Growing Wild Ginger - Puteți cultiva plante de ghimbir în sălbăticie

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Găsit în întreaga lume, dar în primul rând în pădurile umbroase din Asia și America de Nord, ghimbirul sălbatic este o plantă perenă care nu are legătură cu ghimbirul culinar, Zingiber officinale. Există o mare varietate de specii și soiuri din care să alegeți, ceea ce pune întrebarea: „Poți cultiva plante de ghimbir în sălbăticie?” un „da” ușor și clar.

Plante de ghimbir în grădina sălbatică din curte

Plantele sălbatice de ghimbir (speciile Asarum și Hexastylis) au o înălțime de 6 până la 10 inchi (15-25 cm.), cu un obicei de răspândire de 12 până la 24 inchi (31-61 cm), în funcție de soi. Plantele sălbatice de ghimbir tind să crească moderat încet și nu sunt invazive cu frunze veșnic verzi, în formă de rinichi sau în formă de inimă. Versatil și ușor de cultivat, cultivarea ghimbirului sălbatic este o alegere excelentă într-o grădină de pădure, ca acoperire a solului la umbră sau pentru plantare în masă.

Plantele de ghimbir în sălbăticie au flori de primăvară interesante, deși nu deosebit de frumoase (din aprilie până în mai), care sunt ascunse la baza plantei printre tulpini. Aceste flori au aproximativ un inci (2,5 cm) lungime, au forma unei urne și sunt polenizate de insecte de pământ, cum ar fi furnicile.

Este ghimbirul sălbatic comestibil?

Deși nu este același lucru cu ghimbirul culinar, majoritatea plantelor de ghimbir sălbatic pot fi mâncate șidupă cum sugerează și numele lor comun, au o aromă similară picante, asemănătoare ghimbirului. Rădăcina cărnoasă (rizomul) și frunzele majorității plantelor de ghimbir sălbatic pot fi înlocuite în multe bucătării asiatice, cu toate acestea, unele forme de ghimbir sălbatic au o proprietate emetică, așa că trebuie să aveți grijă atunci când selectați și ingerați.

Îngrijirea ghimbirului sălbatic

Îngrijirea ghimbirului sălbatic necesită umbră completă sau parțială, deoarece planta va arde în plin soare. Ghimbirul sălbatic preferă solul acid, bogat în humus, bine drenat, dar umed pentru plantele luxuriante.

Plantele de ghimbir în sălbăticie se răspândesc prin rizomi și pot fi împărțite cu ușurință la începutul primăverii prin tăierea rizomilor de suprafață. Ghimbirul sălbatic poate fi înmulțit și prin semințe, deși răbdarea este cu siguranță o virtute aici, deoarece planta de ghimbir sălbatic durează doi ani să germineze!

Crește o plantă de ghimbir sălbatic sub copaci și în fața plantelor mai în alte în zone umbrite pentru a crea un peisaj naturalist cu întreținere redusă. O problemă care ar putea apărea din aceste zone în general umede ale grădinii este deteriorarea plantelor ca urmare a melcilor sau melcilor, în special la începutul primăverii. Semnele de deteriorare a plantelor sălbatice de ghimbir vor fi găuri mari, neregulate în frunziș și urme de mucus viros. Pentru a lupta împotriva acestor daune proeminente, îndepărtați mulciul și resturile de frunze din apropierea plantelor și răspândiți pământ de diatomee în jurul plantelor. Dacă nu sunteți zgomotos, căutați melci la câteva ore după întuneric folosind o lanternă și îndepărtați-i cu culesul manual sau creați o capcană de recipiente puțin adânci, umplute cu bere, plasate într-o gaură din sol, cu marginea la nivelul solului.

Soiuri de plante de ghimbir sălbatic

Originar din estul Americii de Nord, ghimbirul sălbatic canadian este un exemplu de soi de ghimbir sălbatic care a fost consumat din istorie. Primii coloniști au folosit acest Asarum canadense proaspăt sau uscat ca înlocuitor al ghimbirului culinar, deși probabil îl ingerau mai mult pentru utilizările sale medicinale, mai degrabă decât într-un prăjit de pui cu ghimbir. Rădăcinile acestei plante au fost consumate proaspete, uscate sau confiate ca expectorant și au fost chiar folosite ca ceai contraceptiv de nativii americani. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă cu acest ghimbir sălbatic, deoarece poate provoca erupții cutanate la unele persoane.

La fel cum ghimbirul sălbatic canadian poate provoca erupții cutanate, ghimbirul european (Asarum europeaum) acționează ca un emetic, așa că ingestia lui trebuie evitată cu totul. Acest nativ european este o specie veșnic verde atractivă, care, la fel ca și specia canadiană, este rezistentă în zonele USDA 4 până la 7 sau 8.

O varietate pestriță, ghimbirul sălbatic pestriț (Asarum shuttleworthii) este o plantă mai puțin rezistentă (zonele 5 până la 8) originară din Virginia și Georgia. Acest ghimbir sălbatic și alte specii sunt acum în genul Hexastylis, care include „Callaway”, un ghimbir lent, mată, cu frunze pete și „Eco Medallion”, o plantă compactă de ghimbir sălbatic cu frunze argintii. Printre acest gen se numără și tipurile mai mari „Eco Choice” și „Eco Red Giant”.