoarece rădăcina mai mare tinde să devină dură și mai greu de tratat – decojirea și tăierea, adică. Rădăcina este folosită fie crudă, fie gătită și are un gust foarte asemănător cu tulpinile de țelină obișnuite de grădină cu care împarteceva descendență.
Telina-rac, Apium graveolens var. rapaceum, este adesea denumită rădăcină de țelină, țelină cu țelină, țelină cu rădăcină de nap și țelină germană. Plantele de țelină sunt rezistente la rece și rădăcina în sine are o durată lungă de depozitare de aproximativ trei până la patru luni, cu condiția să fie depozitată între 32 și 41 F. (0-5 C.) cu condiții umede și frunzele îndepărtate. În ciuda faptului că este o rădăcină vegetală, țelina conține foarte puțin amidon comparativ, între 5 și 6 procente din greutate.
Țelina, un membru al familiei de pătrunjel (Umbelliferae), poate fi consumată feliată, rasă, prăjită, înăbușită, albită și este deosebit de sublim în piure de cartofi. Exteriorul rădăcinii este nodur, de nuanță maro, și trebuie decojit pentru a dezvălui interiorul alb strălucitor înainte de utilizare. Deși cultivate pentru rădăcina aromată, plantele de țelină sunt un plus frumos pentru grădina cu frunziș verde de primăvară care este predominant rezistent la dăunători.
Creșterea țelinei
Teleriac necesită aproximativ 200 de zile până la maturitate și poate fi plantată în zonele de creștere USDA 7 și mai calde în lut ușor, bine drenat, cu un pH între 5,8 și 6,5. Plantați semințele la începutul primăverii într-un cadru rece sau în interior cu patru până la șase săptămâni înainte de transplant. Țelină poate fi plantată și vara pentru o recoltă de iarnă sau de primăvară în unele zone.
Semințele vor avea nevoie de aproximativ 21 de zile pentru a germina. Odată ce răsadurile au o înălțime de 2 până la 2 ½ inchi (5-6 cm), transplantați în grădină într-o zonă însorită, la distanță de 6 inchi (15 cm) pe 24 inchi (61 cm.), cu două săptămâni înainte de medie. ultimul îngheț al iernii. Fie mulciacoperiți-le cu paie sau frunze pentru a proteja rădăcina sau pentru a pune transplanturile într-un deal.
Fertilizează și monitorizează irigarea plantelor. Dimensiunea rădăcinii este compromisă de stres, cum ar fi seceta, dar este mai tolerantă la înghețul ușor decât omologul său de țelină.
Recoltarea țelină
Rădăcina de țelina poate fi recoltată în orice moment, dar, după cum am menționat, este mai ușor de gestionat atunci când rădăcina este pe partea mai mică. Țelina are o aromă maximă după primul îngheț din toamnă și poate fi lăsată să lânceze în grădină pentru a recolta după cum este necesar.
Există mai multe soiuri, cum ar fi:
- Uriașul de țelină Praga (alias Praga)
- Smooth Praga
- Large Smooth Praga
- Monarh
- Brilliant
Rădăcini de diferite dimensiuni și perioade de recoltare (de la 110 la 130 de zile) sunt disponibile de la soiuri generice la soiuri de moștenire.
Recomandat:
Informații despre putrezirea tulpinii de țelină - Recunoașterea și tratarea putregaiului tulpinii la plantele de țelină
Oamenii care încearcă să vâsle țelina ajung să dedice mult timp pentru a o menține fericită. De aceea este sfâșietor când țelina ta se infectează cu o boală a plantelor. Faceți clic aici pentru informații despre o boală a țelinei pe care o puteți întâlni putregaiul tulpinii de țelină
Informații despre plantele de țelină sălbatică - Este posibil să crească țelină sălbatică în grădini
Țelina sălbatică nu are nicio legătură cu țelina de grădină. De obicei crește sub apă, unde oferă multe beneficii organismelor subacvatice. Cultivarea țelinei sălbatice în grădina dvs. nu este posibilă. Găsiți mai multe informații despre plantele de țelină sălbatică aici
Informații despre tulpinile goale de țelină - De ce este țelina mea goală în interior
Chiar și cu un răsfăț atent, țelina este predispusă la tot felul de condiții. Una destul de comună este țelina care este goală. Ce cauzează tulpinile goale de țelină și ce alte probleme ați putea întâmpina cu plantele de țelină? Aflați aici
Ce este un arbust de păstăi de colier: informații despre plantele de păstăi de colier galbenCe este un arbust de păstăi de colier: informații despre plantele de păstăi de colier galben
Pastaie galbenă de colier este o plantă înfloritoare frumoasă, care prezintă ciorchini arătatori de flori coborâte, galbene. Florile sunt situate între semințe, dând un aspect de colier. Aflați mai multe despre această plantă interesantă aici
Plantele de țelină nu sunt groase - Motive pentru care tulpinile de țelină sunt prea subțiri
Popularitatea țelinei face ca cineva să o crească în grădina de acasă. Această legumă are totuși partea ei de probleme de creștere. Una dintre ele fiind tulpinile subțiri de țelină. Citiți acest articol pentru a afla mai multe
