Cultură de anghinare: cum să crești anghinare în grădina de acasă

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Anghinarea (Cynara cardunculus var. scolymus) este menționată pentru prima dată în jurul anului 77 d. Hr., așa că oamenii le mănâncă de multă vreme. Maurii mâncau anghinare în jurul anului 800 d. Hr. când le-au adus în Spania, iar spaniolii încă le mâncau când le-au adus în California în anii 1600. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre aceste plante.

Ce sunt anghinarea?

Ce sunt anghinarea? Sunt legumele făcute celebre de Marilyn Monroe când a fost încoronată Regina Anghinării în 1948. Ce SUNT totuși anghinarea? Sunt unele dintre cele mai bune care mănâncă… Bine, bine. Nu am vrut să vă spunem acest lucru, deoarece probabil că nu vă plac verișorii lor plini de buruieni.

Anghinarele sunt ciulini uriași. Mănânci partea interioară, cărnoasă a bracteelor care înconjoară baza sau inima mugurului, iar inima în sine este fragedă și delicioasă.

Cum să cultivi anghinare

Cel mai bine este să crești plante de anghinare acolo unde verile sunt răcoroase și blânde și unde temperaturile nu scad niciodată sub 25 grade F. (-4 C.); precum California de coastă, unde cultivarea anghinarelor este o întreprindere comercială. Dacă grădina ta nu se potrivește profilului, nu dispera. Dacă știi să crești anghinare și le dai ceea ce au nevoie, poți să crești acest gustoslegume aproape oriunde. Pentru a crește plantele de anghinare, veți avea nevoie de cel puțin 90 până la 100 de zile fără îngheț. Dacă le puteți oferi asta, atunci încercați.

Dacă locuiți într-un loc mai rece decât zona de creștere USDA 8, cel mai bun pariu ar putea fi să vă tratați anghinarea ca anuale, să creșteți un singur sezon pentru a recolta anghinare și să replantați în fiecare an, deși unii grădinari jur că mulcirea grea poate salva rădăcini adânc înfipte de la an la an. Cu toate acestea, tratarea lor ca anuale nu este atât de rău pe cât pare. Viața productivă a unei anghinare perene este de numai aproximativ patru ani.

Sfaturi pentru cultivarea anghinarelor

Anghinarea poate fi plantată prin semințe, lăstari sau rădăcini. Cea mai sigură producție va veni din rădăcină goală comandată de la o pepinieră. Când creșteți anghinare în grădina de acasă, asigurați-vă că acești bebeluși au suficient de mâncat. Anghinare în creștere sunt hrănitoare grele. Sapă adânc și amestecă ½ cană (118 ml) de îngrășământ universal sau o lopată plină de compost. Plantați-le la 3 până la 5 picioare (1-1,5 m.), deoarece aceștia vor fi băieții mari din grădina dvs. de acasă.

Crește plante de anghinare în plin soare, cu pământ bine drenat și da-le multă apă. Apa este cheia pentru mugurii fragezi de anghinare, care sunt carnosi si aromati. Mulțumiți-le bine pentru a păstra umiditatea. Îmbrăcați-le din nou la mijlocul sezonului pentru a menține creșterea acestor anghinare.

Mugurii se vor dezvolta la vârful tulpinii și trebuie îndepărtați cu un cuțit ascuțit. Alții se vor dezvolta în lateral, iar lăsarea oricăror muguri să înflorească va inhiba producția.

Când să transplantăm anghinare în grădină

O datăați crescut anghinare în grădina dvs., veți dori să le păstrați ca un răsfăț anual. Dacă locuiți într-o zonă cu ierni blânde sau într-una în care funcționează mulcirea de iarnă, în primăvară veți vedea mai mulți lăstari ridicându-se acolo unde doar unul a stat cu anul precedent. Separați aceste ramuri când au aproximativ 6 inchi (15 cm) înălțime și transplantați așa cum este descris mai sus pentru a vă spori oferta de deliciul acestui gurmand.