Ce este varza de iarnă: sfaturi pentru cultivarea verzei de iarnă

2025 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:39

Varza este o plantă de sezon rece, dar este nevoie de puțină planificare pentru ca ea să prospere în plin frigul iernii. Există câteva trucuri despre cum să crești varză de iarnă. Ce este varza de iarnă? Acestea sunt soiuri de varză de sfârșit de sezon, dar cu puțină protecție, păstrarea verzei peste iarnă este posibilă pentru majoritatea soiurilor. Dacă vă place varza, soiurile de iarnă vă vor oferi aroma proaspătă până în sezonul rece.

Ce este varza de iarnă?

Soiurile de varză care se păstrează cel mai bine au o toleranță mai rece și sunt începute mai târziu în sezon. Varza de iarnă are capete mai mici și sunt mai tari. Unele tipuri includ Huron, OS Cross și Danish Ball Head, care sunt soiuri de sezon lung care pot produce până în iarnă. A ști când să plantezi varza de iarnă pentru o recoltă târzie va asigura că momentul maturității este în timpul sezonului. Eșalonați plantarea pentru a obține recolte mai consistente.

Cum se cultivă varza de iarnă

Semănați semințele direct într-un pat pregătit în mijlocul verii. Unii grădinari s-ar putea întreba când să planteze varză de iarnă. Atâta timp cât așteptați până la mijlocul verii, puteți semăna oricând până la sfârșitul verii sau chiar la începutul toamnei în zonele cu climă blândă. Semințele vor germina la temperaturi de până la 40 grade F. (4 C.).

Semănați succesiv în fiecare săptămână pentru o recoltă care va dura toată iarna. Cultivarea varzei de iarnă este aceeași cu varza de sezon de început. Trebuie avut grijă ca frunzele tinere să nu fie expuse la îngheț, altfel se vor ofili și vor muri.

Culturile de iarnă au nevoie de irigații mai puțin frecvente, deoarece cea mai mare parte a umidității lor este furnizată de natură. Aveți grijă ca zona să nu fie prea udă și să se scurgă bine. Varza care se află în pământ mlaștinos tind să se despartă.

Metode de cultivare a verzei de iarnă

Puteți începe semințele în apartamente în interior sau puteți scroafa direct la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august. Varza tânără poate arde în lumina intensă a soarelui, așa că asigurați-vă acoperiri pentru rânduri. Acestea îi vor ajuta să îi protejeze și de muștele de varză și de alți dăunători. Capacele de rând au avantajul suplimentar de a menține căldura atunci când apar înghețuri. Acest lucru va proteja plantele de arderea rece.

Rochie laterală cu gunoi de grajd pentru a hrăni capete mature. Asigurați-vă că patul de semințe are un drenaj bun pentru a preveni deteriorarea rădăcinilor de gheață în timpul creșterii la rece. În climatele temperate, capetele „țin” destul de bine afară, deoarece creșterea încetinește odată cu vremea mai rece.

Păstrarea varzelor peste iarnă în unele zone nu este posibilă. Va trebui să recoltați capete la începutul iernii, unde temperaturile scad pentru a preveni despicarea. Încercați să creșteți și varza în recipiente. Au rădăcini puțin adânci și produc bine în recipiente mari.

Depozitarea varzei de iarnă

Puteți păstra varza de iarnă într-o pivniță, subsol sau frigider timp de câteva luni. Îndepărtați orice frunze deteriorate de pe exterior și așezați varza pe rafturi sau în tocătoarea într-unun singur strat. Temperatura trebuie să fie aproape de îngheț, dar nu chiar acolo.

Păstrarea varzelor peste iarnă vă va răsplăti cu aromele crocante și aprinse la începutul primăverii, înainte ca prima recoltă a sezonului să fie gata pentru recoltare.