2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Are kale are spini? Majoritatea grădinarilor ar spune nu, dar această întrebare apare ocazional pe forumurile de grădinărit, adesea însoțită de fotografii care arată frunze de varză. Acești țepi ascuțiți de pe frunzele de varză pot fi abrazivi și cu siguranță nu par foarte gustoși. Pentru a preveni acest lucru în grădina dvs., să explorăm câteva motive pentru care varza kale este înțepătoare.
Găsirea spinilor pe frunzele de varză
Cea mai simplă explicație pentru găsirea frunzelor de varză înțepătoare este cazul unei identități greșite. Kale este un membru al familiei Brassicaceae. Este strâns legat de varză, broccoli și napi. Frunzele de nap sunt uneori acoperite cu spini înțepător.
De la colectarea semințelor până la etichetarea răsadurilor, pot apărea confuzii. Deci, dacă găsiți spini pe frunzele de kale în grădina dvs., este posibil să fi cumpărat din greșeală plante de napi. Forma și frunzele frunzelor de nap se pot asemăna îndeaproape cu unele soiuri de kale.
Veștile bune sunt că frunzele de nap sunt comestibile. Ele tind să fie mai dure decât alte verdețuri, așa că cel mai bine este să culegi frunzele când sunt tinere. În plus, gătitul înmoaie spinii, ceea ce face frunzele de nap gustoase. În cel mai rău caz, poți aștepta ca rădăcinile de nap să se mărească și vei avea beneficiul unei legume la care nu te așteptai.
De ce are KaleSpini?
O explicație mai complicată este aceea că unele kale sunt înțepătoare, în funcție de varietate. Majoritatea soiurilor de kale aparțin aceleiași specii (Brassica oleracea) ca și varza, broccoli și conopida. Această specie de kale produce frunze netede. Cele mai multe cazuri de frunze de varză înțepătoare se găsesc pe soiurile rusești sau siberiene.
Groza rusească și siberiană aparțin Brassica napus, o specie care a rezultat în urma încrucișărilor dintre B. oleracea și Brassica rapa. Napii, cu frunzele lor înțepătoare, sunt membri ai speciei B. rapa.
Groza rusească și siberiană, precum și alți membri ai speciilor B. napus, sunt, de asemenea, hibrizi alotetraploizi. Acestea conțin mai multe seturi de cromozomi, fiecare set provenind de la plantele părinte. Acest lucru înseamnă că gena frunzelor înțepătoare de la părintele nap poate fi prezentă atât în ADN-ul kalei rusești, cât și în cel siberian.
Ca urmare, încrucișarea între diferite soiuri de kale rusă și siberiană poate scoate în evidență această trăsătură genetică. De multe ori, soiurile cu frunze de varză înțepătoare sunt prezente în pachetele cu semințe de varză. Soiurile nespecificate din aceste pachete pot proveni din încrucișarea necontrolată în câmp sau pot fi generația F2 de hibrizi cu frunze netede.
În plus, unele soiuri de kale rusă sunt crescute în scopuri ornamentale și pot crește spini pe frunzele de kale. Deoarece soiurile ornamentale nu sunt crescute pentru a fi consumate, este posibil ca aceste frunze să nu aibă aroma sau tandrețea varzelor culinare.
Recomandat:
Coaja mea de castravete este dură: motive pentru care pielea de castravete este prea dură
Ce face ca pielea de castraveți să fie dure? O piele dură de castraveți este cel mai probabil rezultatul varietății de castraveți cultivate. Aflați mai multe aici
Ghid de tăiere a coroanei de spini - Sfaturi pentru tăierea unei plante de coroană de spini
Cele mai multe tipuri de coroane de spini au un obicei natural de creștere ramificată, așa că în general nu este necesară tăierea extensivă a coroanei de spini. Cu toate acestea, unele tipuri cu creștere rapidă sau mai stufoasă pot beneficia de tăiere sau rărire. Faceți clic aici pentru a afla elementele de bază ale tăierii coroanei de spini
Țelina mea are frunze galbene - Motive pentru care frunzele de pe țelina devin galbene
Țelina este susceptibilă la o serie de probleme care pot duce la o recoltă mai puțin decât optimă. O astfel de boală provoacă îngălbenirea frunzelor de țelină. De ce țelina devine galbenă și există un remediu care să ajute? Aflați în acest articol
Cactusul meu de Crăciun cade frunze - Motive pentru cactușul de Crăciun cade frunzele Cactusul meu de Crăciun scapă frunze - Motive pentru căderea frunzelor de cactus de Crăciun
Nu este întotdeauna ușor să determinați ce cauzează căderea frunzelor din cactusul de Crăciun, dar există o serie de posibilități. Deci, de ce cactușii de Crăciun își scapă frunzele, vă întrebați? Citiți articolul care urmează pentru a afla mai multe
Spini de citrice - Motive pentru spini pe un arbore de citrice
Deși nu este bine cunoscut, este un fapt că majoritatea, nu toți, pomii fructiferi de citrice au spini. Faceți clic aici pentru mai multe despre spinii de pe un arbore de citrice
