Informații despre iarba de sorg: Aflați despre semințele de iarbă de sorg

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Ai auzit vreodată de plante de sorg? La un moment dat, sorgul a fost o cultură importantă și a servit ca înlocuitor de zahăr pentru mulți oameni. Ce este sorgul și ce alte informații interesante despre iarba sorgului putem dezgropa? Să aflăm.

Ce este sorgul?

Dacă ați crescut în vestul central sau în sudul Statelor Unite, este posibil să fiți deja familiarizați cu plantele de sorg. Poate te-ai trezit cu biscuiții fierbinți ai bunicii tale, stropiți cu oleo și udați în sirop de sorg. Bine, este mai probabil ca o stră-străbunică făcea în mod obișnuit biscuiți cu sirop din plante de sorg, deoarece popularitatea sorgului ca înlocuitor al zahărului a atins apogeul în anii 1880.

Sorgul este o iarbă grosieră, dreaptă, folosită pentru cereale și furaje. Sorgul de cereale sau sorgul de mătură este mai scurt, crescut pentru producții mai mari de cereale și este numit și „milo”. Această iarbă anuală are nevoie de puțină apă și se dezvoltă în timpul verilor lungi și fierbinți.

Semințele de iarbă de sorg au un conținut mai mare de proteine decât porumbul și sunt utilizate ca ingredient principal pentru hrana bovinelor și păsărilor de curte. Boabele sunt roșii și tari când sunt coapte și sunt gata de recoltare. Apoi sunt uscate și păstrate întregi.

Sorgul dulce (Sorghum vulgare) este cultivat pentru fabricarea siropului. Sorgul dulce estese recoltează pentru tulpini, nu pentru boabe, care apoi sunt zdrobite la fel ca trestia de zahăr pentru a produce sirop. Sucul de la tulpinile zdrobite este apoi gătit până la un zahăr concentrat.

Există încă un alt tip de sorg. Porumbul măturii este strâns legat de sorgul dulce. De la distanta pare porumb dulce pe camp dar nu are stiuleti, doar un ciucuri mare in varf. Acest ciuc este folosit pentru, ați ghicit, fabricarea măturilor.

Unele soiuri de sorg ating doar aproximativ 5 picioare (1,5 m.) înălțime, dar multe plante de porumb dulce și mătură pot crește până la peste 8 picioare (2 m.).

Informații despre iarba de sorg

Cultivată în Egipt în urmă cu peste 4.000 de ani, cultivarea semințelor de iarbă de sorg ocupă locul doi pe primul loc în Africa, unde producția depășește 20 de milioane de tone pe an, o treime din totalul mondial.

Sorgul poate fi măcinat, crăpat, fulgi la abur și/sau prăjit, gătit ca orezul, transformat în terci, copt în pâine, prăbușit ca porumb și malțificat pentru bere.

În Statele Unite, sorgul este cultivat în principal pentru furaje și cereale furajere. Varietățile de sorg cu cereale includ:

• Durra
• Feterita
• Kaffir
• Kaoliang
• Milo sau milo porumb
• Shallu

Sorgul poate fi folosit și ca cultură de acoperire și îngrășământ verde, înlocuitori pentru unele procese industriale care folosesc în general porumb, iar tulpinile sale sunt folosite ca combustibil și material de țesut.

Foarte puțin din sorgul care este cultivat în SUA este sorg dulce, dar, la un moment dat, era o industrie înfloritoare. Zahărul era scump la mijlocul anilor 1800,așa că oamenii au apelat la sirop de sorg pentru a-și îndulci alimentele. Cu toate acestea, fabricarea siropului din sorg necesită o forță mare de muncă și a căzut din favoarea altor culturi, cum ar fi siropul de porumb.

Sorgul conține fier, calciu și potasiu. Înainte de inventarea vitaminelor zilnice, medicii prescriu doze zilnice de sirop de sorg persoanelor care sufereau de boli legate de deficiența acestor nutrienți.

Creșterea ierbii de sorg

Sorgul prosperă în zonele cu veri lungi și calde, cu temperaturi constant peste 90 de grade F. (32 C.). Îi place solul nisipos și poate rezista atât la inundații, cât și la secetă mai bine decât porumbul. Plantarea semințelor de iarbă de sorg are loc de obicei la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, când solul este sigur că s-a încălzit suficient.

Pământul este pregătit așa cum este pentru porumb, cu un îngrășământ organic echilibrat adăugat în pat înainte de însămânțare. Sorgul este autofertil, așa că, spre deosebire de porumb, nu aveți nevoie de un teren uriaș pentru a ajuta la polenizare. Semănați semințele la ½ inch (1 cm) adâncime și la 4 inci (10 cm) una dintre ele. Se subțiază la o distanță de 8 inchi (20 cm) când răsadurile au o înălțime de 4 inchi (10 cm).

După aceea, păstrați zona din jurul plantelor fără buruieni. Fertilizați la șase săptămâni după plantare cu un îngrășământ lichid bogat în azot.