Will Basil Die Over Winter - Ce să faci cu busuioc la sfârșitul sezonului

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Majoritatea ierburilor se dezvoltă în condiții mediteraneene însorite, în sol bine drenat. Cu siguranță una dintre cele mai populare ierburi, busuiocul este un anual fraged în majoritatea cazurilor. Având în vedere acest gând, la sfârșitul sezonului de recoltare a busuiocului, poți păstra busuiocul până iarnă?

Va muri Busuiocul peste iarnă?

După cum am menționat anterior, busuiocul este anual în majoritatea cazurilor. Mai exact, busuioc dulce, varietatea populară de busuioc cultivată pentru a fi folosită în cele mai sublime sosuri pesto, este anuală. Există alte câteva soiuri de busuioc care sunt mai rezistente și tind spre un ciclu de viață peren.

În general, sfârșitul verii sau prima parte a toamnei anunță sfârșitul sezonului recoltei de busuioc, dar există vreo modalitate de a prelungi viața busuiocului la sfârșitul sezonului? Puteți încerca să păstrați busuioc pe timpul iernii. Cu toate acestea, busuiocul dulce este menit să-și trăiască ciclul de viață în decurs de un an și apoi să treacă la semințe. La sfârșitul sezonului, totuși, puteți încerca să-l mențineți în viață, mutând busuioc în ghiveci în interior.

Cu excepția cazului în care mutați și cultivați planta într-o seră, temperaturile calde și lumina directă a soarelui în care se dezvoltă busuiocul nu se găsesc de obicei în casa unei persoane obișnuite, așa că asigurați-vă că oferiți cât mai multă lumină posibil;iluminare artificială timp de 10-12 ore pe zi în lunile mai întunecate de iarnă. Chiar și așa, planta poate zăbovi o vreme, dar va ceda la un moment dat. Cu aceste cunoștințe, cel mai bine este să fiți pregătit fie să cumpărați o altă plantă, fie să vă începeți propria plantă din semințe primăvara.

Îngrijirea busuioc după sezon

Deoarece aroma dulce și proaspătă a busuiocului este trecătoare, este înțelept să aveți un plan de joc pentru îngrijirea busuiocului după sezon. Adică, cum ai de gând să folosești tot acel busuioc proaspăt în timp ce este la apogeu și la recolta finală?

Busuiocul este cel mai bine folosit proaspăt. Acestea fiind spuse, este și înțepător când este uscat. Utilizarea unui deshidratator sau pur și simplu păstrarea frunzișului prin uscare la aer într-o cameră caldă, uscată și bine ventilată timp de aproximativ o săptămână este o modalitate excelentă de a prelungi durata de viață a acestei plante. Odată ce planta sa uscat, îndepărtați frunzele de pe tulpini și păstrați frunzele fie întregi, fie măcinate într-un recipient ermetic ferit de căldură și lumină puternică. Depozitat în acest mod, busuiocul uscat se va păstra timp de un an.

O metodă mai bună pentru păstrarea și utilizarea frunzelor proaspete de busuioc este congelarea plantei. Congelarea busuiocului vă permite să păstrați culoarea verde strălucitoare care completează atât de frumos mâncarea, în timp ce uscarea plantei o transformă într-un maro neplăcut. Congelarea busuiocului are ca rezultat, de asemenea, o aromă mai asemănătoare cu cea proaspătă. Puteți îngheța frunzele întregi în loturi mici în pungi mici de plastic sau le puteți toca și puneți-le într-o tavă pentru cuburi de gheață cu puțină apă. Sau amestecați busuiocul tocat cu puțin ulei de măsline și apoi congelați în tăvi pentru cuburi de gheață.

Odată congelate, scoateți cuburile de busuioc și păstrați-lerecipiente etanșe în congelator pentru utilizare ulterioară. De asemenea, puteți face un sos pesto fabulos și îl puteți congela în loturi. Busuiocul congelat va rezista la fel ca cel uscat, aproximativ un an.

Cu toate acestea, dacă decideți să vă păstrați busuiocul pentru sezonul post-recoltare, fă-o! Îmi lipsește aroma proaspătă și aroma fragedă a busuiocului proaspăt cules în timpul iernii. Într-adevăr, nu există nimic asemănător și mă gândesc la primăvară când o pot cultiva din nou.