Ce cauzează roșiile neobișnuite: explicarea deformărilor fructelor de roșii

2024 Autor: Chloe Blomfield | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:59

Dacă ați cumpărat vreodată numai produse dintr-un supermarket, atunci vă așteptați la morcovi drepte, roșii perfect rotunjite și prăjituri netede. Dar, pentru cei dintre noi care ne cultivă propriile legume, știm că perfecțiunea nu este întotdeauna atinsă și nici nu este neapărat de dorit. Un exemplu grozav sunt roșiile cu forme ciudate. Roșiile neobișnuite sunt adesea mai mult o normă decât altfel. Ce cauzează fructele de roșii deformate?

Probleme cu fructele roșiilor

Aproape fiecare grădinar a încercat la un moment dat să cultive roșii. Cei mai mulți dintre noi știm că roșiile pot fi pline de probleme cu fructele de roșii. Acestea pot fi rezultatul unui virus bacterian sau fungic, al unei infestări cu insecte, al deficienței minerale sau al unui stres de mediu, cum ar fi lipsa apei.

Unele probleme afectează întregul fruct, în timp ce altele afectează vârful și umerii, capătul florii, capătul tulpinii sau caliciul. Multe dintre aceste probleme duc la deformări ale fructelor de roșii care nu fac întotdeauna fructul necomestibil.

Deformări ale fructelor de roșii

Catfacing este o problemă comună cu roșiile care nu are nicio legătură cu pisicile. Înfruntarea pisicilor are ca rezultat fructe încrețite sau deformate și se poate întâmpla și căpșunilor. Acest lucru se întâmplă când temperaturile scad sub 50 de grade F.(10 C.). Vremea mai rece interferează cu polenizarea și face ca floarea să se lipească de fructele în curs de dezvoltare. Acest lucru împiedică o parte din fruct să se dezvolte, în timp ce o altă parte o face. Ajungi cu niște fructe cu aspect uimitor de ciudat, dar nu le diminuează gustul. De fapt, se întâmplă cel mai adesea cu roșiile mari de moștenire și au un gust la fel de delicios.

Opărirea solară poate provoca, de asemenea, roșii cu aspect neobișnuit. Nu vor fi la fel de ciudate ca roșiile cu fața de pisică, dar pielea va dezvolta o pată arsă de soare. Se întâmplă cel mai adesea pe fructele verzi și, odată ce fructul se coace, formează o pată gri, de hârtie.

Prea multă apă după o perioadă de uscăciune poate cauza despicarea pielii (cunoscută sub numele de crăpare), lăsându-vă și cu fructe de roșii deformate. Mănâncă orice roșii despicate imediat, astfel încât acestea să nu putrezească sau să nu se infesteze cu insecte. Multe alte evenimente meteorologice pot cauza probleme cu roșiile, de la putrezirea capătului florii la umărul galben și fermoarul.

Desigur, orice număr de infecții bacteriene, fungice sau virale pot afecta și felul în care arată fructul. Infecțiile fungice care pot provoca deformări ale fructelor includ:

Anthracnoze
răni timpurie
Muceu praf
Cancer tulpină alternativ
Mucegai gri
Septoria
Locul țintă
Mucegai alb

Problemele cu roșiile care pot afecta aspectul, precum și gustul fructelor sunt:

Mozaic de lucernă
Mozaic de castraveți
Rula de cartofi
Mozaic tutun
Olesirea cu pete de roșii

Și nici măcar nu am menționat toate insectelecare poate afecta aspectul fructului. Dar îl păstrez pe cel mai bun pentru final.

Naze deformate de fructe de roșii

Ai văzut vreodată o roșie cu „nas” pe ea? Astfel de roșii cu forme ciudate pot avea și ceea ce arată ca coarne. Ce cauzează nasurile de roșii? Ei bine, este o tulburare fiziologică/genetică care apare la aproximativ 1 din 1.000 de plante.

Practic, problema apare atunci când fructul este încă microscopic. Câteva celule se divid incorect și formează un loc de fructe suplimentar. Când tăiați o roșie, acestea au 4 sau 6 segmente evidente, care se numesc locule. Pe măsură ce roșia crește, mutația genetică care a avut loc atunci când a fost microscopică crește împreună cu fructul până când în cele din urmă vezi o roșie matură cu „nas” sau coarne.

Mediul are legătură cu mutația genetică. Temperaturile prelungite de peste 90 grade F. (32 C.) și peste 82-85 F. (27-29 C.) noaptea provoacă această deformare. Nu afectează neapărat întreaga plantă; de fapt, de obicei doar unul sau două fructe sunt afectate.

Acest lucru se întâmplă și mai des la soiurile de moștenire mai vechi. Vestea bună este că va înceta să se mai întâmple când temperaturile sunt moderate, iar fructul rezultat este destul de amuzant și perfect comestibil.