Înflorirea plantelor de busuioc - Ce să faci pentru înflorirea busuiocului

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Cresc busuioc în fiecare an într-un recipient de pe puntea mea, suficient de aproape de bucătărie pentru a lua cu ușurință câteva crenguțe pentru a înviora aproape orice creație culinară. În general, îl folosesc atât de des încât planta nu are șansa să înflorească, dar din când în când sunt neglijent în folosirea lui și, voila, ajung să înfloresc minuscule și delicate pe busuioc. Întrebarea este atunci dacă busuioc trebuie lăsat să înflorească și dacă da, puteți mânca flori de busuioc?

Înflorirea plantei de busuioc

Dacă planta ta de busuioc a înflorit, întrebarea ce să faci depinde de pentru ce cultivați planta. Busuiocul este un membru al familiei de mentă, Lamiaceae, cu peste 40 de soiuri cunoscute. Majoritatea oamenilor îl cultivă pentru frunzișul său aromat și aromat, cu miros de mentă și cuișoare, cu ușoare note piperate.

Deși busuiocul este cel mai adesea asociat cu Marea Mediterană sau Italia, planta își are originea de fapt în Asia – Thailanda, Vietnam și părți din India – unde este adesea cultivată ca plantă perenă. Din cauza acestei conexiuni ample, busuiocul poate fi găsit în aproape toate bucătăriile de pe planetă.

Dintre marile varietăți de busuioc, Ocimum basilicum, sau busuioc dulce, este cel mai des cultivat. Ocimum este derivat din grecescul care înseamnă „a fi parfumat” și, prin urmare, esteevocatoare pentru frunzișul delicios al acestei plante. Frunzele de busuioc, fie că sunt busuioc dulce, mov, picant thailandez sau busuioc citric de lămâie, toate conțin uleiuri esențiale responsabile pentru nuanțele lor unice de aromă. Frunzișul se învinețește ușor, eliberând parfumul magnific. Deci, ar trebui lăsat busuiocul să înflorească?

Înflorește pe busuioc

Deci, dacă planta ta de busuioc a înflorit, este acesta un lucru bun sau un lucru rău? Dacă cultivați busuioc strict pentru frunzele sale, cel mai bine este să îndepărtați florile. Ciupirea înfloririi de busuioc va permite întregii energii a plantei să rămână concentrată pe producția de frunze, creând o plantă mai stufoasă, cu mai multe frunze și menținând niveluri mai ridicate de uleiuri esențiale în frunze. Lăsarea florilor pe plantele de busuioc are tendința de a da naștere unui exemplar cu aspect rătăcit, cu mai puține frunze de recoltat.

Asta fiind spuse, dacă și tu ai fost neglijent în ciupirea florilor de busuioc, tăiați-le și, deoarece sunt destul de frumoase, puneți-le într-o vază cu muguri pentru a le savura pe pervazul ferestrei. Sau, le poți presăra și pe o salată sau peste paste pentru a însufleți preparatul pentru că, da, florile de busuioc sunt comestibile. De asemenea, fac un ceai grozav! Vă puteți aștepta ca florile să aibă un gust asemănător cu frunzele, dar cu o aromă mai blândă.

Dacă, totuși, intenția dvs. atunci când cultivați busuioc este pentru un lot mare de pesto, veți dori să strângeți planta pentru a încuraja creșterea frunzelor. Ciupiți mugurii florali de îndată ce ies. Busuiocul va trebui de obicei tăiat la fiecare două până la trei săptămâni și este în regulă să mergeți la el. Planta poate tolera o tăiere severă care, de fapt, va favoriza creșterea.

În sfârșit, fertilizați-vă busuiocul cu moderație, deoarece va scădea de fapt uleiurile esențiale parfumate și va recolta frunzele dimineața devreme, când acestea sunt la apogeu. Nu reacționați exagerat dacă planta înflorește – doar prindeți florile înapoi sau, mai bine, tăiați jumătate din frunziș. Folosiți ambele pentru cină, iar planta își va dubla dimensiunea în câteva săptămâni, mai sănătoasă și mai stufoasă decât înainte.