Legume din sezonul de iarnă - Sfaturi despre cultivarea alimentelor în timpul sezonului rece

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Doar pentru că zilele devin mai scurte, iar temperaturile sunt din ce în ce mai scăzute, nu înseamnă că trebuie să-ți închizi grădina. Chiar dacă trăiești într-un climat cu înghețuri puternice și ninsori abundente, grădinăritul sezonier rece este o opțiune viabilă, cel puțin pentru o perioadă. Continuați să citiți pentru a afla despre culturile cu vreme rece și despre cultivarea alimentelor în sezonul rece.

Legume de sezon de iarnă

Culturile de vreme rece sunt, de regulă, verdețuri cu frunze și rădăcini. Legumele care produc fructe, cum ar fi roșiile și dovleceii, au nevoie de multă căldură și lumină solară și nu sunt cu adevărat potrivite pentru grădinărit în sezonul rece.

Frunzele precum spanacul, rucola, matula, pătrunjelul și verdeața asiatică prosperă la temperaturi mai scăzute și pot suporta adesea cel puțin înghețul ușor. Salata verde este puțin mai puțin rezistentă la frig, dar are cel mai bun gust când este cultivată pe vreme rece.

Kale se descurcă extrem de bine la frig și poate supraviețui temperaturilor mult sub zero. Varza de Bruxelles, varza și broccoli sunt, de asemenea, culturi bune pentru vreme rece.

Rădăcinile, cum ar fi morcovii, napii, păstârnacul și sfecla, pot supraviețui temperaturilor de îngheț și, de fapt, își pot îmbunătăți considerabil gustul atunci când planta concentrează mai multă energie pe creșterea rădăcinilor și acumulează zaharuri pentruprotecție împotriva înghețului.

Sfaturi pentru grădinărit sezon rece

Deși multe legume din sezonul de iarnă pot supraviețui temperaturilor reci, grădinăritul sezonier rece este mai eficient dacă luați câțiva pași pentru a menține plantele calde.

Pur și simplu așezați mulci sau o acoperire plutitoare pentru rânduri poate crește temperatura solului cu câteva grade. Construirea unui cadru rece peste culturile de vreme rece este și mai eficientă.

Puteți întinde plasticul transparent peste o structură de țeavă PVC sau, mai ușor, puteți așeza baloti de fân în jurul perimetrului legumelor din sezonul de iarnă și așezați o fereastră veche deasupra. Cel mai mare risc al dvs. dacă faceți acest lucru este de fapt să acumulați prea multă căldură. Deschide-ți rama rece în zilele însorite pentru a permite un flux de aer mai rece.

O opțiune mai scumpă, dar adesea utilă, este achiziționarea unei sere. Chiar și în zonele cu climă rece, ar trebui să puteți crește recolte de sezon rece toată iarna.

Dacă niciuna dintre acestea nu vă atrage, luați în considerare cultivarea legumelor în interior. Ierburile medicinale sunt întotdeauna la îndemână în bucătărie, iar lucruri mici, cum ar fi salată verde și ridichi, pot fi cultivate în cutii de fereastră.