Îngrijirea plantelor chinezești de fasole lungă - Cultivarea și culesul de fasole lungă de curte

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Dacă vă place fasolea verde, există o grămadă de fasole acolo. Neobișnuit în majoritatea grădinilor de legume americane, dar un adevărat element de bază în multe grădini asiatice, vă dau fasolea lungă chinezească, cunoscută și sub denumirea de fasole lungă, fasole șarpe sau fasole sparanghel. Deci, ce este o fasole lungă de un yard? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Ce este o fasole Yard Long?

În gâtul meu de pădure, nord-vestul Pacificului, marea majoritate a prietenilor și vecinilor mei sunt de origine asiatică. Transplante de prima generație sau a doua generație, suficient de lungi pentru a savura un cheeseburger, dar nu atât de mult încât să respingă bucătăriile culturilor respective. Prin urmare, sunt destul de familiarizat cu fasolea lungă, dar pentru aceia dintre voi care nu sunt, iată dezbaterea.

Fasolea lungă chinezească (Vigna unguiculata) se ridică cu adevărat la înălțimea numelui său, ca plante de fasole lungi în creștere, având păstăi de până la 3 picioare (0,9 m) în lungime. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, compuse cu trei foliole mai mici în formă de inimă. Atât florile, cât și păstăile sunt de obicei formate în perechi unite. Florile sunt similare ca aspect cu cele ale fasolei verzi obișnuite, cu culoarea variind de la alb la roz la lavandă.

Mai îndeaproapelegate de mazărea de vacă decât de fasole, fasolea lungă chinezească are totuși un gust similar cu cea din urmă. Unii oameni cred că au un pic gust de sparanghel, de unde și numele alternativ.

Îngrijirea plantelor de fasole lungă

Începeți fasolea lungă chinezească din semințe și plantați-le exact ca o fasole verde obișnuită, la aproximativ ½ inch (1,3 cm) adâncime și la un picior (0,3 m) sau cam așa ceva una de ceal altă, în rânduri sau grile. Semințele vor germina între 10-15 zile.

Fasolea lungă preferă verile calde pentru o producție maximă. Într-o zonă precum nord-vestul Pacificului, pentru cultivare ar trebui selectat un pat înălțat în cea mai însorită zonă a grădinii. Pentru îngrijirea suplimentară a plantelor lungi de fasole, asigurați-vă că transplantați numai după ce solul s-a încălzit și acoperiți patul în primele câteva săptămâni cu un capac de plastic transparent pentru rânduri.

Din moment ce le place vremea caldă, nu fii surprins dacă durează ceva timp pentru a începe cu adevărat să crească și/sau să depună flori; poate dura două până la trei luni pentru ca plantele să înflorească. La fel ca și alte soiuri de fasole cățărătoare, fasolea lungă chinezească are nevoie de sprijin, așa că plantați-le de-a lungul unui gard sau oferiți-le un spalier sau stâlpi pentru a se cațăra.

Fasolea lungă de curte chinezească se maturizează rapid și poate fi necesar să culegeți fasolea zilnic. Când culegeți fasole lungă, există o linie fină între fasolea verde smarald perfectă, crocantă și cele care devin moale și palide. Alegeți fasolea când au o lățime de aproximativ ¼ inch (0,6 cm) sau la fel de groase ca un creion. Deși, după cum am menționat, boabele pot atinge lungimi de 3 picioare, lungimea optimă de cules este între 12-18 inchi (30-46 cm.) lungime.

Pachet plinde vitamina A, noutatea va determina prietenii și familia să cerșească mai mult. De asemenea, pot fi păstrate la frigider timp de cinci zile introduse într-o pungă de plastic sigilabilă și apoi în tocătoarea de legume cu umiditate ridicată. Folosiți-le ca orice fasole verde. Sunt grozave în cartofi prăjiți și sunt fasolea folosită pentru preparatul chinezesc de fasole verde găsit în multe meniuri de restaurante chinezești.