2025 Autor: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Modificat ultima dată: 2025-01-22 15:39
Bok choy, o legumă asiatică, este un membru al familiei de varză. Umplute cu nutrienți, frunzele largi și tulpinile fragede ale plantei adaugă aromă prăjelii, salatei și mâncărurilor la abur. Alegeți plantele mai mici atunci când recoltați bok choy. Au o aromă mai fină, mai puțin acidă și funcționează cel mai bine pentru rețete proaspete. Momentul în care să culegeți bok choy va depinde de soi. Există două moduri de a recolta bok choy, care depind de perioada anului și de ce utilizare ai pentru legume.
Recolta de semințe de Bok Choy
Bok choy este o legumă de sezon rece, ca toate cruciformele. Cu toate acestea, este mai tolerant la extreme decât varza obișnuită. Puteți semăna primăvara sau sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă.
Bok choy necesită umbră parțială pentru a preveni boltarea. Dacă permiteți plantei să se ridice, va forma flori și semințe, oferind o recoltă de semințe de bok choy. Semințele sunt adăpostite în păstăi pe care le luați atunci când cojile devin maro și se usucă. Acest lucru semnalează că sămânța este gata. Păstrați semințele într-un loc răcoros și uscat până când este timpul să le semănați.
Culturarea Bok Choy
Semănați semințele la începutul primăverii sau la sfârșitul verii. Bok choy necesită un sol bogat în nutrienți, bine drenat. Tulpinile groase sunt suculente și dulci și au nevoie de multă apă pentru a crește. Eliminaburuieni competitive și cultivați ușor solul în jurul plantelor pentru a crește nivelul de oxigen pentru o creștere sănătoasă a rădăcinilor.
Frunzele largi ale Bok choy sunt o țintă pentru dăunătorii care ronțăie frunziș, cum ar fi melcii și melcii. Utilizați o momeală organică pentru melci pentru a preveni găurile și deteriorarea extinsă a plantei.
Recoltarea plantelor de bok choy care au fost protejate va asigura frunze frumoase, fără pete, pline de aromă și beneficii sănătoase.
Când să alegeți Bok Choy
Bok choy este gata de recoltat imediat ce are frunze utilizabile. Soiurile mici sunt mature la 6 inchi (15 cm.) înălțime, iar tipurile mai mari cresc 2 picioare (61 cm.) înălțime. Soiurile pentru pui sunt gata în aproximativ 30 de zile, iar cele mai mari sunt gata la patru până la șase săptămâni după însămânțare.
Bok choy este o varză care nu formează cap. Ca atare, puteți tăia câteva frunze odată sau puteți recolta întreaga recoltă.
Cum să recoltezi Bok Choy
Recoltarea bok choy se face pe tot parcursul sezonului. Pentru o aprovizionare constantă a plantei, semănați semințele la fiecare două săptămâni până când sosește căldura mare a verii. Acoperirile de rând vor ajuta la adăpostirea de soarele arzător și pot prelungi recolta.
Tăiați planta la nivelul solului când recoltați bok choy pentru întreaga plantă. În unele cazuri, câteva frunze mai mici vor încolți din coroană dacă este lăsată în pământ.
Puteți, de asemenea, să tăiați frunzele pe care le veți folosi la un moment dat și să lăsați restul să crească. Plantele imature oferă cele mai dulci, cele mai fragede frunze și tulpini.
Recomandat:
Ghid pentru recoltarea șofrănelului – Aflați cum și când să culegeți șofrănelul
Șofrăniile sunt mai mult decât flori vesele și strălucitoare. Pot fi și ele o recoltă. Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile unei recolte de șofrănel, acest articol vă va ajuta. Vă vom oferi informații despre recoltarea plantelor de șofrăn și sfaturi despre când să culegeți șofrănelul
Când să culegeți plante de indigo: aflați despre recoltarea plantelor de indigo
Deși popularitatea vopselei naturale a stagnat când a fost dezvoltată o vopsea sintetică, alegerea indigo-ului pentru vopsea revine. Dacă doriți să învățați cum să culegeți indigo pentru a vă face propria vopsea, faceți clic aici. Vă vom spune cum și când să culegeți plante de indigo
Creșterea culturilor de Bok Choy de sezon târziu - Cum și când să plantezi Bok Choy de toamnă
Bok choy de sfârșit de sezon prosperă la temperaturile mai răcoroase ale toamnei, atâta timp cât știi când să plantezi în timp util înainte de a ajunge temperaturile mai reci. Când ar trebui să începi toamna bok choy? Faceți clic aici pentru a afla despre perioadele de plantare a toamnei bok choy
Recoltarea plantelor de mure - Aflați când și cum să culegeți mure
Deoarece murele nu se coace după ce au fost culese, trebuie culese când sunt coapte. Ca rezultat, trebuie să știi ce faci când culegi mure. Aflați mai multe despre când și cum să culegeți murele aici
Recreșterea plantelor Bok Choy - Cum să recreșteți Bok Choy în apă
Poți să recrească bok choy? Da, cu siguranță poți și este super simplu. Dacă ești o persoană gospodărească, recreșterea bok choy este o alternativă bună la aruncarea resturilor în coșul de compost sau coșul de gunoi. Acest articol vă va ajuta să începeți