Cum să preveniți castraveții galbeni și când să alegeți un castraveți

Cuprins:

Cum să preveniți castraveții galbeni și când să alegeți un castraveți
Cum să preveniți castraveții galbeni și când să alegeți un castraveți

Video: Cum să preveniți castraveții galbeni și când să alegeți un castraveți

Video: Cum să preveniți castraveții galbeni și când să alegeți un castraveți
Video: Why do cucumbers turn yellow | small and big | "No more yellow cucumbers" Easy Fix | 2024, Mai
Anonim

Castraveții sunt legume fragede, de sezon cald, care prosperă atunci când sunt îngrijiți corespunzător. Plantele de castraveți au rădăcini puțin adânci și necesită udare frecventă pe tot parcursul sezonului de creștere. De asemenea, cresc rapid, așa că recoltarea frecventă a castraveților este importantă pentru a preveni obținerea unui castravete galben. Să ne uităm la cum să știm când un castraveți este copt și, într-o notă similară, de ce castraveții mei devin galbene?

Cum să știi când un castraveți este copt

Recoltarea castraveților nu este o știință exactă. Cu toate acestea, castraveții sunt în general copți și gata pentru recoltare oriunde între 50 și 70 de zile după plantare. Un castravete este considerat în mod normal copt atunci când este strălucitor, de un verde mediu până la închis și ferm.

Ar trebui să evitați recoltarea castraveților atunci când castraveții sunt galbeni, umflați, au zone înfundate sau vârfuri încrețite. Acestea sunt mult mai presus de a fi coapte și ar trebui aruncate prompt.

Când să alegeți un castravete

Mulți castraveți sunt consumați când sunt imaturi. Puteți culege castraveți oricând înainte ca aceștia să devină prea slăbit sau semințele să devină tari. Castraveții subțiri vor avea, în general, mai puține semințe decât cele care sunt mai groase, prin urmare, poate doriți să alegeți unele mai mici, în loc să le permiteți să rămână pe viță de vie. De fapt, majoritatea castraveților suntales în mod obișnuit după mărime, între 2 și 8 inchi (5-20 cm) lungime.

Cea mai bună dimensiune pentru momentul culegării unui castravete depinde de obicei de utilizarea și varietatea acestora. De exemplu, castraveții care sunt cultivați pentru murături sunt mult mai mici decât cei folosiți pentru feliere. Deoarece castraveții cresc repede, ar trebui culesi cel puțin o dată la două zile.

De ce castraveții mei devin galbene?

Mulți oameni se întreabă de ce se îngălbenesc castraveții mei? Nu ar trebui să permiteți castraveților să se îngălbenească. Dacă întâlnești un castravete galben, de obicei este prea copt. Când castraveții devin prea copți, culoarea lor verde produsă din clorofilă începe să se estompeze, rezultând un pigment îngălbenit. Castraveții devin amari odată cu mărimea, iar castraveții galbeni nu sunt, în general, potriviți pentru consum.

Un castravete galben poate fi, de asemenea, rezultatul unui virus, prea multă apă sau al unui dezechilibru nutritiv. În unele cazuri, castraveții galbeni sunt obținuți din plantarea unui soi cu pulpă galbenă, cum ar fi castravetele de lămâie, care este un soi mic, în formă de lămâie, galben pal.

Recomandat: