Ierburi franceze de tarhon - Cum se cultivă tarhon francez

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

„Cel mai bun prieten al bucătarului” sau cel puțin o plantă esențială în bucătăria franceză, plantele de tarhon francez (Artemisia dracunculus „Sativa”) sunt păcătoși de aromate, cu un miros de anason dulce și o aromă asemănătoare cu cea a lemn dulce. Plantele cresc la o înălțime de 24 până la 36 inchi (61-91 cm) și se răspândesc la o distanță de 12 până la 15 inchi (31-38 cm).

Deși nu sunt clasificate ca o specie diferită, ierburile franțuzești de tarhon nu trebuie confundate cu tarhonul rusesc, care are o aromă mai puțin intensă. Această plantă de tarhon este mai probabil să fie întâlnită de grădinarul de acasă atunci când este înmulțită prin semințe, în timp ce ierburile de tarhon franceze sunt în întregime propagate prin vegetație. Tarhonul adevărat francez poate fi găsit și sub denumirile mai obscure de „Dragon Sagewort”, „Estragon” sau „Tarhon german”.

Cum să creșteți tarhonul francez

Plantele de tarhon francez în creștere vor înflori atunci când sunt plantate în soluri uscate, bine aerisite, cu un pH neutru de 6,5 până la 7,5, deși ierburile se vor descurca bine și într-un mediu puțin mai acid.

Înainte de a planta ierburi de tarhon francez, pregătiți solul amestecând 1 până la 2 inci (2,5-5 cm) de organice bine compostate sau ½ lingură (7 ml) de îngrășământ universal (16 -16-8) pe picior pătrat (929 sq. cm.). Adăugarea de materie organică nu numai că hrănește plantele franceze de tarhon, dar va ajuta și la aerarea solului și la îmbunătățirea drenajului apei. Introduceți nutrienții organici sau îngrășământul în partea de sus a solului de 15-20 cm.

Așa cum sa menționat, tarhonul francez este înmulțit vegetativ prin butași de tulpină sau diviziune rădăcină. Motivul pentru aceasta este că ierburile franceze de tarhon înfloresc rar și, prin urmare, au o producție limitată de semințe. Când se înmulțește de la diviziunea rădăcinilor, este necesară îngrijirea plantelor de tarhon francez pentru a nu deteriora rădăcinile delicate. Utilizați un cuțit în loc de o sapă sau o lopată pentru a separa ușor rădăcinile și pentru a colecta noua plantă. Împărțiți planta primăvara exact în momentul în care lăstarii noi fac teren. Ar trebui să puteți colecta trei până la cinci transplanturi noi de la planta părinte de tarhon francez.

Propagarea poate avea loc și prin luarea butașilor din tulpini tinere dimineața devreme. Tăiați o cantitate de 4 până la 8 inchi (10-20 cm) de tulpină chiar sub un nod și apoi îndepărtați o treime inferioară a frunzelor. Înmuiați capătul tăiat în hormonul de înrădăcinare și apoi plantați în pământ cald și umed. Păstrați noua plantă pentru copii în mod constant aburită. Odată ce rădăcinile se formează pe noua ta plantă de tarhon, aceasta poate fi transplantată în grădină primăvara, după ce pericolul de îngheț a trecut. Plantați noile plante franțuzești de tarhon la 24 de inchi (61 cm) una dintre ele.

În orice caz, înmulțiți tarhonul francez, plantele preferă expunerea la soare complet și temperaturile calde, dar nu fierbinți. Temperaturile de peste 90 de grade F. (32 C.) pot necesita acoperirea sau umbrirea parțială a plantei.

Plante de tarhon francez maisă fie cultivate fie ca plante anuale, fie ca plante perene, în funcție de clima dvs. și sunt rezistente la iarnă până în zona USDA 4. Dacă cultivați tarhon francez într-un climat mai rece, acoperiți planta cu un mulci ușor în timpul lunilor de iarnă.

Îngrijirea plantelor de tarhon francez

Plantele de tarhon francez în creștere nu tolerează condițiile de sol umed sau excesiv de saturat, așa că aveți grijă la udare excesivă sau la amplasarea în locuri cunoscute pentru apa stătătoare. Udați aproximativ o dată pe săptămână și lăsați solul să se usuce între udari.

Mulciți în jurul bazei plantei pentru a menține umiditatea aproape de suprafața plantei și pentru a descuraja putregaiul rădăcinilor, altfel tarhonul francez este destul de rezistent la boli și dăunători.

Este foarte puțin necesar să fertilizați tarhonul francez și, la fel ca în cazul majorității plantelor, aroma tarhonului francez se intensifică doar în solurile cu deficit de nutrienți. Doar fertilizați în momentul plantării și apoi lăsați-o să plece.

Tarhonul francez poate fi tăiat și ciupit pentru a-și menține forma. Împărțiți plantele primăvara pentru a păstra sănătatea plantei și replantați la fiecare doi-trei ani.

Odată stabilit, pregătiți-vă să savurați tarhon francez proaspăt sau uscat în orice, de la rețete de pește la mâncăruri cu ouă și compuși de unt sau chiar pentru a aroma oțet. Poftă bună!