Cultivarea cresonului de uscat - Ce este cresonul de suprafață și cum să-l crească

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Cress este un nume universal care cuprinde trei creson majore: creson (Nasturtium officinale), creson de grădină (Lepidium sativum) și creson de munte (Barbarea verna). Acest articol se referă la plantele de munte sau de creson. Deci, ce este cresonul de munte și ce alte informații utile putem descoperi despre cultivarea cresonului?

Ce este Upland Cress?

Există multe nume pentru plantele de crescătorie sau de creson. Printre acestea se numără:

• creson american
• creson de grădină
• creson de uscat
• Cassabully
• creson de iarnă

În statele din sud-est, veți vedea/auzi această plantă numită:

• Salata cretoasa
• Verdeuri cretoase
• Highland cresy

În acea regiune, cresonul de munte în creștere poate fi adesea găsit crescând ca buruiană. Deși este asemănător ca gust și obiceiuri de creștere, cresonul este mult mai ușor de cultivat decât cresonul.

Plantele sunt cultivate pentru frunzele lor comestibile, cu gust ascuțit, care sunt mici și oarecum pătrate, cu o ușoară crestătură a marginilor frunzelor. Arătând și având un gust foarte asemănător cu cresonul doar cu o aromă mai puternică de piper, cresonul de munte este folosit în salate sau în amestecuri de ierburi. Se poate consuma crudasau gătite ca și alte verdețuri, cum ar fi sau kale. Toate părțile plantei sunt comestibile și bogate în vitamine, fier și calciu.

Cultivarea cresonului de uscat

Creșterea cresonului de munte este foarte ușor, deși cu multă confuzie în ceea ce privește numele său. Când cumpărați semințe, cel mai bine este să vă referiți la plantă prin numele botanic Barbarea verna.

Cresonul de uscat prosperă în sol rece, umed și umbră parțială. Acest membru al familiei muștar se șurubește rapid pe vreme caldă. Este cultivat primăvara și toamna și este rezistent la înghețuri ușoare. Pentru a asigura o aprovizionare continuă cu frunze tinere fragede, cel mai bine este să semănați plantații succesive. Deoarece este rezistent, acoperirea plantelor cu o cloșă sau altă protecție va permite culesul continuu pe tot parcursul iernii.

Pregătiți patul pentru creșterea cresonului de munte îndepărtând bulgări, detritus de plante și buruieni și greblați-l neted și nivelat. Răspândiți și lucrați în sol înainte de plantare, 3 lire (1,5 kg) de 10-10-10 la 100 picioare pătrate (10 mp). Plantați semințele la numai aproximativ ½ inch (1,5 cm) adâncime în sol umed. Deoarece semințele sunt atât de mici, plantați-le dens pentru a fi urmate de rărire. Distanțați rândurile la 12 inchi (30,5 cm.), cu plantele distanțate la 3-6 inchi (7,5 până la 15 cm.) în cadrul rândului. Când răsadurile sunt suficient de mari, subțiți-le la 4 inchi (10 cm) una dintre ele.

Păstrați plantele bine udate și așteptați cu răbdare șapte până la opt săptămâni până la momentul recoltării cresonului. Dacă frunzele își pierd nuanța verde intens și devin verde gălbui, îmbrăcați lateral cu 6 uncii (2,5 kg) de 10-10-10 pentru fiecare 100 de picioare (30,5 m) de rând. Fii sigursă faceți acest lucru când plantele sunt uscate pentru a evita arderea lor.

Recoltarea cresonului montan

Frunzele de creson de munte pot fi recoltate odată ce planta are aproximativ 4 inchi (10 cm) înălțime. Pur și simplu smulgeți frunzele de pe plantă, lăsând tulpina și rădăcinile intacte pentru a forma mai multe frunze. Tăierea plantei va încuraja creșterea suplimentară.

De asemenea, puteți recolta întreaga plantă dacă doriți. Pentru frunzele prime, recoltați înainte ca planta să înflorească sau frunzele pot deveni dure și amare.