2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Dacă cineva ar spune „mesquite” pentru mine, gândurile mele se îndreaptă imediat către lemnul de mezquite folosit pentru grătar și grătar. Având în vedere că sunt un gurmand, mă gândesc mereu la lucruri în funcție de papilele mele gustative sau de stomac. Așadar, m-am întrebat adesea: „Există mai mult de mesquite dincolo de grătar? Poți să mănânci mezquite? Sunt copacii de mezquite comestibile?” Citiți mai departe pentru a descoperi descoperirile mele cu privire la consumul de mezquite.
Utilizări pod Mesquite
Sunt copacii de mezquite comestibile? De ce, da, sunt, dacă ești dispus să pui puțină unsoare pentru cot.
Arborii Mesquite produc păstăi dulci de semințe care pot fi măcinate în făină. Păstăile de semințe trebuie recoltate, când sunt coapte, între lunile iunie și septembrie (în S. U. A.). Este recomandat să recoltați păstăile când acestea sunt uscate și casante și să le colectați direct de pe ramurile copacilor în loc de pământ pentru a evita contaminarea cu ciuperci și bacterii.
Pastăile de semințe sunt oarecum plate și asemănătoare fasolei și pot ajunge la 6 până la 10 inchi (15-25 cm.) lungime. Există peste 40 de specii de arbori mezquite în existență. Culoarea unei păstăi coapte variază în funcție de soiul de copac și poate varia de la galben-bej până la violet roșcat. Gustul variază și în funcție de arborele de mezquitevarietate, așa că vă recomandăm să faceți o eșantionare a păstăilor de semințe pentru a vedea ce atrage cel mai bine papilele dvs. gustative.
Înainte de a recolta dintr-un anumit copac, asigurați-vă că mestecați o păstaie pentru a-i testa dulceața - evitați recoltarea din copaci cu păstăi cu gust amar, altfel, veți ajunge cu făină amară, care va da mai puțin decât este de dorit rezultă preparatele tale culinare. Odată recoltate, veți dori să vă asigurați că păstăile sunt perfect uscate, uscându-le în continuare pe un suport de uscare sau pe un cuptor solar/convențional înainte de a le măcina în făină de mezquite.
Făina de Mesquite este foarte hrănitoare și se spune că conferă o aromă dulce de nucă. Poate fi înlocuit parțial cu făina într-o mare varietate de produse de patiserie, inclusiv pâine, vafe, clătite, brioșe, prăjituri, prăjituri și multe altele. Simțiți-vă liber să adăugați o lingură sau două de făină mezquite la smoothie-uri, cafea sau ceai pentru a injecta un plus de aromă. Deci asta te-a interesat să mănânci mezquite? Cu siguranță îmi face foame!
De asemenea, puteți crea un sirop de mezquite care poate fi folosit pentru a îndulci orice, de la clătite la înghețată sau folosit ca glazură pe pui/porc și multe altele! Pur și simplu adăugați păstăi și apă într-o oală, lăsați-o la foc mic timp de 12 ore, strecurați, apoi reduceți prin fierbere până când se formează un sirop subțire. Acest sirop de mezquite poate fi, de asemenea, transformat într-o dulceață, adăugând puțină pectină, zahăr și suc de lămâie/lime. Unii au făcut chiar bere gustoasă folosind sirop de mezquite ca ingredient.
Deci, pentru a rezuma – poți mânca mezquite? - Da! Posibilitățile culinare pentru mezquite sunt practic nesfârșite! Asta chiar doarzgârie suprafața podului de mezquite folosit!
Recomandat:
Poți mânca flori de plante medicinale: sfaturi pentru a mânca ierburi cu flori
Există numeroase flori comestibile din plante care sunt ușor de cultivat și împodobesc peisajul, precum și masa ta. Citiți mai departe pentru mai multe
Poți mânca dovleci verzi: Aflați despre consumul de dovleci verzi
Poți mânca dovleci verzi? Consumul de dovleac necoapt nu este probabil la fel de gustos ca fructele coapte, dar îți va face rău? Click aici pentru raspunsuri
Poți mânca frunze de fasole – Aflați despre consumul de verdeață de fasole
Ca și alte mazăre sau fasole, fasolea imprimă azot în sol pe măsură ce crește și se descompun. Fasolea este un ingredient de bază în multe bucătării, dar cum rămâne cu verdeața fava? Frunzele de fasole sunt comestibile? Aflați în acest articol
Poți mânca Snapdragons: Sfaturi pentru a mânca flori de Snapdragon din grădină
Florile comestibile nu sunt o tendință nouă. Probabil știți despre unele dintre cele mai comune flori comestibile, dar ce zici de comestibilitatea mucusului? Este una dintre cele mai comune flori de grădină, dar poți mânca snapdragons? Aflați în acest articol
Părți comestibile ale plantelor de cattail: ce părți ale cattail sunt comestibile
Te-ai uitat vreodată la un stand de cattail și te-ai întrebat dacă planta de cattail este comestibilă? Folosirea părților comestibile ale unui cattail în bucătărie nu este nimic nou, cu excepția, poate, a părții din bucătărie. Deci, ce părți din coada sunt comestibile? Aflați în acest articol
