2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59
Folosirea cepei pentru alimentație datează de peste 4.000 de ani. Ceapa este legume populare de sezon rece, care pot fi cultivate din semințe, seturi sau transplanturi. Ceapa este o cultură ușor de cultivat și de gestionat, care, atunci când este recoltată corespunzător, poate oferi o bază de bucătărie toamna și iarna.
Succes la recoltarea cepei
Succesul tău în recoltarea cepei va depinde de plantarea și îngrijirea corespunzătoare pe tot parcursul sezonului de vegetație. Plantați ceapa imediat ce grădina poate fi lucrată. Solul bogat, umiditatea constantă și temperaturile răcoroase ajută la dezvoltarea bulbilor. Cel mai bine este să creați dealuri pentru ceapa care urmează să fie folosite pentru ceapa verde, dar nu le dealați pe cele care vor fi folosite pentru bulbi.
Când să recoltați ceapa
Pe lângă plantarea bună, trebuie să știți când să recoltați ceapa pentru cea mai bună aromă. Recoltați blaturile pentru ceapa verde de îndată ce ajung la 6 inci (15 cm) înălțime. Cu cât aștepți mai mult să recoltezi vârfurile verzi, cu atât acestea devin mai puternice.
Orice bulbi care au înșurubat, sau au format tulpini de flori, ar trebui să fie trase și folosite imediat; nu sunt bune pentru depozitare.
Timpul de recoltare a cepei poate începe atunci când vârfurile de ceapă se răstoarnă și se rumenesc în mod natural. Aceasta este de obicei la 100 până la 120 de zile după plantare, în funcție de soi. Ceapătimpul de recoltare ar trebui să fie dimineața devreme, când temperaturile nu sunt prea calde.
Cum se recoltează ceapa
Este important să știi cum să recoltezi ceapa, deoarece nu vrei să strici plantele sau bulbii de ceapă. Trageți sau săpați cu grijă ceapa din pământ, cu vârfurile intacte. Agitați ușor solul din jurul bulbilor.
Uscarea și depozitarea bulbilor de ceapă
Odată recoltat, depozitarea bulbilor de ceapă devine necesară. Ceapa trebuie mai întâi uscată înainte de a putea fi păstrată. Pentru a usca ceapa, întindeți-o pe o suprafață curată și uscată, într-un loc bine ventilat, cum ar fi un garaj sau o magazie.
Ceapa ar trebui să fie întărită timp de cel puțin două până la trei săptămâni sau până când gâturile superioare sunt complet uscate, iar pielea exterioară a cepei devine ușor crocantă. Tăiați vârfurile la un inch (2,5 cm.) după ce uscarea este completă.
Depozitați ceapa uscată într-un coș de sârmă, ladă sau pungă de nailon într-un loc unde temperatura este între 32 și 40 F. (0-4 C.). Nivelurile de umiditate ar trebui să fie între 65 și 70 la sută pentru cele mai bune rezultate. Dacă locația este prea umedă, poate apărea putrezirea. Majoritatea cepei se pot păstra până la trei luni dacă sunt uscate și depozitate corespunzător.
Recomandat:
Controlul cepei: cum să tratezi ceapa cu botrytis frunzelor
Burita frunzelor cepei, cunoscută adesea sub numele de explozie, este o boală fungică comună care afectează ceapa cultivată în întreaga lume. În următorul articol, oferim informații utile despre prevenirea și controlul acesteia
Plantarea și recoltarea de ceapă roșie - Cum să crești ceapă roșie
Deși există multe soiuri de ceapă galbenă, verișoara sa mai puțin utilizată, ceapa roșie, își are locul și în bucătărie. Deci, ceapa roșie este ușor de cultivat? Când este timpul de plantare și recoltare pentru ceapa roșie? Află mai multe în acest articol
Îngrijirea cepei de la geam - Cum să crești o grădină de ceapă verticală
Mulți dintre noi cultivăm ierburi proaspete pe pervazul bucătăriei sau în alt colț însorit al casei. Alături de ierburi, usturoiul și ceapa sunt un element de bază al meniurilor mele, așa că ce zici de cultivarea cepei pe verticală în interior? Citiți acest articol pentru a afla mai multe
Depozitarea cepei din grădină: cum să păstrați ceapa peste iarnă
Ceapa este ușor de cultivat și produce o recoltă mică, cu foarte puțin efort. Odată ce ceapa este recoltată, se poate păstra mult timp dacă le depozitați corespunzător. Citiți aici sfaturi despre păstrarea cepei din grădină
Recoltarea semințelor de ceapă - Cum se colectează semințe de ceapă
Când găsesc acea varietate specială de ceapă deosebit de atrăgătoare, mulți grădinari vor să știe cum să colecteze semințele de ceapă pentru semănat viitoare. Recoltarea semințelor de ceapă este un proces destul de simplu, iar acest articol vă poate ajuta
