Top 10 legume de iarnă: cele mai bune legume pentru vreme rece

Cuprins:

Top 10 legume de iarnă: cele mai bune legume pentru vreme rece
Top 10 legume de iarnă: cele mai bune legume pentru vreme rece

Video: Top 10 legume de iarnă: cele mai bune legume pentru vreme rece

Video: Top 10 legume de iarnă: cele mai bune legume pentru vreme rece
Video: 10 Of The Best Cold Weather Winter Crops 2024, Martie
Anonim

De prea multe ori, grădinarii se gândesc la grădinărit de legume ca la o activitate de vară. Cu toate acestea, există o serie de legume de sezon rece care vor germina și vor crește la temperaturi mai scăzute. În zonele cu climă mai caldă, cum ar fi Florida și sudul Californiei, aceste legume pentru vreme rece pot fi cultivate pe tot parcursul iernii.

Grădinarii din climatul nordic al SUA pot profita de asemenea de legumele rezistente la frig plantând aceste legume de iarnă ca culturi de primăvară sau toamnă devreme. În plus, cuplarea legumelor din sezonul rece cu tehnici de prelungire a sezonului de vegetație poate face grădina cuiva mai productivă pe tot parcursul anului.

Pentru a începe, iată lista noastră cu cele mai bune 10 legume pentru cultivarea pe vreme rece.

Cele mai bune 10 legume de iarnă

1. Sfecla – Cel mai bine este să dirijați aceste legume rezistente la frig în grădină, deoarece nu se transplantează bine. Sfecla poate rezista la înghețuri puternice și se va maturiza între 50 și 70 de zile, în funcție de soi. Frunzele și tulpinile sunt comestibile și pot fi recoltate imediat ce ating o dimensiune utilizabilă.

2. Bok Choy – Denumită și varză asiatică, Bok Choy este una dintre cele mai ușor de cultivat legume de iarnă. Se auto-însămânță cu ușurință în caldvreme și poate rezista la temperaturi sub 30 de grade F. (-1 C.). De la sămânță la masă, Bok Choy poate fi recoltat în aproximativ 45 de zile.

3. Morcovi – Această rădăcină viu colorată nu este doar o sursă bogată de vitamina A, dar morcovii devin și mai dulci pe măsură ce temperatura scade. Gata pentru recoltare în 70 până la 80 de zile de la plantare, aceste legume de vreme rece pot fi depozitate în pământ până când este nevoie.

4. Kale – Indiferent dacă vă bucurați de această frunze verde gătită, crudă sau în smoothie-uri, varza kale este o cultură ușor de cultivat, care poate tolera temperaturile reci. În climatele mai reci, răsadurile pot fi pornite în interior și transplantate în grădină cu 4 săptămâni înainte de vremea fără îngheț. Începeți să recoltați frunzele când plantele ajung la 8 inchi (20 cm) înălțime.

5. Kohlrabi – Fiind un membru cu maturare rapidă al familiei de varză, guli-rabe poate fi gata pentru recoltare în doar 45 de zile. Capabil să reziste la înghețuri puternice, plantați guli-rabe ca cultură de primăvară sau toamnă în climatele mai reci și ca cultură de iarnă în zonele mai calde.

6. Salată verde – Plantați aceste verdețuri proaspete de grădină între alte legume de sezon rece cu maturare lentă și bucurați-vă de salate de cină în 30 de zile de la semănat. Cu o temperatură de germinare de până la 35 până la 40 de grade F. (2-4 C.), salata poate fi pornită în aer liber la începutul primăverii sau la mijlocul toamnei.

7. Ceapa – Fiind una dintre cele mai bune legume pentru grădinărit pe vreme rece, majoritatea soiurilor de ceapă pot tolera temperaturi de până la 20 de grade F. (-7 C.). Când începe de la semințe, ceapa poate dura până la 175 de zile pentru a producebecuri mari. Pentru un timp mai rapid, plantați seturi de ceapă și recoltați-le ca ceapă verde.

8. Mazăre – Aceste legume rezistente la frig pot tolera înghețurile și înghețurile ușoare, dar nu și temperaturile fierbinți de vară. Plantarea mazărei de îndată ce pământul poate fi lucrat primăvara vă ajută să vă asigurați că această cultură va avea între 60 și 70 de zile necesare pentru a ajunge la maturitate.

9. Ridichi – Una dintre cele mai rapide legume pentru grădinile cu vreme rece, ridichile pot atinge o dimensiune care poate fi recoltată în doar trei până la cinci săptămâni. Semințele de ridichi vor germina între 40 și 85 de grade F. (4-29 C.), iar plantele pot tolera 25 de grade F. (-4 C.) pentru perioade scurte.

10. Spanacul – Prelungirea orelor de lumină în primăvară determină această recoltă să se împușnească cu ușurință, ceea ce face ca spanacul să fie ideal pentru grădinărit de toamnă. Spanacul este una dintre legumele cele mai rezistente la frig și poate tolera temperaturi de până la 20 de grade F.

Recomandat: