Este comestibil chickweed: informații despre utilizarea chickweed ca hrană

Cuprins:

Este comestibil chickweed: informații despre utilizarea chickweed ca hrană
Este comestibil chickweed: informații despre utilizarea chickweed ca hrană

Video: Este comestibil chickweed: informații despre utilizarea chickweed ca hrană

Video: Este comestibil chickweed: informații despre utilizarea chickweed ca hrană
Video: What is Chickweed? A Wild Edible Green for the Lymph and More 2024, Mai
Anonim

Prezența buruienilor în grădină îi poate pune pe mulți grădinari într-o stare de senzație, dar, de fapt, majoritatea „buruienilor” nu sunt atât de oribile pe cât le credem noi – se întâmplă să fie în locul greșit la momentul nepotrivit. Pe un continent, o plantă poate fi considerată o buruiană neplăcută, în timp ce pe alt continent, poate fi cultivată pentru hrană sau medicament. Ca orice, diferitele apariții ale plantelor, mirosuri sau arome pot intra și demoda. Într-o zi, o plantă poate fi remediul de bază, a doua zi poate fi buruiana care este stropită cu erbicid. Așa cum este cazul pentru utilizarea plantelor de pui.

Este puiul comestibil?

Originară din Europa, naiul a fost introdus în America de Nord și pe alte continente de către imigranți care l-au apreciat ca plantă. Florile și frunzele sale sunt, într-adevăr, comestibile, deși în cantități mari saponoidele pe care le conține pot provoca tulburări de stomac. Florile și frunzele de nai pot fi consumate crude sau gătite. Florile și frunzele proaspete sunt turnate în salate, cartofi prăjiți, tocanite sau pesto. Chickweed este, de asemenea, cultivată ca hrană pentru găini și porci, de unde și denumirile sale comune must clucken, buruiană de pui și semințe de păsări. Păsărilor sălbatice le place, de asemenea, să mănânce semințe de pui.

Deși naiulutilizările culinare par mai degrabă medii, sau pentru păsări, nu am menționat încă ce este o mare putere de nutrienți puiul. Părțile comestibile ale naiului sunt încărcate cu vitaminele C, D și complexul B, precum și cu calciu, fier, potasiu, magneziu, zinc, beta caroten, biotină și PABA.

Un beneficiu suplimentar al naiului – de obicei nu este nevoie să căutați hrană pentru pui, deoarece s-a naturalizat în peluze și paturi de grădină din întreaga lume, motiv pentru care este atât de des considerat și tratat ca buruiană.

Utilizarea pe bază de plante a plantelor de pui

Beneficiile Chickweed includ, de asemenea, vindecarea. Unguentele sau balsamurile făcute din nai sunt remedii pentru pielea iritată, erupții cutanate, acnee, mușcături sau înțepături de insecte, arsuri, eczeme, răni și negi. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru a reduce umflarea, vânătăile și apariția venelor varicoase. Naiul este un remediu pe bază de plante obișnuit pentru hemoroizi și zona zoster.

Ceaiurile sau tincturile făcute cu găină elimină tusea și congestia, calmează durerile de stomac și curăță ficatul, vezica urinară și rinichii. Beneficiile antiinflamatorii ale puiului de năi ameliorează durerile articulare la persoanele care suferă de artrită.

Aceiași saponoide care determină prudență atunci când se folosește pui ca hrană o fac un emolient și un demachiant natural. Puiul poate fi folosit într-o varietate de produse de frumusețe de casă pentru a înmuia pielea și părul și pentru a elimina toxinele.

Înainte de a stropi cu erbicide acea ierbișoară neobișnuită, este posibil să vă gândiți să o replantați într-o grădină de ierburi de bucătărie.

Disclaimer: conținutul acestui articol este pentru educație și grădinăritnumai în scopuri. Înainte de a utiliza sau de a ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau în alt mod, vă rugăm să consultați un medic, un herborist sau alt profesionist potrivit pentru sfaturi.

Recomandat: