2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Cu tulpinile lor minunate, mov și frunzele cu nervuri violet pe un fundal strălucitor, verde închis, plantele de busuioc thailandez sunt cultivate nu numai pentru utilizările lor culinare, ci și ca exemplar ornamental. Continuați să citiți pentru mai multe informații despre utilizările busuiocului thailandez.
Despre plantele de busuioc thailandez
Busuiocul thailandez (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) este un membru al familiei mentei și, ca atare, are o aromă dulce deosebită care amintește de anason, lemn dulce și cuișoare. Popular printre bucătăriile din Thailanda, Vietnam, Laos și Cambodgia, busuiocul thailandez în creștere are o aromă plăcută asemănătoare cu busuiocul dulce și este, în general, folosit proaspăt în rețete.
Denumite și „Dulce Thai”, plantele de busuioc thailandez cresc la o înălțime între 12 și 18 inchi (30,5-45,5 cm.), cu frunze de 1 până la 2 inchi (2,5 până la 5 cm) lungime pe violet tulpini cu flori violete. La fel ca busuiocul dulce, busuiocul thailandez este o plantă perenă.
Cum să plantezi busuioc thailandez
Dacă ne uităm la cum să plantăm busuioc thailandez în grădina de acasă, prima noastră preocupare este obținerea plantelor. Busuiocul thailandez poate fi achiziționat de la pepinieră sau pornit de la semințe. Dacă alegeți să cumpărați de la pepinieră, alegeți și o plantă de rozmarin. Rozmarinul și busuiocul thailandez funcționează bine plantate împreună, deoarece se bucură de un sol bine drenat, apă,și fertilizare.
Manevrați plantele cu grijă, deoarece sunt destul de delicate. Plantați noul busuioc într-o zonă însorită, udați și fertilizați cu o emulsie de pește bogată în nutrienți sau cu o soluție de alge marine de două până la trei ori în timpul sezonului de creștere activ.
Soarele este un ingredient cheie. Plantele de busuioc thailandez au nevoie de cel puțin șase ore de lumină solară directă pentru a înflori.
Udați săptămânal, dar nu lăsați apa de pe frunze; apa de la baza. Udarea excesivă va face ca frunzele să se îngălbenească și să cadă, iar udarea insuficientă va face ca florile și mugurii să sufere, așa că este important să obțineți un echilibru atunci când udați busuioc thailandez.
Recoltarea busuioc thailandez
Când recoltați busuioc thailandez, amintiți-vă să fiți blând, deoarece frunzele se învinețin ușor și nu doriți să se întâmple asta până când nu le veți folosi. Recoltați frunzele dimineața, când uleiurile lor esențiale sunt la apogeu, iar aroma busuiocului thailandez în creștere va fi la o primă. De asemenea, udați busuiocul thailandez înainte de recoltare pentru a intensifica aroma.
Cultivarea busuiocului thailandez tinde să fie mai compact decât alte tipuri de busuioc, așa că recoltați în vârful unui grup de frunze; altfel, tulpina va putrezi. Dacă faceți o greșeală, tăiați tulpina până la următorul set de frunze. Cu excepția cazului în care cultivați busuioc thailandez ca ornament, tăiați floarea cu câteva zile înainte de recoltare, astfel încât planta să își poată concentra toată energia pe frunze. Când recoltați planta de busuioc thailandez în creștere, coborâți-o la aproximativ 6 inchi (15 cm).
Utilizări de busuioc thailandez
Acum că ai cules busuiocul, cu ce ai de gând să faciaceasta? Unele utilizări ale busuiocului thailandez sunt pentru a infuza cu oțet sau ulei, pentru a aroma Pho cu mentă și ardei iute, pentru a face ceai sau pentru a combina aproape orice fel de mâncare de pui, porc sau vită. Rețetele online includ una pentru prepararea berii thailandeze cu busuioc și o rețetă de pesto thailandez de busuioc cu alune, oțet de orez, sos de pește și ulei de susan, care se va păstra la frigider timp de o săptămână. Hum!
Busuiocul thailandez este de obicei folosit proaspăt, de preferință imediat după recoltare, dar îl puteți toca sau trece printr-un robot de bucătărie și îl puteți congela în tăvi pentru cuburi de gheață. Odată înghețat, scoateți din tavă și păstrați în pungi resigilabile în congelator timp de până la două luni.
Busuiocul thailandez poate fi folosit și ca tratament de aromoterapie prin învinețirea frunzelor și inhalând aroma lor. De asemenea, pot fi învinețiți și frecati sub ochi și pe frunte pentru o amânare relaxantă după o zi lungă și stresantă.
Recomandat:
Cultivarea ardeiului thailandez: îngrijirea și utilizarea ardeiului iute thailandez
Dacă vă plac mâncărurile thailandeze de cinci stele, picante, puteți mulțumi ardeiului iute thailandez pentru căldură. Faceți clic aici pentru informații despre cultivarea lor în grădina dvs
Osmin Purple Busuioc Informații: Sfaturi pentru cultivarea ierburilor de busuioc Osmin
Dacă sunteți în căutarea unui nou tip de busuioc, veți dori să luați în considerare plantele de busuioc Osmin. Ce este busuiocul Osmin? Oferă acea aromă de busuioc picant, dar adaugă la pachet frunze extrem de ornamentale în cel mai intens violet. Faceți clic aici pentru mai multe informații despre busuioc violet Osmin
Utilizări de busuioc genovez – Cum să crești plante de busuioc genovez în grădina de plante medicinale
Proaspete sau uscate, frunzele de busuioc sunt un ingredient esențial în multe preparate italiene, grecești și asiatice. Dacă vă place să faceți pesto proaspăt din grădină sau salată caprese, este posibil să cultivați un tip de busuioc dulce cunoscut sub numele de busuioc genovez. Apasa aici pentru a afla mai multe
Informații despre plantele de busuioc de buis: Sfaturi pentru cultivarea ierburilor de busuioc de buis
Există multe soiuri diferite de busuioc, dar una dintre preferatele mele este planta de busuioc de cimiș. Ce este busuiocul de bujiu? Aflați cum să creșteți busuioc de cimiș și totul despre îngrijirea busuiocului de cimiș în articolul următor. Apasa aici pentru a afla mai multe
Planta de busuioc - Motive pentru care o plantă de busuioc continuă să cadă
Deși busuiocul este de obicei ușor de înțeles, poate dezvolta frunze căzute. Faceți clic aici pentru a afla de ce se ofilește busuiocul și ce se poate face în acest sens
