Ce sunt legumele perene: tipuri de legume perene pentru grădinari

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Există diferite motive pentru a vă cultiva propriile fructe și legume. Un motiv pentru a-ți cultiva propriile produse este economisirea banilor. Majoritatea dintre noi cultivă de obicei numai legume anuale care mor la sfârșitul sezonului și trebuie replantate în anul următor. Dacă ar fi să crești mai multe plante de legume perene, ai putea economisi și mai mulți bani și ai putea extinde repertoriul de legume în același timp. Care sunt câteva tipuri diferite de legume perene și cum să cultivi legumele perene de grădină?

Ce sunt legumele perene?

Bine, deci ce sunt legumele perene? Ca și în cazul tuturor plantelor perene, legumele perene sunt cele care trăiesc mai mult de doi ani. Cuvântul „perene” îi deosebește de anuale și bienale de scurtă durată.

Există mai puține legume perene adevărate decât plante anuale, dar există încă multe dintre care să alegeți. Legumele perene extind sezonul de creștere oferind hrană atât mai devreme, cât și mai târziu în cursul anului. Deoarece revin în fiecare sezon, vă oferă mai mult profit decât anualele. De asemenea, necesită adesea mai puțină îngrijire decât anualele.

Cum să cultivi legume perene

Există câteva plante legumicole perene ușor cunoscute, cum ar fiprecum rubarba și sparanghelul, dar există o serie de plante perene fascinante, mai puțin recunoscute, care fac și un mare plus peisajului grădinii. Fiecare plantă perenă are un obicei și o cerință unică de plantare. Ca regulă generală, odată ce instalația este înființată, ea nu necesită întreținere.

Rubarba, de exemplu, se remarcă prin tulpinile sale roșii colorate, acoperite cu frunze uriașe care se dezvoltă în vremea rece de primăvară. Plantați rubarba în plin soare și rochie laterală cu gunoi de grajd bine putrezit pentru a fertiliza vara și toamna. Plantați coroana la începutul primăverii, cu mugurele central la 2 inci (5 cm.) sub sol și coroanele la 6 picioare (2 m.) distanță. Nu recolta primul an de creștere. După aceea, planta va prospera timp de șase până la opt ani, moment în care planta ar trebui să fie împărțită primăvara sau toamna.

La fel ca rubarba, sparanghelul nu ar trebui să fie recoltat în primul an de creștere. Este o altă plantă perenă care prosperă în temperaturile mai reci de primăvară. Plantele mature pot da randament între 10 și 15 ani. Ammendați solul înainte de plantare cu un strat gros de compost de 2 inchi (5 cm.) într-un șanț care are 6 inchi (15 cm) adâncime. Plantați coroane primăvara, la 6 până la 8 inchi (15-20 cm.) adâncime și 14 inchi (36 cm.) una dintre ele. Acoperiți coroanele lejer cu 3 inchi (8 cm) de pământ bogat în compost. Terminați de umplet șanțul în toamnă.

Alte tipuri de legume perene

Iată câteva dintre legumele perene mai puțin cunoscute pe care le puteți cultiva:

Anghinare

O altă legumă perenă populară este anghinarea. Nu numai că sunt delicioase, dar planta este destul de spectaculoasă. Anghinarea este un membru al familiei de ciulin, ceea ce este evident dacă lăsați vreodată bobocul floral comestibil pe plantă; ele se deschid în flori violete și vibrante, la fel ca un ciulin.

Plantează anghinare în plin soare într-un sol umed, bine drenat, care este modificat cu 2 inchi (5 cm) de compost. Această plantă perenă poate fi cultivată fie din diviziuni de rădăcină, fie din semințe. Plantați la 24 până la 36 de inchi (61-91 cm.) unul dintre ele, în rânduri care sunt distanțate la 36 de inchi (91 cm.) unul de celăl alt. Ammendați solul din jurul plantelor primăvara cu 1 până la 2 inci (2,5-5 cm) de compost. Tăiați anghinarea înapoi toamna și acoperiți cu un strat de paie de 6 inchi (15 cm).

Sunchokes

Sunchokes, sau anghinare, nu sunt la fel ca cele de mai sus. Crescută pentru tuberculii lor mici și dulci, planta este de fapt înrudită cu floarea soarelui și, ca și floarea soarelui, se remarcă prin înălțimea sa de 6 până la 12 picioare (2-4 m.)! Acestea se vor răspândi vertiginos și ar trebui limitate și subțiate des.

Puneți plantele precum cartofii pentru a crește producția și recolta după primul îngheț. Plantați tuberculii direct în pământ primăvara.

ceapa galeza

Ceapa galeză este mai frecvent cultivată anual, dar poate fi cultivată și ca plantă perenă. Ei produc verdeață ușoară cu aromă de ceapă care pot fi recoltate pe tot parcursul anului. Începeți de la sămânță, care va crește într-un pâlc care poate fi împărțit primăvara.

Măcriș francez

Măcrișul francez este un verde lamai, acid, care este ușor de cultivat din semințe și poate fi consumat fie proaspăt, fie gătit. Bunul Rege Henric este un nativ european carepoate fi plantat fie la soare, fie la umbră parțială.

Lăstarii tineri pot fi tăiați primăvara și gătiți ca sparanghelul, în timp ce frunzele pot fi culese și gătite ca verdele până la sfârșitul verii. Planta este rezistentă la frig și are o întreținere redusă.

Varză cu baston

Varza sau varza „bețișor” preferă solul bine fertilizat. Această plantă poate deveni foarte mare și arată ca un palmier subțire cu frunze care pot fi recoltate de la începutul toamnei până la mijlocul toamnei și trebuie gătite înainte de a fi mâncate.

Lăstarii de bambus

Lăstarii de bambus pot fi greu de controlat, dar dacă sunt ținuți corespunzător, există soiuri comestibile. De asemenea, dacă continuați să recoltați bambusul pentru lăstarii crocanți, acesta nu poate scăpa prea mult de sub control.

Plante de urzici

Urzicile sunt de fapt buruieni comune (cum ar fi păpădia) care sunt bogate în vitaminele A și C, fier, calciu, magneziu și multe altele. Lăstarii tineri au o aromă blândă și pot fi folosiți gătiți în orice rețetă care necesită verdeață. Purtați mănuși pentru a le recolta pentru a nu fi înțepat.

fustă

Skirret este o rădăcină cu întreținere redusă, rezistentă la frig și prosperă în zonele umede și umbrite. Crește în pâlcuri care pot fi împărțite cu ușurință, este rezistentă la dăunători, iar florile sale atrag polenizatorii.

Ramp Alliums

Rampele sunt membri delicioși ai familiei de ceapă care au gust de combinație de ceapă și usturoi. Deseori găsite sălbatice pe podeaua pădurii, sunt ușor de cultivat, iar bulbii pot fi împărțiți în fiecare an primăvara pentru a fi consumați sau replantați. Adăugați materie organică în gaură înainte de plantare și păstrațiplantele umede.

Telina de apa

Țelina de apă este o acoperire a solului comestibilă care poate fi cultivată la soare sau la umbră. Îi place umezeala și va forma colonii dense. Frunzele crude au oarecum gust de țelină și pătrunjel combinate. Începeți țelina cu apă din transplanturi sau semințe.

Capete de lăutar de feriga de struț

La începutul primăverii, se recoltează capete de ferigă de struț pentru lăstarii tineri fragezi. Se dezvoltă în zone umbrite cu sol umed și se poate răspândi. Delicioasele capete de lăutăr ar trebui să fie culese atunci când sunt bine înfășurate și de doar câțiva inchi (8 cm) înălțime, apoi gătite timp de cel puțin zece minute pentru a scoate în evidență aroma lor unică, crocantă și de nucă.