2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Gutuiul este un fruct puțin cunoscut, în primul rând pentru că nu este adesea văzut în supermarketuri sau chiar în piețele fermierilor. Planta înflorește frumos, dar ce să faci cu fructele de gutui odată ce ajung? Cu secole în urmă, fructul era un acompaniament obișnuit al vânatului și se folosea în produse de patiserie, plăcinte și gemuri, dar a dispărut pentru pomurile mai ușor de iubit, cum ar fi merele și perele.
Gutuia este destul de crudă necomestabilă, dar, odată gătită, se eliberează o comoară de arome. Acest fruct străvechi, dar demn, merită să iasă din umbră. Aflați câteva sfaturi pentru a găti cu gutui și bucurați-vă de gustul dulce și amețitor de gutui pregătit corespunzător.
Ce să faci cu gutuia?
Mâncărurile pot intra și ieși din moft ca orice altceva, dar gutuia este pur și simplu un aliment uitat. A fost odată atât de comună încât făcea parte din mesele de zi cu zi și era probabil folosit la fel de mult ca și verii săi, merele și perele. Fructul dur, greu de tăiat, trebuia gătit pentru a-l face plăcut la gust și, prin urmare, a cunoscut o scădere a popularității gutuiului.
Din punct de vedere istoric, au existat multe utilizări pentru fructele de gutui și multe moduri diferite în care să se pregătească pomul. Astăzi, este considerat un aliment marginal și retrogradatpentru mâncătorii aventuroși și pentru cei dintre noi suficient de norocoși să avem un tufiș de gutui în creștere în curțile noastre.
Animalelor nu par să le deranjeze gustul astringent al gutuiului, așa că poți oricând să hrănești cu fructe prietenii tăi. În absența acestei opțiuni, poate că cel mai bine este să le folosim ca hrană pentru oameni, ceea ce ne trimite să căutăm în trecut pentru rețete. Gutuile poate fi prăjită, înăbușită, în piure, în jeleu, în bracon, la cuptor, la grătar și multe altele.
Partea grea este pregătirea fructelor, care este foarte tare și poate fi lemnos la exterior și la miez, dar spongios și de necontrolat în restul fructelor. Scoateți coaja și miezul înainte de a folosi fructele. Apoi tăiați carnea și gătiți-o în orice mod care funcționează cel mai bine cu rețeta dvs.
Gătitul cu fructe de gutui
Cel mai simplu lucru de făcut cu fructele este să-l fierbeți. Îl poți fierbe sau bracona în apă sau vin cu mult zahăr, deoarece fructul este destul de amar. Adăugați câteva mirodenii și rezultatul va fi o pulpă roz rumenită, fragedă, dulce și cu miros de vanilie și condimente.
O altă utilizare ușoară a fructelor de gutui este la coacere. Înlocuiți fructele acolo unde ați folosi un măr sau o peră. Rețineți că gutuia va avea nevoie de mai mult timp sau ar trebui să fie aburită înainte de procesul de coacere, deoarece fructele sunt mai dure și pulpa mai încăpățânată decât oricare dintre celel alte două fructe.
În sfârșit, clasicul gutui jeleat ar trebui să fie în meniu. Gutuiul este umplut cu pectină, un agent de îngroșare natural care o face o vedetă în conserve.
Alte utilizări ale fructelor de gutui
Există multe alte utilizăripentru fructele de gutui. Este adesea folosit ca port altoi pentru pere, datorită rezistenței sale. Planta, mai ales atunci când este antrenată, are un mare atracție ornamentală și înflorește strălucitor la începutul sezonului. Este deosebit de minunat când este spalierat.
Beneficiile nutriționale ale gutuiului sunt enorme, fructul fiind cel mai bogat în vitamina C, zinc, fier, cupru, fier, potasiu și fibre. Istoria sa ca supliment pe bază de plante și medicament arată că a fost util ca ajutor gastro-intestinal, pentru ameliorarea pielii și a părului, scăzând tensiunea arterială și poate ajuta la bolile de inimă. Analiza modernă consideră că fructul are o anumită capacitate de a limita unele tipuri de cancer.
Cu toate acestea de oferit, precum și cu o mulțime de soiuri în care să mănânci fructele, de ce nu ai vrea să te angajezi cu acest pom străvechi?
Recomandat:
Simptome ale moliei fructelor piersicii: tratarea unei piersici cu molii orientale ale fructelor
Un mic dăunător urât care face ravagii într-un număr de pomi fructiferi este molia orientală a fructelor. Deși supărătoare pentru o serie de fructe, îi place în special nectarine și piersici. Pentru câteva informații utile despre acești dăunători și piersicii dvs., faceți clic aici
Soiuri de gutui: aflați despre diferitele tipuri de gutui
Gutuia este un pom fructifer din păcate prea des trecut cu vederea. Acest copac asemănător măr produce flori frumoase de primăvară și fructe gustoase. Dacă vrei ceva unic pentru grădina ta, ia în considerare una dintre numeroasele soiuri de gutui. Află mai multe în acest articol
Diferitele tipuri de furtunuri de grădină - Aflați despre diferitele utilizări ale furtunurilor de grădină
Deși nu este chiar cel mai fascinant subiect despre grădinărit despre care să citiți, furtunurile sunt o necesitate pentru toți grădinarii. Furtunurile sunt unelte și, ca în orice sarcină, este important să selectați une alta potrivită pentru lucrare. Aflați mai multe despre diferitele tipuri de furtunuri de grădină aici
Când să recoltați fructele de gutui: sfaturi despre culesul fructelor de gutui
Florile de gutui roz și albe sunt produse primăvara, urmate de fructe tinere neclare. Fuzz dispare pe măsură ce fructele se maturizează, dar asta nu înseamnă neapărat că este sezonul culesului de gutui. Faceți clic aici pentru a afla când să recoltați și cum să culegeți fructele de gutui
Probleme ale pomilor fructiferi de gutui - Cauze pentru împărțirea fructelor de gutui
Dacă fructele de gutui se sparg, nu ești singur. Împărțirea fructelor de gutui este o afecțiune adesea cauzată de probleme de alimentare cu apă. Pentru mai multe informații despre cauzele împărțirii fructelor de gutui, următorul articol ar trebui să vă ajute
